How Make Breakfast Sausage Patties
Nếu bạn là một tín đồ của bữa sáng, bạn sẽ thích những món chả xúc xích ăn sáng này. Chúng có hương vị đậm đà, thân thảo và có một chút vị ngọt. Từ Meseidy Rivera của The Noshery. Quảng cáo - Tiếp tục đọc Các lợi nhuận bên dưới:4khẩu phần ăn Thời gian chuẩn bị:0giờmười lămphút Giờ nấu ăn:0giờ10phút Tổng thời gian:0giờ25phút Thành phần1 muỗng canh. Cây xô thơm tươi băm nhỏ 1 muỗng cà phê. Cỏ xạ hương tươi băm nhỏ 1 muỗng cà phê. Hương thảo tươi 1 Tỏi, băm nhỏ 1 muỗng canh. Đường nâu 1 muỗng cà phê. Muối 1 lb. Thịt lợn đấtMô-đun mua sắm thành phần này được tạo và duy trì bởi bên thứ ba và được nhập vào trang này. Bạn có thể tìm thêm thông tin về điều này và nội dung tương tự trên trang web của họ. Thực hiện Trong một bát lớn, trộn các loại rau thơm, tỏi, đường, muối và thịt lợn xay. Sử dụng máy trộn cầm tay để đánh thịt lợn xay cho đến khi kết hợp tốt. Để tạo hình cho miếng chả, chia hỗn hợp thịt lợn xay thành các phần 2 ounce. Nặn các phần nhân thành những quả bóng rồi dùng lòng bàn tay ấn nhẹ. Đừng nhấn hết cỡ nếu không chúng sẽ bị vỡ và nứt. Tạo hình miếng chả bằng cách ấn nhẹ vào giữa và làm từ giữa ra ngoài, xoay miếng chả trên tay khi bạn nắn cho đến khi chúng đồng đều. Hơi ấn vào giữa miếng chả và đẩy một chút thịt thừa về phía các cạnh. Điều này sẽ cung cấp cho bạn một miếng bánh đều khi nó được nấu chín.
Đun nóng chảo chống dính trên lửa vừa và cao. Nấu các miếng chả trong 2 phút cho mỗi mặt hoặc cho đến khi chả chín.
Lưu ý: Làm đông các miếng chả đã nấu chín một lớp trên chảo giấy. Chuyển chả đông lạnh vào một túi có nắp đậy. Lò vi sóng trong 2-3 phút hoặc cho đến khi được làm nóng.
Khi nói đến xúc xích ăn sáng, hầu hết mọi người đều ở trong liên kết xúc xích hoặc trại patty xúc xích. Thành thật mà nói, tôi yêu cả hai — tôi thích cái búng tay của một liên kết xúc xích tốt và tính linh hoạt của miếng xúc xích.
Tuy nhiên, khi nói đến việc làm từ đầu, không có câu hỏi nào khác: chả xúc xích dễ làm ở nhà hơn xúc xích. Vậy chúng ta hãy làm một vài miếng chả xúc xích nhé?
Bạn muốn bắt đầu với thịt lợn xay chất lượng. Nếu cửa hàng tạp hóa của bạn không có thịt lợn xay, nhiều người sẽ xay thịt vai lợn không xương cho bạn. Nếu bạn không thể tìm thấy thịt lợn xay, gà tây xay cũng là một lựa chọn thay thế tốt.
Khi kết hợp thịt lợn xay và gia vị, tôi muốn sử dụng máy trộn tay hoặc máy trộn đứng có gắn cánh khuấy. Trộn theo cách này sẽ kéo dài và dệt các thớ thịt và mỡ của thịt lợn xay tốt hơn. Điều này giúp miếng chả kết dính và giữ nguyên hình dạng.
Để tạo hình cho miếng chả, chia hỗn hợp thịt heo xay thành các phần bằng nhau, kích thước khoảng 2 lạng. Nắn các phần nhân thành những quả bóng rồi dùng lòng bàn tay ấn nhẹ. Đừng nhấn hết cỡ nếu không chúng sẽ bị vỡ và nứt. Tạo hình miếng chả bằng cách ấn nhẹ ở giữa và làm từ giữa ra ngoài, xoay miếng chả trên tay khi bạn nắn cho đến khi chúng đồng đều.
Giống như bất kỳ loại chả thịt nào, chả xúc xích co lại khi nấu chín và có thể biến thành những viên tròn. Để tránh điều này, bạn muốn miếng mỏng ở giữa mỏng hơn ở xung quanh các cạnh. Hơi ấn vào giữa miếng chả và đẩy một chút thịt thừa về phía các cạnh. Điều này sẽ cung cấp cho bạn một miếng bánh đều khi nó được nấu chín.
Khi nấu chả, không ép chả vào chảo. Điều này sẽ ép ra nước và chất béo và dẫn đến miếng giò chả bị khô. Tôi biết điều đó rất hấp dẫn nhưng chỉ cần để miếng chả có màu nâu.
Bây giờ bạn đã sẵn sàng để phục vụ món chả của bạn! Tôi thích làm một mẻ kép và đông lạnh chúng để có một bữa sáng dễ dàng. Nếu bạn muốn các miếng chả đông lại, hãy đặt các miếng chả đã nấu chín thành một lớp duy nhất trên chảo giấy và cho chúng vào ngăn đá. Sau đó chuyển chả đông lạnh vào túi có nắp đậy. Khi đến giờ ăn sáng, hãy cho từng miếng bánh vào lò vi sóng trong 2-3 phút hoặc cho đến khi được làm nóng.
Nếu bạn là một tín đồ của bữa sáng, bạn sẽ thích những món chả xúc xích ăn sáng này. Chúng có hương vị đậm đà, thân thảo và có một chút vị ngọt. Những miếng chả này rất tuyệt khi ăn kèm với trứng hoặc trong một chiếc bánh sandwich ăn sáng thịnh soạn.
