Example Barback Job Description 152986
Mô tả công việc barback miễn phí. Barback hay đôi khi được gọi là người chạy bộ hoặc người chạy quán bar, là trợ lý của người pha chế rượu. Barback có thể được tìm thấy trong các nhà hàng, quán bar, câu lạc bộ đêm, phòng ăn uống và các cơ sở phục vụ rượu khác. Barback tương đương với thanh busser. Barback giám sát khu vực quầy bar. Đảm bảo rằng cốc sạch, hỗn hợp cocktail, nguyên liệu, rượu, đồ trang trí, ly, đá viên và các vật dụng khác luôn sẵn có cho nhân viên pha chế hoặc chuyên gia pha chế.
Nhiệm vụ của barback có thể thay đổi tùy theo thời gian trong ngày. Ví dụ: một quán bar có các nhiệm vụ cụ thể theo yêu cầu của cơ sở trong thời gian mở cửa nhà hàng, giờ hoạt động và sau khi đóng cửa. Ví dụ: sau khi đóng cửa, quầy bar có thể cần kính sạch, bổ sung thêm chai và đổ rác. Trong khi trong giờ hoạt động, có thể thấy quầy bar đang dọn dẹp các vết đổ tràn, bổ sung lại đồ thủy tinh và đảm bảo thiết bị của quầy bar được làm sạch. Và tất cả các thiết bị đã sẵn sàng để nhà pha chế hoặc nhân viên pha chế sử dụng.
Thư giới thiệu học thuật (1)Vui lòng kích hoạt JavaScript
Thư giới thiệu học thuật (1) 
Mẫu mô tả công việc của Barback
Cơ sở quầy bar của chúng tôi đang tìm kiếm một quầy bar hoặc barback để hỗ trợ nhân viên pha chế của chúng tôi trong việc mang đến cho khách hàng trải nghiệm tối ưu. Barback sẽ hỗ trợ nhân viên pha chế và các nhân viên nhà hàng khác đảm bảo khu vực quầy bar sạch sẽ sẵn sàng cho khách hàng mới. Điều này bao gồm việc chuẩn bị đồ trang trí, đổ thùng rác, kiểm tra từng thùng bia và lau chùi đồ thủy tinh cho khách hàng tiếp theo.
Nhiệm vụ và trách nhiệm của Barback
Nhiệm vụ công việc mẫu và trách nhiệm ở barback bao gồm:
- Hỗ trợ nhân viên quầy bar mang lại trải nghiệm tối ưu cho từng khách hàng.
- Đảm bảo rằng khăn ăn, ống hút, khăn sạch, thực đơn và các vật dụng khác luôn sẵn sàng cho mỗi khách hàng.
- Đổ sạch các thùng rác (thùng rác), lau sạch ly rỗng và đảm bảo khu vực quầy bar hoặc mặt trên quầy bar sạch sẽ.
- Đảm bảo một khu vực lưu trữ thùng được tổ chức tốt và sạch sẽ.
- Định kỳ kiểm tra vòi để tìm thùng bia rỗng.
- Kiểm kê từng chai rượu và thay thế hàng tồn kho khi cần thiết từ khu vực bảo quản.
- Đảm bảo mỗi đồ uống hoặc đồ uống hỗn hợp được thực hiện theo đơn đặt hàng.
- Giám sát đồ thủy tinh sạch và đổ đồ uống đã pha ra khỏi đồ thủy tinh bẩn trước khi vệ sinh.
- Đảm bảo nhà hàng hoạt động theo cách hiệu quả nhất, mang lại trải nghiệm tối ưu cho mỗi khách hàng.
- Mang thức ăn ra cho khách từ bếp và trả lời các câu hỏi về các món trong thực đơn nếu khách có thắc mắc.
- Phối hợp chặt chẽ với nhân viên pha chế và các nhân viên nhà hàng khác (bao gồm cả quản lý quầy bar).
- Đảm bảo mỗi món trang trí đều được chuẩn bị theo yêu cầu của nhân viên pha chế.
- Sắp xếp chai rượu và kiểm tra nội dung.
- Phục vụ rượu cho khách hàng lớn tuổi.
- Thực hành các nhiệm vụ và thủ tục mở và đóng quán bar.
- Chịu trách nhiệm giữ hàng trong quầy bar.
- Phục vụ đồ uống một cách kịp thời.
- Hãy rèn luyện thái độ thân thiện và tích cực sau quầy bar với tư cách là một nhân viên nhà hàng.
Yêu cầu về Barback
Các ứng viên đủ tiêu chuẩn cần có những điều sau:
- Có thể yêu cầu phải đủ 21 tuổi tùy theo yêu cầu của nhà nước .
- Ưu tiên có bằng tốt nghiệp trung học phổ thông hoặc tương đương.
- Có kinh nghiệm trước đây trong ngành khách sạn là một lợi thế.
- Đã từng có kinh nghiệm pha chế là một lợi thế.
- Sẵn sàng làm ca sáng sớm và ca đêm muộn vì những giờ này là điển hình cho ngành nhà hàng và quán bar.
Lương Barback
Dựa theo Mức lương.com mức lương và tiền lương thấp như sau:
Trung bình một barback kiếm được trong khoảng từ 17.300 đến 25.300 USD mỗi năm. Tùy thuộc vào số giờ mà barback hoạt động, họ có thể đạt được mức cao hơn trong thang đo đó. Khoản tiền lãi trung bình sẽ được trả theo giờ so với trên cơ sở tiền lương.
Kỹ năng Barback
Một barback cần có các kỹ năng cứng và mềm sau đây để được coi là ứng cử viên hàng đầu cho vị trí barback:
- Khả năng chuẩn bị thiết lập một thanh và phá vỡ một thanh.
- Có khả năng tập trung vào việc làm sạch và đánh bóng đồ thủy tinh.
- Chạy các món ăn từ nhà bếp đến khách quen ở quầy bar.
- Bảo trì quầy bar trong ca làm việc.
- Rót bia hoặc rượu nếu đội quầy bar đông khách.
- Quản lý hàng tồn kho và bổ sung thêm hàng cho quầy bar.
Bảng việc làm Barback
Khi thuê một barback, bạn nên sử dụng bảng việc làm dành riêng cho ngành thay vì bảng việc làm quốc gia. Ngoài ra, nhà tuyển dụng nên sử dụng các nhóm Facebook của làng và thành phố địa phương để đăng các công việc có sẵn. Nhiều công việc pha chế rượu và barback được thực hiện ở cấp địa phương.
Bảng việc làm barback hàng đầu
