Bánh quy sô cô la

Chocolate Chip Cookies

Tôi làm việc với khoảng ba biến thể khác nhau của bánh quy sô cô la chip, tất cả đều là những biến thể mà tôi sẽ chia sẻ với bạn, những người bạn của tôi, để tôi không cảm thấy cô đơn như vậy. Đây là công thức cơ bản nhất của tôi — công thức làm bánh quy sô cô la chip của tôi sẽ sử dụng khi tôi cần sau 30 phút hoặc ít hơn. Nó giống như Domino’s Pizza trong tất cả các công thức làm bánh quy sô cô la của tôi. Trong khi các công thức nấu ăn khác của tôi có nhiều thành phần kỳ lạ hơn trong đó, công thức này giữ cho nó khá đơn giản: bổ sung bất thường duy nhất là hạt cà phê hòa tan (bạn biết bạn có một số trong tủ đựng thức ăn của mình. Ồ. Bạn không có? Được rồi, đừng bận tâm .) và — một trong những thành phần bánh quy yêu thích của tôi — Hạt lanh.

Hạt lanh là hoàn toàn không bắt buộc và không làm thay đổi quá nhiều hương vị hoặc kết cấu của bánh quy — nhưng nó mang lại cho nó một chút gì đó đặc biệt giúp bánh quy không bị bở. Hạt lanh có sẵn ở hầu hết các cửa hàng tạp hóa lớn hơn (Tôi phải lấy hạt ở Austin. Ngũ cốc nguyên hạt vẫn chưa đến tận cổ rừng của tôi.) Và có nhiều lợi ích cho sức khỏe, tôi sẽ không phác thảo cho bạn. ở đây vì điều gì đó cho tôi biết bạn không dừng lại nơi này để cập nhật tin tức dinh dưỡng mới nhất.

Nhưng tôi sẽ nói với bạn điều này: Hạt lanh có đặc tính chống lại cholesterol. Vì vậy, về mặt đó, nó là sự bổ sung hoàn hảo cho các thành phần khác mà tôi sử dụng nhiều.

Hãy nướng một số bánh quy! Bạn biết bạn muốn.

Dàn nhân vật: Bơ, Margarine, Đường nâu, Đường, Trứng, Vani, Bột, Baking Soda, Muối, Hạt cà phê hòa tan… và (tùy chọn, không hiển thị)… FLAX SEED.

thứ chín đến thiên thần raphael

Tôi muốn thông báo rằng trong suốt 25 năm đầu đời, tôi đã dùng thìa trộn bột bánh quy trong bát. Nhưng kể từ đó, tôi đã làm bột bánh quy trong máy trộn của mình. Tôi xin lỗi. Tôi không có quyền bào chữa.

Tôi bắt đầu bằng cách cho 1/2 cốc bơ thực vật và 1 que bơ vào bát. Bạn có thể sử dụng tất cả bơ thực vật hoặc tất cả bơ nếu bạn thích, nhưng tôi thích sự kết hợp của cả hai. Thỏa mãn nỗi sợ cam kết của tôi.

Sau đó, tôi đong 1 cốc đường nâu được đóng gói chắc chắn — tôi thực sự đóng gói nó trong đó. Hãy nghĩ về những lâu đài cát trên bãi biển ở bờ biển Jersey. Hãy nghĩ đến hộp cát ở trường mẫu giáo.

Bạn có nhớ khi họ thường gọi là Trường Mẫu giáo Ban ngày? Tôi rất mừng vì tính uyển ngữ đã sụp đổ.

Đổ đường nâu vào bát trộn.

Sau đó, thêm vào 1/2 cốc đường trắng. Tôi sử dụng nhiều đường nâu hơn đường trắng vì tôi bất ngờ, không thể đoán trước và nguy hiểm.

Ít nhất, tôi luôn muốn trở thành.

Sau đó, tôi kem chúng lại với nhau cho đến khi kết hợp thực sự tốt.

Sau đó, tôi làm vỡ những quả trứng…

Và khuấy đều với nhau. Lưu ý rằng mặc dù tôi đang sử dụng máy trộn nhưng tôi thực sự chỉ sử dụng nó như một máy khuấy vì tôi lười. Tôi không nâng nó lên đến High và đánh bay mọi thứ.

Tiếp theo là vani, theo ý kiến ​​của tôi là một thành phần được đánh giá thấp về mặt hình sự. Ý tôi là, hãy nghĩ về nó — bất cứ khi nào ai đó hoặc thứ gì đó được mô tả là vani, điều đó có nghĩa là nhàm chán hoặc đơn giản! Thật là một kẻ gian manh!

Lần sau, hãy thử làm bánh kếp với một thìa cà phê vani. Chỉ cần tin tưởng ở tôi.

Tôi thêm ít nhất 2 thìa cà phê vani vào bột — đôi khi là 2 thìa rưỡi nếu tôi cảm thấy nổi loạn. Khuấy hỗn hợp với nhau một lần nữa.

Bây giờ, trong một bát riêng, kết hợp 2 1/4 CỘNG 2 thìa canh bột mì với 1 1/2 thìa cà phê muối.

những việc cần làm vào ngày của cha

Thêm vào 1 thìa cà phê muối nở tròn (có nghĩa là, không được làm phẳng khi bạn đo.)

Khuấy các nguyên liệu khô với nhau bằng thìa xanh tươi mà con gái bạn đã mua trong kho hàng Giáng sinh năm ngoái.

Bây giờ, trong hai hoặc ba mẻ, thêm các thành phần khô vào bát trộn, trộn đều sau mỗi lần thêm.

Và rất tiếc! Tôi chỉ nhận ra rằng tôi đã quên thêm hạt cà phê hòa tan vào nguyên liệu khô trước khi trộn chúng vào. Tôi ghét nó khi tôi quên đồ! Làm cho tôi trông giống như một tên hề bất tài ... mà tôi thực sự là vậy.

Tôi thường thêm khoảng 1 heaping muỗng cà phê vào hỗn hợp, nhưng bạn có thể giảm hoặc tăng tùy thích. Và nếu bạn ghét và coi thường hương vị của cà phê, đừng lo lắng — nó không mang lại hương vị cà phê mạnh. Nó chỉ làm cho bánh quy phong phú hơn một chút.

Khuấy nhẹ nhàng với nhau - nếu bạn đánh bột quá kỹ, bột sẽ tức giận.

Và bây giờ, đây là các điều khoản (Tôi thích dòng đó từ Tootsie .) Tôi sử dụng cả khoai tây chiên sô cô la sữa và sô cô la sữa bán ngọt. Bạn có thể đi bất cứ cách nào bạn thích, nhưng tôi thấy rằng đôi khi - đặc biệt là với cà phê hòa tan - những viên sô cô la nửa ngọt có thể hơi quá đà.

Hãy tiếp tục và đổ chúng vào ngay.

Và trộn với nhau một cách nhẹ nhàng.

Tiếp theo là hạt lanh out nét. Xin lỗi, nhưng tôi có bơ trên kính ngắm của mình và không thể làm được.

Bạn có thể thêm từ 1 muỗng cà phê đến vài muỗng canh. Như bạn có thể đoán, tôi muốn thêm càng nhiều càng tốt từ con người mà không thay đổi hoàn toàn toàn bộ công thức. Và tôi thích món bánh mì nhỏ xíu đó.

Bây giờ, tôi muốn làm lạnh bột khoảng 30 phút trước khi nướng bánh quy. Chỉ cần làm mịn bề mặt của bột…

Sau đó, bằng những ngón tay dài, có gai của bạn và tốt nhất là bàn tay không có móng tay của bạn, ấn một ít màng bọc thực phẩm vào bề mặt bột.

Bây giờ thư giãn trong 30 phút. Ngoài ra, làm lạnh bột trong 30 phút.

Khi bạn đã sẵn sàng, hãy tháo bọc nhựa…

Sau đó, sử dụng muỗng hoặc hai muỗng cà phê cookie, đặt bột bánh quy thành những viên tròn nhỏ trên tấm bánh quy không có rãnh. Nhìn! Tôi nhìn thấy chính mình trong mẩu tin cookie! Khiến tôi cảm thấy mình nhỏ bé - thật tầm thường và nhỏ bé.

Bây giờ nướng bánh trong lò nướng 375 độ trong khoảng 11-12 phút. Bạn không muốn chúng có màu quá nâu, nhưng nếu chúng được nấu quá kỹ, chúng sẽ quá nhão.

Họ đây rồi. Những người bạn trai yêu quý bé bỏng của tôi. Xin lỗi vì đã phân biệt giới tính, nhưng món nào ngon thế này có là nam giới.

Chà! * Fanning bản thân * XIN LỖI! Tôi không biết điều gì đã xảy ra với tôi. Tôi nghĩ đó là Hạt lanh.

Với thìa, lấy bánh quy ra khỏi khay trong vòng một phút sau khi lấy ra khỏi lò…

Và đặt chúng trên giá làm mát.

242 thiên thần số

Sau đó, khi chồng bạn chộp lấy một chiếc bánh quy và cắn một miếng khi bạn đang chụp ảnh, hãy hét lên BẠN ĐANG LÀM GÌ? !!!!!!!! ĐƯA ĐÓ LẠI !!!!!!!!!!!!!!!!!

Sau đó, hãy quan sát khi anh ấy cúi đầu trước mong muốn của bạn.

Marlboro Man thực sự thích những chiếc bánh quy ấm.

Con trai tôi cũng thích bánh quy ấm. (Và vì mục đích của bài đăng liên quan đến nấu ăn này, xin vui lòng bỏ qua vết bầm tím trên trán và vết cắn trên vai của anh ấy. Và vũ khí chết người trên quầy bếp. Và thực tế là anh ấy không mặc áo. Cảm ơn bạn đã hợp tác.)

Đây là cách tiếp cận hai tầng để ăn bánh quy. Nó có thể được công nhận là một môn thể thao Olympic vào năm 2012.

Ừm. Bánh quy. Chỉ cần thử nhìn vào đống điều tốt lành này và không cảm thấy — ít nhất là trong vài giây — hạnh phúc tột cùng.

Tôi gấp đôi con chó dám ya.

Được đăng với rất nhiều và rất nhiều tình yêu ngọt ngào bởi Ree Drummond .