How Make An Omelette
Thú nhận: Vài lần thử làm trứng tráng đầu tiên của tôi khá là thảm họa. Chúng có hương vị tuyệt vời, nhưng wow, chúng có bao giờ xấu xí không. Tôi không thể làm cho chúng gắn chặt với nhau, vì vậy chất đầy sẽ tràn ra khắp nơi. Tôi cũng có thể đã làm trứng bác!
Vấn đề của tôi gấp ba lần:
- Tôi đã thêm quá nhiều sữa vào trứng của mình.
- Tôi đã cố nhét quá nhiều nhân vào trứng tráng.
- Tôi đã cố gắng cuộn trứng tráng của mình tất cả đều lạ mắt giống như những món mà chúng tôi có ở các thực khách địa phương.
Cuối cùng tôi nhận ra rằng tôi đã quá phức tạp hóa mọi thứ. Vì vậy, tôi đã đơn giản hóa quy trình của mình, và đột nhiên trò chơi trứng tráng của tôi được cải thiện đáng kể. Đây có thể không phải là cách truyền thống nhất để làm món trứng tráng, nhưng đó là cách hiệu quả đối với tôi. Hãy để tôi chỉ cho bạn phương pháp sắp xếp hợp lý của tôi!
Bắt đầu với các thành phần chất lượng. Món trứng tráng yêu thích của tôi có chứa pho mát, một số loại thịt và rau xào. Bạn có thể chuẩn bị trước tất cả các nguyên liệu này để có thể ăn món trứng tráng tuyệt vời cả tuần. Các thành phần làm đầy của tôi luôn biến mất quá nhanh…
Tất nhiên, thành phần chính của món trứng tráng là trứng. Tôi sử dụng 2 quả trứng cho một chảo 10 inch. Bạn có thể sử dụng chảo lớn hơn nếu muốn trứng tráng mỏng hơn, nhưng có thể khó gấp trứng tráng hơn.
Tôi muốn thêm một hoặc hai nhúm muối vào trứng của mình. Nhớ dùng tay nhẹ nếu nhân khá mặn.
Bố tôi luôn cho sữa vào trứng tráng của mình, nhưng tôi thấy rằng điều đó là không cần thiết (đọc: Tôi quá lười để thêm bước bổ sung). Nếu bạn thích món trứng tráng mỏng hơn, bạn có thể thêm khoảng một thìa kem hoặc sữa.
Bây giờ đã đến lúc đánh trứng của bạn! Bạn muốn có được chúng khá đồng đều, nhưng bạn không cần phải cực kỳ cầu kỳ. Tôi thích dùng nĩa (tiện dụng), nhưng bạn có thể dùng máy đánh trứng nếu cảm thấy thoải mái hơn.
Đun chảy một lượng bơ vừa đủ trong chảo gang 10 inch ở nhiệt độ trung bình và cao. Tôi khuyên bạn nên sử dụng nhiều hơn một chút so với mức ban đầu bạn nghĩ. Trứng tráng là thứ đã khát!
Đổ tất cả trứng đã đánh bông vào chảo.
Mẹo: Rửa sạch bát trứng của bạn ngay lập tức. Nếu không sẽ khó giặt sau này!
Vặn lửa của bạn xuống mức trung bình-thấp.
Nấu cho đến khi trứng vừa chín tới (trứng vẫn còn hơi chảy ở giữa). Nếu trứng của bạn dường như không thành khuôn, bạn luôn có thể nghiêng chảo để trứng chưa nấu chín chảy vào chảo nóng và hoàn thành sớm hơn. Bạn cũng có thể nhẹ nhàng vuốt chúng đến mép bằng thìa.
Khi món trứng tráng của bạn chưa hoàn thiện, bạn có thể thêm nhân vào. Tôi thích bắt đầu với pho mát của mình để nó có nhiều thời gian để tan chảy.
Sau đó, tôi thích làm theo điều đó với một số loại thịt. Thịt xông khói là tuyệt vời.
Tôi kết thúc nó với một số loại rau xào. Thêm TẤT CẢ nấm và hành tây!
Bây giờ là lúc để gấp món trứng tráng của bạn. Chạy thìa của bạn xung quanh cạnh trống của trứng tráng và cẩn thận nhấc nó lên…
thiên thần số 1044 ý nghĩa
Và nhanh chóng gấp nó lại! Xem đó là cách dễ dàng?
Đôi khi, nếu tôi cảm thấy cạnh trên chưa đủ chín, tôi sẽ lật lại toàn bộ. Tuy nhiên, luôn có nguy cơ làm đổ nguyên liệu của bạn!
Rắc một số loại rau thơm tươi lên trên (ở đây, tôi đã sử dụng lá hẹ từ vườn của tôi) để làm cho tất cả đều đẹp và bắt mắt.
Trứng tráng không chỉ tuyệt vời cho bữa sáng, chúng còn tuyệt vời cho bữa trưa hoặc bữa tối nhanh chóng, đầy đủ chất dinh dưỡng. Chúng là một bữa ăn tuyệt vời cho những ngày mà bạn không thể nghĩ ra BẤT CỨ GÌ để làm và giờ ăn tối chỉ còn 10 phút nữa (và con bạn / chồng của bạn đã nôn nao 20 phút trước).
Tóm tắt:
- Đánh mạnh 2 quả trứng với một chút muối.
- Đun nóng chảo gang 10 inch trên lửa vừa và cao. Thêm một lượng bơ tốt.
- Đổ trứng vào chảo và vặn lửa nhỏ vừa phải.
- Khi trứng đã gần chín, hãy thêm nhân vào.
- Lật nửa còn lại của trứng tráng lên trên phần nhân.
- Nấu cho đến khi phô mai tan chảy và trứng đông lại.
Đây là những món tráng miệng yêu thích của tôi:
- Phô mai cheddar sữa tươi nguyên chất
- Thịt xông khói hoặc xúc xích
- Hành tây, nấm và ớt chuông đỏ xào
Món tráng miệng yêu thích của bạn là gì? Để lại nhận xét với sự kết hợp bắt đầu của bạn — Tôi cần một số ý tưởng mới!
