Bánh yến mạch của bà

Grandma S Oatmeal Cake

Từ Natalie Perry của Perry's Plate.

ý nghĩa của 87

Làm nóng lò nướng ở 350º F. Bôi mỡ và bột vào chảo dạng ống có đế rời. Bạn cũng có thể sử dụng chảo nướng 9x13

Trong một bát nhỏ, trộn yến mạch đã cán mỏng và nước sôi. Đậy nắp và để yên trong 20 phút.

Trong một tô lớn, đánh kem bơ, đường trắng, đường nâu và vani cho đến khi bông nhẹ và bông lên. Thêm trứng và đánh đều một lần nữa. Gấp trong bột yến mạch.

Trong một chiếc bát vừa, đánh bông bột mì, muối nở, quế và muối. Thêm vào hỗn hợp kem và khuấy cho đến khi vừa kết hợp.

Đổ bột vào chảo bạn đang sử dụng và nướng trong vòng 45–50 phút hoặc cho đến khi bánh có cảm giác cứng khi chạm vào và một cây tăm cắm vào giữa sẽ ra sạch. KHÔNG ĐƯỢC BỎ BÁNH RA khỏi PAN.

Làm topping bằng cách kết hợp các nguyên liệu topping trong một cái bát. Phết topping lên trên mặt bánh và cho bánh vào lò nướng lại trong 2-3 phút hoặc cho đến khi topping nổi bọt và dừa chín vàng.

Để bánh nguội một chút trước khi cẩn thận lấy ra khỏi chảo ống. Nếu bạn đang sử dụng chảo 9x13, chỉ cần để bánh trong chảo để cắt lát.

Bạn đã bị hạ gục chưa? Bạn cũng đang làm bánh căng thẳng?

Gần đây, tôi đã khao khát những thứ từ thời thơ ấu của mình. Như chiếc bánh yến mạch này mà bà nội miền Nam của tôi đã làm cho chúng tôi khi tôi còn nhỏ.

Mặc dù bà Inez của tôi không còn làm nhiều phép thuật trong nhà bếp như trước nữa nhưng bà nổi tiếng với những món tráng miệng ngon và những bữa ăn thoải mái ấm cúng.

Và cô ấy đã chuyển đổi NHIỀU người sang đậu baby lima. Cô ấy là một nhà ảo thuật, tôi nói cho bạn biết.

Vì vậy, bánh bột yến mạch này. Hãy trò chuyện về điều đó.

Đó là một chiếc bánh bông lan, thơm mùi quế với lớp trên cùng là dừa hồ đào - tương tự như những gì bạn làm trên một chiếc bánh sô cô la của Đức. Nhưng tốt hơn.

Tôi nhận thấy thẻ cho công thức này trong bìa hồ sơ của mình — trong chữ viết tay của bà tôi. Và tôi biết nó cần phải được thực hiện sớm.

Bạn có công thức nấu ăn bằng chữ viết tay của bà bạn không? Bà tôi có kịch bản hoàn hảo như vậy. Và cô ấy thể hiện tình yêu của mình bằng cách cho bạn ăn những món ngon.

Tôi nghĩ tôi sẽ theo đuổi cô ấy theo cách đó. Nhưng không phải là kịch bản hoàn hảo.

Hãy làm chiếc bánh này!

Đầu tiên, ngâm một ít yến mạch đã cuộn trong nước sôi khoảng 20 phút trong khi chuẩn bị các nguyên liệu còn lại.

Hoặc đi tắm nhanh.

Hoặc làm một tách cacao.

Che nó bằng một chiếc khăn tắm.

Đánh tan bơ và đường rồi cho trứng vào. Điều này sẽ cảm thấy quen thuộc nếu bạn đã từng làm bánh quy.

Tôi thực sự hy vọng bạn có. Đó là một kỹ năng sống quan trọng.

Sau đó cho bột yến mạch vào, lúc này đã nấu chín khá nhiều. Không được còn nước trong bát.

Rây các nguyên liệu khô vào (đừng quên quế!) Và khuấy nhẹ.

Bạn sẽ có một hỗn hợp trông giống như sự kết hợp giữa bột bánh quy yến mạch và cháo.

Bây giờ lấy chảo ống của bạn (cái bạn làm bánh thức ăn cho thiên thần — có công dụng nào khác cho nó không? Hãy hỏi một người bạn.)

Hãy chắc chắn rằng nó cũng được xay nhuyễn và phát triển tốt.

Điều gì sẽ xảy ra nếu bạn không có chảo dạng ống?

số 1222 có nghĩa là gì

Chà, bởi vì nó có một lớp phủ bên trên, việc sử dụng một chảo bó sẽ thực sự khó xử.

Bạn có thể sử dụng chảo 9 × 9 inch, nhưng bạn có thể phải kéo dài thời gian nấu để phần giữa sẽ chín đều.

Nướng trong khoảng 45–55 phút, cho đến khi tăm cắm vào giữa thấy sạch. Nó cũng sẽ có màu nâu vàng đậm. Ừm.

RẤT QUAN TRỌNG: KHÔNG ĐƯỢC MANG RA NGOÀI PAN YET.

Giống như tôi đã đề cập trước đây, chiếc bánh này có một lớp phủ đặc biệt: hỗn hợp bơ, caramelly của các loại hạt và dừa. Tôi đã sử dụng quả hồ đào vì chúng là món ăn yêu thích của tôi.

Và họ làm tôi nhớ đến bà tôi giải thích cách họ phát âm là puh-KAHNS chứ không phải PEE-lon.

Làm thế nào để bạn nói nó ở nơi bạn sống?

gà rán sốt cà chua

Lớp phủ này đi ngay trên bánh — vẫn còn trong chảo.

Đặt bánh dưới tủ hấp trong vài phút, cho đến khi dừa có màu nâu cánh gián.

Dừa nướng là một trong những món tôi thích nhất từ ​​trước đến nay.

Bạn sẽ muốn để điều này nguội đi một chút trước khi cố gắng lấy nó ra khỏi chảo.

Tất nhiên, tôi thiếu kiên nhẫn và liều lĩnh và thà liều mình đốt cháy hoặc phá hủy chiếc bánh chỉ để bánh vào mặt nhanh hơn.

Xem bơ từ topping ngấm xuống thành bánh như thế nào? Tôi chết.

Để lấy bánh ra khỏi chảo ống, bạn dùng dao chạy quanh mép chảo và xung quanh ống giữa. Sau đó, đẩy đáy chảo lên và ra khỏi miếng cạnh của chảo. (Chảo có hai mảnh, trong trường hợp bạn chưa bao giờ sử dụng chảo dạng ống.)

Tôi cũng chạy một con dao dưới đáy bánh để tách nó ra khỏi phần khác của chảo. Tôi thực sự đã cắt chiếc bánh làm đôi và chuyển mỗi nửa chiếc lên một cái thớt.

Bạn có thể cố gắng lấy nó ra thành một mảnh bằng cách nâng cả hai bên cùng một lúc. Bạn có thể cần một đối tác cho việc này.

Bây giờ tôi đang suy nghĩ về nó, tôi nên hỏi bà của tôi SHE làm điều đó như thế nào!

Bánh này, các bạn.

(Tôi lớn lên ở Idaho, nhưng mẹ tôi là người miền Nam, vì vậy tôi cảm thấy mình có thể đi cùng mọi người.)

Thật là quá tốt.

Chúng tôi đã hoàn thiện điều này trong hai ngày, nhưng chỉ vì chúng tôi có một số hạn chế và muốn nó tồn tại lâu hơn.

Đây là một trong nhiều công thức nấu ăn khiến tôi nhớ đến bà của mình! Tôi yêu cách thức ăn có thể giữ mối liên kết và kỷ niệm bền chặt như vậy với gia đình.

Bạn có công thức nấu ăn hay bữa ăn nào khiến bạn nhớ lại thời thơ ấu của mình không? Của những dịp đặc biệt? Của các thành viên trong gia đình bạn?

Tôi rất muốn nghe về nó. Để lại bình luận bên dưới và cho tôi biết!