Sa lát gà

Chicken Salad

Đây là món salad gà theo cách tôi thích. Điều tuyệt vời của công thức này là bạn có thể sử dụng các bước và thành phần làm cơ sở cho công thức độc đáo của riêng bạn, thêm và bớt bất cứ điều gì làm cho váy của bạn bay lên.

1. Rửa thật sạch gà rồi cho vào nồi nước lớn. Vặn lửa và đun sôi.
2. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa cho đến khi thịt gà chín (khoảng 45 phút đến một giờ). Khi bạn đã sẵn sàng, hãy lấy gà ra khỏi nồi và bày ra đĩa. Dùng ngón tay hoặc nĩa để kéo tất cả thịt ra khỏi xương, chặt thành những miếng vừa ăn và để sang một bên.
3. Cắt nhỏ tất cả trái cây và rau củ của bạn và cho vào bát cùng với gà.
4. Trong một bát khác, trộn sốt mayonnaise, sữa chua (hoặc kem chua), nước cốt chanh, đường nâu và muối tiêu vừa ăn.
5. Thêm thì là (hoặc oregano hoặc ngò… bất cứ thứ gì làm cho váy của bạn bay lên) và nếu bạn cảm thấy hơi trơ trẽn, hãy ném vào một chút ớt cayenne!
6. Khi nước sốt có vị vừa miệng (đặc biệt bạn phải nếm thử để biết độ mặn thích hợp), đổ nó lên hỗn hợp gà / rau / trái cây và khuấy nhẹ cho đến khi mọi thứ được trộn đều. Cho hạnh nhân vào đảo đều. Nếu bạn cảm thấy không ngon miệng, hãy thêm một chút thịt xông khói rắc lên.
7. Để salad ướp lạnh trong vài giờ (hoặc thậm chí qua đêm). Phục vụ trên một luống rau diếp hoặc trong bánh mì sandwich hoặc heck, ăn thẳng ra bát bằng thìa phục vụ. Hãy thử sớm — bạn sẽ thích nó!

Salad gà giống như một hộp sôcôla. Bạn không bao giờ biết mình sẽ nhận được gì. Mọi người đều thích món salad gà theo nhiều cách khác nhau: xay nhuyễn và mịn, lớn và dai, cho đầy hành tây, các loại hạt và bất kỳ thành phần nào khác. Bởi vì có vô số sự kết hợp của salad gà, tôi thậm chí sẽ không xem xét tuyên bố rằng công thức này là tốt nhất hoặc vĩ đại nhất. Salad gà là cách quá chủ quan cho điều đó. Những gì tôi sẽ làm là chỉ cho bạn Salad gà ... cách Tôi thích nó. Và điều tuyệt vời về công thức này là bạn có thể sử dụng các bước và thành phần làm cơ sở cho công thức độc đáo của riêng mình, thêm và bớt bất cứ điều gì khiến bạn bay bổng.

Và đó, các bạn của tôi, là mục đích duy nhất của tôi trên trái đất. Để giúp váy bay bổng. Vậy hãy bắt đầu!

Dàn nhân vật: 1 nồi chiên nguyên con (chỉ đơn giản là gà nguyên con, cắt nhỏ và đóng gói), Mayonnaise, Kem chua, Muối, Đường nâu, Tiêu, Nước chanh, Cần tây, Hành lá và Nho.

Điều đầu tiên chúng tôi sẽ làm là nấu gà . Và lưu ý! Đây là một kỹ năng cực kỳ quan trọng (thậm chí không đủ khó để được coi là một kỹ năng) trong nhà bếp sẽ mở ra thế giới nấu ăn của bạn vô cùng rộng lớn.

Và hôm nay, tôi muốn mỗi người trong số các bạn sử dụng các từ cực kỳ chặt chẽ và vô cùng cùng nhau trong cùng một câu. Cảm ơn bạn.

Bắt đầu bằng cách rửa thật sạch gà và cho vào chậu nước.

Bật lửa và đun sôi nồi. Sau đó giảm lửa xuống mức trung bình thấp và tiếp tục nấu cho đến khi thịt gà chín (không còn màu hồng hoặc đỏ!), Khoảng 45 phút đến 1 giờ. Vui lòng tắt bếp và để gà trong nồi một lúc sau khi nướng xong. Bạn có thể cần gấp một ít đồ giặt.

Khi bạn đã sẵn sàng, hãy lấy gà ra khỏi nồi và bày lên đĩa.

Nếu có thời gian, bạn có thể để gà nguội rồi dùng ngón tay gắp ra từng miếng. Hoặc nếu bạn đang đói, tuyệt vọng và vội vàng, bạn có thể sử dụng hai cái nĩa. Chỉ cần kéo thịt ra khỏi xương…

Cho đến khi bạn có một đống gà đẹp. Bây giờ, khi tôi làm mì Ý gà hoặc các món súp hoặc món thịt hầm khác, tôi luôn giữ ít nhất một phần da nấu chín cùng với thịt. Nhưng đối với món salad gà, tôi thấy rằng da gà không phải là thứ ngon nhất trên trái đất. Vì vậy, chỉ cần nuôi nó cho Basset Hound của bạn và nó sẽ là bạn của bạn suốt đời.

Tiếp theo, thái nhỏ 2 đến 3 cọng cần tây. Tôi không phải là một fan hâm mộ lớn của cần tây, vì vậy tôi băm nhuyễn cần tây. Những gì bạn đang nhìn là một cọng cần tây, tôi đã thái thành ba lát dài, sau đó cắt theo hướng khác.

dấu chân bài thơ trên cát

Tuy nhiên, tôi rất thích lá cần tây, vì vậy tôi luôn cắt một ít.

Bạn có thể thêm nhiều hoặc ít cần tây tùy thích. Nó thực sự tạo ra độ giòn tuyệt vời tương phản với thịt gà mềm, vì vậy đừng cắt quá nhiều.

(Hạt dẻ nước cũng dai và giòn! Tôi thỉnh thoảng thêm vào.)

Tiếp theo, cắt bỏ phần đầu của ba (hoặc hơn) hành lá…

Và cắt nhỏ chúng — phần màu trắng, phần màu xanh lá cây, và tất cả.

Bây giờ, lấy một vài cốc nho và cắt đôi theo chiều dọc.

Tôi thích sử dụng màu tím và xanh lá cây bởi vì ... tôi là con giữa.

Bây giờ, làm việc theo lô, chỉ cần ném thịt gà đã nấu chín của bạn lên thớt…

Và xắt nó thành những miếng vừa ăn. Một lần nữa, bạn có thể đi nhỏ hoặc lớn tùy thích. thế giới trong tầm tay bạn! Và món salad gà này chính là viên ngọc trai của bạn.

Tôi thích trích dẫn các vở nhạc kịch Broadway khi tôi nấu ăn. (Có ai có thể đặt tên cho bài hát / vở nhạc kịch đó không? Nếu bạn có thể, bạn có sự ngưỡng mộ của tôi.)

TÔI YÊU thì là tươi trong món salad lạnh. Đó là loại dưa chua mà không quá áp đảo. Vì vậy, nếu bạn có thể kiếm được một số, hãy chặt một lượng lớn.

Có bạn nào đi qua giai đoạn với các loại thảo mộc tươi? Một vài năm trước, tôi không thể mua đủ hương thảo; Tôi đặt nó trong tất cả mọi thứ. Năm nay, thì là - tôi không thể dừng lại!

Bây giờ ném gà vào một cái bát lớn…

Và thêm cần tây, hành lá và nho.

Và bây giờ, chúng ta hãy thay quần áo!

Tôi ném khoảng 1/2 cốc sốt mayonnaise vào một cái bát… (Làm ơn, KHÔNG PHẢI là Miracle Whip! Miracle Whip đến từ ma quỷ.)

… Cùng với 1/2 cốc sữa chua nguyên chất (hoàn toàn không có hương liệu). Và đây là nơi bạn thực sự có thể chơi với các nguyên liệu của mình: Mayonnaise, Sour Cream, Sữa chua nguyên chất, thậm chí cả Buttermilk — hãy tìm sự kết hợp / hoán vị mà bạn thích và sử dụng nó! Sữa bơ làm cho hỗn hợp loãng hơn một chút, một số người thích.

(Lưu ý: Bạn cũng có thể sử dụng đế này để làm ván ép cole. Chúng tôi sẽ thử nó vào khoảng ngày 4 tháng 7.)

Tiếp theo, thêm một hoặc hai thìa nước cốt chanh. Tôi thích nó hơn giấm, nhưng nếu giấm làm cho váy của bạn bay lên, hãy sử dụng nó thay thế.

Sau đó, bạn có thể cho một muỗng canh đường nâu vào. Nó chống lại tính axit của nước chanh, nhưng đừng lạm dụng thành phần này.

Bây giờ, đánh nhuyễn nó với nhau và cho một chút hương vị.

Tiếp theo, thêm PLENTY muối và hạt tiêu. Tiếp tục nếm thử, đảm bảo rằng nó đã được tẩm gia vị kỹ lưỡng. HÃY NHỚ: thịt gà hoàn toàn không có mùi vị và không có muối, vì vậy nước sốt sẽ thực sự cần đủ.

Đây là nơi bạn có thể bổ sung nhiều loại thảo mộc tươi, cắt nhỏ. Tôi đã sử dụng thì là, nhưng ôi chao, tại sao bạn không thể sử dụng húng quế hoặc thậm chí là ngò? Đừng bỏ qua — các loại thảo mộc tươi thực sự làm dậy lên món salad gà.

1222 ý nghĩa trong tình yêu

Vì vậy, một chút ớt cayenne có lợi cho sức khỏe!

Khi bạn đã nếm và nêm gia vị và hài lòng với hương vị, chỉ cần đổ nước sốt lên các thành phần salad.

Làm đi làm lại món salad gà với những thứ cần thiết cho đồ dùng nhà bếp này

Khuấy nhẹ cùng nhau…

Cho đến khi mọi thứ được tráng kỹ lưỡng.

Bây giờ, nếu bạn đang cảm thấy đặc biệt nghịch ngợm và cay nồng và nóng nảy, hãy rắc một ít thịt xông khói tự làm HOẶC, trong trường hợp của tôi, STOREBOUGHT (chỉ cần giữ nó thật, bạn nhé). Một lần nữa, đừng lạm dụng nó — chỉ một chút hương vị thịt xông khói sẽ làm được.

Bây giờ, tôi đã chiên thịt xông khói dày, xé nhỏ, cắt nhỏ và rắc vào salad gà trước đó, và nó gần như quá ngon đối với tôi. Vì vậy, hãy thử điều đó một lúc nào đó — nhưng hãy tự chịu rủi ro.

Bây giờ, hãy nếm thử, muối, tiêu, thêm thì là — bất cứ điều gì bạn cần làm để làm cho nó trở nên hoàn hảo. Chỉ cần nhớ gập / khuấy nhẹ nhàng trong suốt quá trình này.

Và khi bạn hoàn thành, hãy làm điều này! Bởi vì Martha có thể đang theo dõi.

Bây giờ, chỉ cần để salad gà ướp lạnh vài giờ hoặc thậm chí qua đêm - đủ lâu để hương vị thực sự hòa quyện.

Sau đó, khi bạn đã sẵn sàng, chỉ cần phục vụ món salad gà trên một luống rau diếp… hoặc trong bắp cải bỏ đầu, hoặc ớt chuông khoét rỗng… hoặc đặt nó trên bánh nướng xốp kiểu Anh, phủ pho mát và giấy bạc… hoặc xào với mì ống để làm salad mì ống gà. Yum.

Hoặc là! Nếu bạn là tôi, bạn có thể làm điều này:

Bánh mì hạt.

Nướng. Và bạn có biết tôi đã kết hôn 9 năm trước khi tôi sở hữu một chiếc máy nướng bánh mì không? Câu chuyện có thật.

Mật ong mù tạt.

Không quá nhiều.

Cải bó xôi. Và rất nhiều.

Sa lát gà…

Và rất nhiều.

Yum. Giống như, hoàn toàn.

Xin lỗi. Tôi phải đi khăn quàng cổ này ngay bây giờ.

Hãy thử sớm — bạn sẽ thích nó!