Phở gà rau củ

Chicken Vegetable Rice Noodle Soup

21 thiên thần số ngọn lửa đôi

Khi nói đến các bữa ăn nhanh xung quanh ngôi nhà của chúng ta, mì gạo chiếm ít nhất một phần tư thời gian. Trên thực tế, chỉ tối qua tôi đã nhìn chằm chằm vào món gà và rau trong tủ lạnh của chúng tôi, và tự hỏi tôi sẽ làm cái quái gì với chúng. Không có tâm trạng thích món gà nướng hay thậm chí là món mì ống một nồi (một trong những bữa ăn thường dùng khác của chúng tôi), tôi mò vào tủ đựng thức ăn và lôi ra một gói mì gạo. Súp nó đã được!

Nếu bạn chưa bao giờ dùng mì gạo, đừng lo lắng. Chúng dễ sử dụng như mì ống thông thường, nhưng thời gian nấu được cắt giảm một nửa, điều này khiến chúng trở nên lý tưởng khi bạn đang vội. Hầu hết các siêu thị đều bán mì gạo, thường là ở lối đi quốc tế, và chúng thường được cung cấp dưới dạng mì gạo lứt hoặc thông thường. Trong món súp này, tôi đã sử dụng phiên bản đặc hơn một chút, đôi khi được dán nhãn là mì Pad Thái. Các loại sợi mỏng (bún) cũng sẽ được, nhưng hãy nhớ giảm thời gian nấu xuống còn khoảng 2 phút.

Cái hay của món súp này là bạn có thể thêm hầu hết mọi loại rau có thể tìm thấy vào món xào: bông cải xanh, cà rốt, nấm, cần tây, đậu đỏ, ớt chuông, v.v. Đối với vấn đề đó, bạn có thể thay thế các lát thịt bò hoặc thịt lợn mỏng bằng thịt gà. Đó là một loại bữa ăn kết hợp và kết hợp, là một cứu cánh, khi đến cửa hàng tạp hóa (một lần nữa!) Để tìm những nguyên liệu hoàn hảo nghe vui như liên kết với một gia đình muỗi.

Việc nấu súp thường tuân theo một công thức khá dễ đoán, và công thức này cũng không ngoại lệ. Trong trường hợp này, hãy xào gừng và tỏi, sau đó cho gà vào nấu chín. Khi gà vừa chín tới, bạn cho nước luộc gà vào xào cùng với một chút xì dầu và nước mắm tỏi ớt, cũng có ở lối đi quốc tế ở siêu thị.

Tất cả những gì còn lại cần làm là nấu mì, sau đó là bông cải xanh, trong nước dùng. Bông cải xanh chỉ mất 1 đến 2 phút để nấu trong nước sôi, khoảng thời gian vừa đủ để nó trở nên mềm mà không chuyển sang dạng bột.

Nhớ nêm nếm nước dùng và nêm gia vị cho phù hợp với khẩu vị của bạn. Nếu bạn thích món ngon hơn một chút, hãy trộn thêm nước mắm tỏi ớt. Không đủ mặn cho bạn? Thêm một chút nước tương.