Làm thế nào để Flash-Fry Herbs

How Flash Fry Herbs

Hôm nay, tôi chia sẻ một mẹo nhỏ mà tôi đã áp dụng trong nhiều năm: xào nhanh các loại thảo mộc.

Khi tôi giải trí và muốn làm một món ăn có vẻ thanh lịch hoặc đặc biệt hơn một chút, tôi thường đặt các loại rau thơm chiên lên trên. Cách trang trí nhỏ nhanh chóng này có một cách nâng cao các món ăn như không có gì khác.

Các loại thảo mộc thơm sáng lấp lánh sắc nét làm tăng thêm hương vị, kết cấu và sức hấp dẫn thị giác cho bất cứ thứ gì bạn rắc lên. Ngoài ra, chiên nhanh là một cách tuyệt vời để sử dụng hết các loại thảo mộc tươi trước khi chúng bị hỏng trong tủ lạnh.

Thay vì ném mùi tây thái nhỏ nhàm chán vào các món ăn trong bữa tiệc tối của bạn, tại sao không thử các loại rau thơm xào? Họ chỉ mất vài giây để chuẩn bị.

Nghĩa đen là giây.

Sử dụng các loại thảo mộc chiên nhanh như một món trang trí giòn trên:

NS. lời cầu nguyện raphael

• trứng quỷ
• súp
• cocktail mặn
• pizza nướng
• kem ngâm và hummus
• Bruschetta
• khoai tây nghiền
• rau rang
• trên một tấm pho mát
• qua bít tết và các loại protein món chính khác

Bầu trời là giới hạn. vậy bạn sẽ làm sao? Tôi se cho bạn xem.

Bạn sẽ cần:

• thảo mộc tươi, bất kỳ loại nào
• một cái chảo
• dầu không hương vị (dầu hạt cải, hướng dương hoặc hạt nho)
• kẹp dài
• một cái đĩa lót khăn giấy

Đặt chảo ở lửa vừa và đổ dầu vừa đủ để tráng mặt dưới. Đặt một chiếc đĩa lót khăn giấy gần chảo để đựng các loại rau thơm đã chiên khi chúng ráo nước và khô.

Khi dầu đã nóng, hãy dùng kẹp để cẩn thận hạ thảo mộc vào chảo. Để chúng chiên trong 5–15 giây. Lật chúng bằng kẹp và lặp lại trong 5–15 giây nữa.

Dùng kẹp gắp rau xào ra đĩa. Đã kết thúc!

Điều quan trọng là phải điều chỉnh thời gian chiên và nhiệt độ cần thiết đối với các loại thảo mộc khác nhau. Rau thơm phải giữ được màu xanh, không bị chuyển sang màu nâu và có vị đắng.

mẹ teresa bay novena

Cũng cần biết rằng một số loại thảo mộc rơi vãi nhiều hơn những loại khác.

Các loại thảo mộc mềm dẻo như lá xô thơm và húng quế chứa nhiều độ ẩm hơn các loại thảo mộc khác, do đó sẽ bật ra trong vài giây ngay khi chạm vào dầu. Các loại thảo mộc dạng sợi, như hương thảo, ít có khả năng bị bung.

Đừng để điều này báo động bạn. Chỉ cần đặt chúng vào dầu bằng kẹp dài và lùi lại vài bước. Sau khi tiếng kêu dừng lại, có thể an toàn để kiểm tra và lật lại các loại thảo mộc.

Thử chiên nhanh:

• cành hương thảo
• lá húng quế
• nhánh thyme
• lá xô thơm
• lá ngải giấm
• lá bạc hà
• cành hoa oải hương
• cả cọng ngò!

Những vị khách đến ăn tối của bạn sẽ vô cùng ấn tượng khi họ nhìn thấy những món ăn bạn chuẩn bị được bày ra bàn với rau thơm xào sủi tăm giòn phía trên.

Tôi nghĩ rằng lá húng quế là yêu thích cá nhân của tôi. Chúng trông giống như những ô cửa kính nhỏ màu xanh lá cây sau khi chúng được chiên.

Nếu mùa hè tới, nếu bạn có nhiều húng quế trong vườn, bạn thậm chí có thể xào một bát đầy lá húng quế. Sau đó rắc muối lên và thưởng thức chúng như một lát húng quế!