3 Stuffed Date Party Appetizers
Khi tôi đính hôn 8 năm trước, một số người bạn gái của tôi đã tổ chức cho tôi một bữa tiệc đính hôn, và đó là lúc tôi phát hiện ra cuộc hẹn hò vui vẻ. Trên thực tế, đó là nơi NHIỀU người trong chúng ta đã khám phá ra ngày nhồi bông huy hoàng.
Tôi nhớ bạn tôi Lauren bước vào với khay chà là, mỗi khay được nhồi bơ đậu phộng và bọc thịt xông khói, và nhiều người trong chúng tôi khá bối rối trước sự kết hợp này. Nó chỉ nghe có vẻ hơi… kỳ lạ.
Điều đó hoàn toàn thay đổi khi chúng tôi thử nó. Tôi vẫn sẽ thừa nhận rằng sự kết hợp này thật kỳ quặc khi bạn lần đầu tiên nghĩ về nó, nhưng trời ơi, nó có hiệu quả không. Và bây giờ tôi đã làm rất nhiều loại chà là nhồi bông khác nhau.
Quả chà là tuyệt vời cho các bữa tiệc và không bao giờ là một hit. Hôm nay tôi sẽ chia sẻ 3 cách kết hợp yêu thích nhất của tôi.
1 - Phô mai dê nhồi phô mai, thịt xông khói bọc
Đối với ngày này, bạn cần có quả chà là lớn, thịt xông khói cắt đôi, vụn pho mát dê và tăm.
Lý do tôi sử dụng phô mai dê vụn là vì cách dễ dàng hơn để cho chúng vào bên trong quả chà là thay vì cố gắng dùng thìa để phết phô mai dê mềm bên trong. Nếu bạn chỉ có thể tìm thấy tấm chevre mềm, bạn có thể sử dụng nó để thay thế.
Điều đầu tiên bạn luôn phải làm với những buổi hẹn hò là đi chơi. Đơn giản chỉ cần cắt ngày mở bằng một con dao và dùng ngón tay kéo cái hố nhỏ đó ra.
làm thế nào để trở thành một đầu bếp giỏi
Nhồi từng quả chà là vào pho mát dê, sau đó bọc thịt xông khói và cố định bằng tăm.
Nướng ở nhiệt độ 375ºF trong 15 phút ở mặt đầu tiên, sau đó lật mặt và nướng trong 10–15 phút ở mặt còn lại, cho đến khi thịt xông khói giòn. Vậy thì bạn đang kinh doanh!
2 - Parmigiano Reggiano nhồi thịt, giăm bông bọc
Đối với những ngày này, tôi thích dùng cả một lát prosciutto cho mỗi buổi hẹn hò vì nó rất mỏng và tôi thích dùng dao bẻ từng miếng Parmesan.
Dán một vài miếng Parmesan vào mỗi cuộc hẹn hò.
Sau đó, quấn nó trong một lát prosciutto và cố định bằng tăm.
Nướng trong lò 375ºF trong 15–20 phút, cho đến khi prosciutto giòn.
3 - Bơ đậu phộng và hạnh nhân nhồi, thịt xông khói bọc
Đây là ngày nhồi bông đầu tiên mà tôi từng nếm thử, và trong khi món thịt xông khói phô mai dê là món tôi thích nhất, thì tôi có khá nhiều người bạn nói món này là món yêu thích của họ.
Nhồi mỗi quả chà là với một thìa nhỏ bơ đậu phộng và một quả hạnh nhân, sau đó bọc nửa lát thịt xông khói.
Nướng trong lò 375ºF trong 15 phút ở mặt đầu tiên, sau đó lật và nướng thêm 10 phút ở mặt còn lại, cho đến khi thịt xông khói giòn.
Hãy tận hưởng và thoải mái sáng tạo với sự kết hợp!
