Eggnog Cr Me Br L E
Bánh crème brûlée hương vị trứng mềm mượt, hoàn hảo cho các bữa tiệc ngày lễ! Từ Sommer Collier của A Spicy Perspective. Quảng cáo - Tiếp tục đọc Các lợi nhuận bên dưới:12khẩu phần ăn Thời gian chuẩn bị:0giờ5phút Giờ nấu ăn:0giờ35phút Tổng thời gian:0giờ40phút Thành phần3 1/2 c. Kem béo số 8 Lòng đỏ trứng lớn 1 C. Đường, chia 1/2 c. Bourbon hoặc rượu rum có gia vị 1 muỗng canh. Tinh dầu vanilla 1 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Nhục đậu khấu 1 nhúm muốiMô-đun mua sắm thành phần này được tạo và duy trì bởi bên thứ ba và được nhập vào trang này. Bạn có thể tìm thêm thông tin về điều này và nội dung tương tự trên trang web của họ. Hướng dẫn Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 325ºF. Đặt một đĩa nướng có kích thước 9 X 13 inch, đã đổ đầy nước vào nửa khay, trên giá dưới cùng của lò để tạo hơi nước. Đặt giá lò thứ hai vào vị trí giữa. Bơ một chảo sứ 10 inch và để sang một bên. Trong một tô lớn, đánh bông lòng đỏ trứng với & frac34; đường cốc, vani, nhục đậu khấu và muối.
Đổ kem vào nồi sốt và để lửa vừa cho đến khi kem sôi. Sau đó tắt bếp.
Đánh bông hỗn hợp trứng lên, từ từ đổ kem nóng vào trứng. Đánh nhanh và đổ chậm để đảm bảo trứng không bị xáo trộn. Đánh bông trong rượu bourbon. Sau đó đổ hỗn hợp đã hoàn thành vào chảo tart đã chuẩn bị.
Nướng trong 30 phút trên giá giữa. Các cạnh phải chắc chắn và chính giữa chỉ nên lắc lư một chút. Lấy chảo ra khỏi lò và làm nguội cho đến khi dễ cầm. Sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc kín phần ngọn và ủ lạnh ít nhất 4 giờ.
Trước khi phục vụ, rắc phần còn lại & frac14; đổ đường lên trên cùng của sữa trứng.
Đặt lò trên khay nướng và đặt một cái giá ở vị trí trên cùng. Hầm đường trong 1-2 phút cho đến khi đường sẫm màu và có màu caramel. Đừng rời mắt khỏi chảo. Đường có thể chuyển sang màu đen bên dưới gà thịt chỉ trong vài giây. Sau khi caramen, hãy làm nứt bề mặt và phục vụ!
Hôm nay tôi có một bản mash-up tuyệt vời cho bạn. Đó là sự kết hợp của hai món ăn trong ngày lễ yêu thích của tôi: bánh trứng và bánh crème brûlée!
1123 ý nghĩa số thiên thần
Eggnog là một trong những món mà hầu hết mọi người đều có phản ứng mạnh mẽ — họ yêu thích nó hoặc cực kỳ coi thường nó. Nếu họ không thích eggnog, nó thường liên quan nhiều đến kết cấu hơn là hương vị.
Cá nhân tôi là một người rất hâm mộ hương vị eggnog, nhưng tôi đồng ý: kết cấu cực dày của hầu hết các loại eggnog mua ở cửa hàng khiến chúng hơi khó uống. Theo ý kiến khiêm tốn của tôi, Eggnog tự làm là tốt hơn nhiều.
Năm nay, tôi nhận thấy rằng mỗi khi tôi trải nghiệm kết cấu mượt mà đậm đà của eggnog, tâm trí tôi lại nghĩ đến món crème brûlée, và tôi ghi nhớ rằng có lẽ tôi thích ăn eggnog hơn là uống nó. Đó là một quá trình chuyển đổi dễ dàng, vì eggnog và crème brûlée có các thành phần cơ bản giống nhau, chẳng hạn như trứng, kem, đường và vani.
Vì vậy, tôi bắt đầu làm một công thức Eggnog mà tôi có thể nhúng một chiếc thìa vào. Đăng quang với một lớp đường caramen trên cùng!
Để đơn giản hóa công thức này, tôi đã làm nó trong một chảo tart lớn thay vì các món brûlée nhỏ hoặc ramekins riêng lẻ. Bạn cũng sẽ không cần một ngọn đuốc brûlée.
Không có gì.
Nếu bạn không có chảo tart, công thức này cũng có thể được thực hiện trong một đĩa nướng hình vuông có kích thước từ 9 đến 10 inch.
Đặt chảo nước trên giá dưới cùng của lò trong khi làm nóng lò, để tạo hơi nước trong lò.
Trộn lòng đỏ trứng với đường, một chút rượu, vani và nhục đậu khấu. Đun nóng kem trong chảo sốt cho đến khi chỉ sôi lăn tăn.
Sau đó, đây là một phần phức tạp: đánh trứng ở tốc độ cao trong khi bạn từ từ đổ kem nóng vào trứng. Bạn có thể làm điều này bằng máy đánh trứng, máy đánh trứng hoặc máy đánh trứng. Tuy nhiên, bạn phải đánh nhanh và đổ chậm để trứng không bị xáo trộn trong kem nóng.
Đổ hỗn hợp vào chảo tart và nướng trong lò hấp. Bạn sẽ biết crème brûlée được hoàn thành khi các cạnh đã được thiết lập nhưng phần giữa vẫn hơi lung lay một chút.
Làm lạnh bánh crème brûlée cho đến khi sẵn sàng phục vụ.
Ngay trước khi phục vụ, đặt lò nướng trên giấy và di chuyển giá lên vị trí trên cùng. Rắc một lớp đường tốt lên bề mặt của mãng cầu. Đặt chảo trở lại lò nướng để đường caramel hóa, tạo ra một lớp vỏ màu sẫm giống như thủy tinh.
Giữ mắt của bạn trên chảo. Đường có thể chuyển sang màu đen chỉ trong vài giây!
Khi mặt trên có màu nâu đậm, lấy ra khỏi lò.
Sau đó, chỉ cần gõ một thìa lên bề mặt của Eggnog Crème Brûlée để làm nứt phần trên cùng. Bạn bè và gia đình của bạn sẽ thích công thức này, ngay cả khi họ không phải là người uống trứng!
những món quà tốt nhất cho thanh niên
