Beef Stroganoff Soup
Bây giờ bạn có thể thưởng thức món ăn yêu thích của bạn dưới dạng súp! Từ Erica Kastner của Buttered Side Up. Quảng cáo - Tiếp tục đọc Các lợi nhuận bên dưới:4khẩu phần ăn Thời gian chuẩn bị:0giờ10phút Giờ nấu ăn:0giờ35phút Tổng thời gian:0giờBốn nămphút Thành phần5 muỗng canh. Bơ, chia 1 lb. Bò bít tết (Thăn ngoại là tuyệt vời), Thái lát mỏng (Xem chú thích) 1 Hành tây cắt nhỏ 8 oz. trọng lượng Nấm Portobello Baby, Thái lát mỏng 2 muỗng canh. Bột đa dụng 3 c. Canh thịt bò 2 c. Kem béo 1 muỗng canh. Xốt Worcestershire Muối và hạt tiêu cho vừa ăn 6 oz. trọng lượng Mì trứng 1 C. Kem chua 1/4 c. Ngò tây thái nhỏMô-đun mua sắm thành phần này được tạo và duy trì bởi bên thứ ba và được nhập vào trang này. Bạn có thể tìm thêm thông tin về điều này và nội dung tương tự trên trang web của họ. Chỉ dẫn Đun nóng nồi súp trên lửa vừa. Đun chảy 2 thìa bơ trong nồi rồi cho thịt bò vào. Nêm nếm vừa ăn với muối và tiêu. Nấu và khuấy thường xuyên, chỉ cho đến khi bít tết chín vàng. Dọn ra đĩa cùng với nước trái cây. Đun chảy bơ còn lại trong nồi đã trống. Thêm hành tây và nấu cho đến khi bắt đầu mềm, khoảng 5 phút. Thêm nấm và nấu cho đến khi mềm, khoảng 5 phút nữa. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Rắc bột mì vào và nấu trong 2 phút. Đánh bông trong nước dùng thịt bò và kem. Đun sôi. Thêm nước sốt Worcestershire và nêm nếm với muối và tiêu.
Thêm mì và nấu trong khoảng thời gian được đề nghị trên bao bì hoặc cho đến khi chín tới độ cứng bạn muốn. Loại bỏ khỏi nhiệt. Cho thịt bò (cùng với nước trái cây), kem chua và mùi tây vào xào cùng. Nêm nếm thêm một lần nữa để điều chỉnh gia vị và phục vụ.
Ghi chú:
• Dễ nhất là thái lát mỏng thịt bò khi nó vẫn còn hơi đông nhưng không cứng.
• Bạn có thể thay thế thịt bò xay cho bít tết nếu muốn. Nếu bạn thực hiện thay thế đó, bạn có thể làm nâu thịt 'khô' trong chảo và bỏ thêm 2 muỗng canh bơ.
Công thức này xuất hiện vì một bữa tối bít tết tầm thường, đắt tiền. Hãy để tôi giải thích.
Một đêm cách đây vài năm, tôi đang dùng bữa tại một nhà hàng địa phương. Đó là kiểu nhà hàng tự làm cho mình trở nên VƯỢT TRỘI. Tôi gọi món thịt thăn bọc thịt xông khói, nghĩ rằng nó sẽ có hương vị tuyệt vời và mềm mại. Chà, đó là một sự thất vọng lớn. Thịt xông khói đã sũng nước và nói thẳng ra là tôi đã có món bít tết ngon hơn tại một chuỗi nhà hàng. Nhưng điều không làm bạn thất vọng là món súp thịt bò được cung cấp miễn phí với món ăn kèm. Bây giờ ĐÓ đã thỏa mãn. Tôi ước gì mình đã gọi một bát lớn và bỏ qua miếng bít tết.
Rất may, món súp thịt bò rất dễ làm tại nhà, vì vậy bạn không cần phải đi tìm nhà hàng làm món này. Hãy để tôi chỉ cho bạn cách nó được thực hiện!
Đây là những thứ bạn cần: bơ, thịt bò bít tết (thịt thăn được giảm giá nên đó là những gì tôi đã dùng ở đây), một củ hành tây, nấm portobello non, nước dùng bò, kem, sốt Worcestershire, mì trứng, kem chua và rau mùi tây.
Tôi quên đưa bột mì vào đội hình. Bạn sẽ cần thứ đó để làm đặc món súp!
Mẹo nhanh: Dễ dàng nhất là thái lát thịt mỏng nếu thịt vẫn còn hơi đông.
Bắt đầu bằng cách cho thịt chín vàng trong một ít bơ. Lấy nó ra khỏi chảo cùng với bất kỳ loại nước trái cây nào và đặt nó sang một bên.
Cho hành tây và nấm vào nấu cho đến khi mềm. Cho bột vào nấu thêm 2 phút.
Cho nước dùng bò và kem vào khuấy đều.
Đun sôi rồi cho mì vào. Nấu cho đến khi hoàn thành theo ý thích của bạn.
Cho thịt bò, kem chua và mùi tây vào xào cùng.
Hãy khuấy đều và nó đã sẵn sàng để phục vụ!
Ghi chú:
- Tôi đã dùng mì trứng dài, nhưng loại ngắn hơn, xoắn ốc sẽ dễ ăn hơn.
- Món súp này khá dai. Nếu bạn thích nhiều nước dùng hơn, vui lòng thêm thêm. Bạn có thể muốn tăng lượng nước sốt Worcestershire lên nếu bạn muốn.
- Bạn có thể sử dụng một pound thịt bò xay thay vì bít tết để dễ chế biến (ví tiền cũng dễ dàng hơn).
- Để làm món ăn này không có gluten, bạn có thể thay thế bằng mì không có gluten yêu thích của mình và loại bỏ bột mì. Nền súp không đẹp bằng khi nó không đặc lại, nhưng nó vẫn có vị tuyệt vời! Đảm bảo rằng nước sốt Worcestershire của bạn cũng không chứa gluten.
Đó là quyền thoải mái trong một cái bát. Thưởng thức!
