Gingerbread Cowboy Boot Cookies

Gingerbread Cowboy Boot Cookies

Nó có dễ thương hơn những chiếc bánh quy gừng khởi động cao bồi này không? Tất cả những gì còn thiếu là một con ngựa bánh gừng! Lưu ý: Thêm 2 giờ thời gian làm lạnh vào tổng thời gian.

1. Cho bột mì, bột nở, muối, hạt tiêu, quế, đinh hương, gừng, nhục đậu khấu và vỏ cam vào một bát lớn. Đánh bông để kết hợp.
2. Đánh bơ và đường nâu trong một tô lớn riêng biệt bằng máy trộn ở tốc độ trung bình cho đến khi bông và bông nhẹ, từ 2 đến 3 phút. Khi máy trộn đang chạy, rỉ mật đường, trộn đều và nạo nửa bát nếu cần. Thêm trứng vào và đánh đều.
3. Giảm tốc độ máy trộn xuống thấp và thêm hỗn hợp bột vào hỗn hợp bơ thành ba mẻ, trộn cho đến khi vừa kết hợp sau mỗi lần thêm (bột sẽ đặc và khô). Chia bột làm đôi; đặt mỗi nửa giữa 2 miếng nhựa bọc lớn. Cán mỏng từng miếng bột thành hình chữ nhật dày 1/4 inch. Chuyển các hình chữ nhật bột vào khay nướng và để trong tủ lạnh ít nhất 2 giờ và tối đa 8 giờ.
4. Làm nóng lò ở 350 ̊. Lót 2 tấm nướng bằng giấy da. Cắt bột thành hình ủng cao bồi hoặc các hình dạng khác bằng khuôn cắt bánh quy 2 đến 3 inch và đặt cách nhau khoảng 2 inch trên chảo đã chuẩn bị.
5. Nướng bánh cho đến khi bánh chín nhưng vẫn còn mềm, từ 10 đến 12 phút. Để bánh nguội 5 phút trên chảo, sau đó lấy bánh ra giá để nguội hoàn toàn. Trang trí với và đường cát. Để khoảng 1 giờ.

Để làm kem hoàng gia: Trong một chiếc bát lớn, đánh 2 pound đường bột đã rây, 1/3 cốc sữa và 2 lòng trắng trứng đã tiệt trùng bằng máy trộn cho đến khi đủ cứng để tạo thành ống. Điều chỉnh độ đặc bằng nhiều đường bột hoặc nước. Chuyển sang túi đựng bánh ngọt (hoặc sử dụng túi nhựa có thể kéo lại và cắt một góc) và trang trí theo ý muốn. Pha 4 cốc.