Hộp cơm gạo lứt

Brown Rice Power Bowl

Đôi khi, khi tôi có cả đống công việc trên đĩa hoặc đang đuổi theo thời hạn chót, tôi lẻn rời văn phòng ở nhà và đến trung tâm thành phố để ngồi xổm tại văn phòng của chồng, nơi yên tĩnh hơn nhiều. Đừng hiểu sai ý tôi, tôi thích làm việc ở nhà. Hầu hết thời gian. Nhưng khi những đứa trẻ ở nhà và cần tôi 25 thứ trong một hơi thở, hoặc có 12 đống đồ đạc chất đống, một hộp thư thoại đầy ắp nhấp nháy với tôi và một khu vườn được cắt tỉa, việc sắp xếp mọi thứ có thể là điều quá sức. Chạy trốn đến một nơi nào đó yên tĩnh, nơi tôi có thể tập trung là phương thuốc tốt nhất cho chứng mất trí sắp xảy ra của mẹ.

Yên lặng và bữa trưa ngon lành vô cùng quan trọng giúp tôi trải qua một ngày làm việc hiệu quả! Khi tôi trốn ra ngoài và làm việc ở trung tâm thành phố, tôi luôn mạo hiểm để kiếm một số loại bát điện từ một quán cà phê địa phương: một số loại ngũ cốc, protein và rau tất cả được chất trong một chiếc bát nhỏ xinh xắn với nước sốt hoặc nước sốt. Sau đó, tôi thích tìm một chiếc ghế dài bên ngoài, thưởng thức bát điện và một cốc nước trái cây xanh, và ngồi yên lặng trong khi tôi theo dõi instagram và giả vờ như tôi có được bữa trưa tuyệt vời đó mỗi ngày. Và một lần nữa với sự yên tĩnh! Thở dài.

Tôi gọi những loại bát đĩa này là bát điện vì độ cân bằng của chúng và được đóng gói với đầy đủ các loại thức ăn năng lượng đầy đủ chất dinh dưỡng. Về cơ bản, bạn ăn một tô lớn đầy ắp ngon lành mà không có cảm giác tội lỗi nào. Sau đó, bạn thấy rằng mình tràn đầy năng lượng thay vì bị đổ gục trên bàn làm việc vào giữa buổi chiều, mơ về những thanh kẹo và bình cà phê kem.

Vì vậy, khi tôi trở về nhà và cố gắng giả vờ như tôi đang ở đâu đó trên ghế đá công viên với sự yên bình, tĩnh lặng và nước xanh, tôi thích tạo lại những chiếc bát điện này trong nhà bếp của riêng tôi. Sự kết hợp đặc biệt này là một trong những cách pha chế tại nhà yêu thích của tôi, và thường xuyên được sử dụng cho bữa trưa. Tôi đã sử dụng gạo lứt làm cơ sở, nhưng quinoa hoặc kê cũng sẽ là những lựa chọn tuyệt vời. Thịt gà và đậu có rất nhiều protein và bông cải xanh, cà chua và đậu Hà Lan có đầy đủ chất dinh dưỡng và chất xơ. Nhưng hương vị thực sự đến với húng quế tươi và bạc hà và sốt kem tahini, tất cả đều mang lại cho món ăn một chút tinh tế của Trung Đông. Hy vọng bạn thích!

st rita lời cầu nguyện không thể

Lưu ý: Một phần lớn như thế này có thể cho vài người ăn, hoặc để thức ăn thừa trong tủ lạnh cho bữa trưa trong cả tuần.