Eddie Jackson's Sausage Pinwheels

Eddie Jacksons Sausage Pinwheels

'Ở trường trung học, mẹ của đồng đội của tôi thường làm những thứ này cho bữa tối của đội bóng đá của chúng tôi hàng tuần', Eddie nói. 'Chúng mang lại rất nhiều kỷ niệm mỗi khi tôi tạo ra chúng!

1. Đun nóng dầu ô liu trong chảo ở lửa vừa. Cho xúc xích vào nấu chín, dùng thìa gỗ vò thành từng miếng nhỏ cho đến khi không còn màu hồng, khoảng 4 phút. Thêm lá oregano và hành tây vào và nấu cho đến khi hành tây mềm, khoảng 6 phút.
2. Tạo một khoảng trống ở giữa chảo và thêm tương cà chua vào. Nấu trong một phút cho đến khi sẫm màu, sau đó khuấy đều vào hỗn hợp xúc xích. Thêm 1 & frasl; 4 cốc nước và đun nhỏ lửa; nấu cho đến khi hỗn hợp đặc lại, khoảng 2 phút. Cạo vào một cái bát vừa và để nguội, khoảng 15 phút.
3. Trong khi đó, làm nóng lò ở 375 ̊. Lót 2 tấm nướng bằng giấy da. Khuấy parmesan vào hỗn hợp xúc xích đã nguội. Nêm muối, nếu cần.
4. Lật miếng bột cuộn hình lưỡi liềm trên bề mặt đã tráng bột và tách thành 4 hình chữ nhật (mỗi hình gồm 2 miếng bột hình lưỡi liềm). Nhấn các đường nối lại với nhau để tạo thành 4 hình chữ nhật chắc chắn. Cuộn hoặc ấn từng hình chữ nhật cho đến khi có kích thước khoảng 6 x 8 inch. 5
5. Xếp một phần tư số rau bina lên một trong các hình chữ nhật bằng bột, để lại đường viền 1 & frasl; 2 inch ở hai cạnh dài nhưng kéo dài rau bina sang cả hai cạnh ngắn. Rắc 1/4 mùi tây. Trải một phần tư hỗn hợp xúc xích lên trên, sau đó rắc một phần tư phô mai mozzarella lên trên. Ấn miếng phô mai xuống để nén nhân và dính chặt vào bột. Cuộn chặt miếng bột từ một cạnh dài và véo để bịt kín đường may. Dùng dao sắc cắt thành 6 khoanh. Đặt các viên tròn đã cắt cạnh lên trên một trong các tấm nướng đã chuẩn bị. Lặp lại với các thành phần còn lại để tạo thành 24 chong chóng.
6. Nướng, chuyển nửa tờ giấy nướng cho đến khi bột nở và chín vàng, từ 12 đến 14 phút. Phục vụ ấm áp.