20 Ways Use Bacon Grease
Tôi sẽ tiếp tục và thừa nhận rằng: Tôi không phải lúc nào cũng là người tiết kiệm dầu mỡ thịt xông khói. Trong nhiều năm, tôi không thể nào bận tâm với việc cố gắng lưu trữ nó. Nhưng sau đó tôi đã viết một bài về Cách nấu thịt xông khói trong lò nướng, và một số bạn đã bị sốc khi biết rằng tôi sẽ không bao giờ vứt bỏ một chất quý giá như vậy. Nó khiến tôi suy nghĩ: tôi có thể sử dụng mỡ thịt xông khói để làm gì? Và tôi nhanh chóng bắt đầu đánh giá cao nó vì nó là gì: một chất tăng cường hương vị tuyệt vời.
Hôm nay tôi sẽ chia sẻ 20 cách ngon mà bạn có thể sử dụng hết dầu mỡ thịt xông khói còn sót lại. Hãy đi sâu vào!
1. Rang rau
Thay vì ngâm rau với dầu ô liu trước khi rang, hãy phết một ít mỡ thịt xông khói vào chảo. Nhớ kéo chảo ra khỏi lò và đảo đều sau khi mỡ thịt xông khói đã tan chảy.
làm gì vào ngày 4 tháng 7
2. Bánh mì kẹp thịt chiên
Nếu bạn đang áp chảo bánh mì kẹp thịt của mình, bạn có thể sử dụng một chút mỡ thịt xông khói vào chảo để tạo hương vị cho chúng.
3. Bắp rang bơ
Sử dụng phương pháp của tôi để làm bỏng ngô trên bếp nhưng thay thế mỡ thịt xông khói cho dầu.
4. Chiên phô mai nướng
Để có món bánh mì kẹp phô mai nướng ngon ngoài sức tưởng tượng này, hãy thử chiên nó bằng mỡ xông khói thay vì bơ!
5. Bánh quy
Vì mỡ thịt xông khói chuyển sang dạng rắn khi nguội, bạn có thể dùng nó để thay thế một nửa lượng bơ trong công thức bánh quy yêu thích của mình.
6. Chiên màu nâu băm
Băm nâu + mỡ thịt xông khói là một sự kết hợp tuyệt vời!
7. Phết trên vỏ bánh pizza
đậu nướng với thịt heo và đậu
Để tăng thêm hương vị và độ giòn cho lớp vỏ bánh pizza của bạn, hãy thử phết mỡ thịt xông khói trước khi phủ lên trên!
8. Sử dụng như một cơ sở nước thịt
Bạn có thể sử dụng mỡ thịt xông khói làm cơ sở cho bất kỳ loại nước xốt nào, nhưng nó đặc biệt ngon trong nước xốt xúc xích cho Bánh quy và nước xốt .
9. Bánh ngô
Sử dụng Masa Harina Cornbread của tôi, nhưng thay thế toàn bộ hoặc một phần bơ bằng mỡ thịt xông khói.
10. Trải trên bánh mì nướng BLT
Khi bạn làm món BLT, hãy để dành một ít dầu mỡ từ thịt xông khói và phết lên bánh mì nướng ấm thay vì bơ để tăng hương vị của thịt xông khói.
11. Baconnaise
người phụ nữ tiên phong salad đậu mắt đen
Sử dụng phương pháp của tôi để làm sốt mayonnaise, nhưng thay thế toàn bộ hoặc một phần dầu bằng mỡ thịt xông khói nấu chảy. Bạn sẽ không hối tiếc!
12. Bánh nướng mặn
Tôi thích Meseidy sử dụng mỡ thịt xông khói trong công thức Bánh nướng Bacon Cheddar của cô ấy. Bạn cũng có thể sử dụng mỡ thịt xông khói đặc thay cho một phần bơ trong các công thức bánh nướng mặn khác.
13. Mùa gang
thiên thần số 758
Sau khi rửa sạch gang, đun trên bếp trên bếp lửa vừa. Trong khi chảo vẫn còn nóng, cho một ít mỡ thịt xông khói vào và dùng khăn giấy hoặc vải gang chuyên dụng chà xát lên.
14. Chiên trứng
Bố tôi đã dạy tôi điều này: Sử dụng một ít mỡ thịt xông khói khi chiên trứng để có hương vị tuyệt vời, nhưng hãy thêm một chút bơ để trứng không bị dính. Tôi không chắc liệu bơ có thực sự chống dính hơn không, nhưng đó là điều mà bố tôi luôn làm!
15. Khoai tây nghiền
Khuấy một ít mỡ thịt xông khói vào khoai tây nghiền — điều này sẽ đặc biệt tốt cho món khoai tây nghiền tẩm bột nướng!
16. Cơm rang
Lần tới khi bạn làm cơm chiên, hãy thử chiên với dầu mỡ thịt xông khói nhé! Cơm rang bữa sáng sẽ rất tuyệt.
17. Vỏ bánh
Bạn có thể thay thế một phần bơ trong vỏ bánh bằng mỡ thịt xông khói để có hương vị thơm ngon hơn. Điều này thật tuyệt vời trong tôi Sourdough Pie Crust công thức. Vì vậy, ngon cho bánh nướng!
18. Quesadillas
Hãy làm món quesadilla cho bữa sáng ý nghĩa bằng cách chiên nó trong dầu mỡ thịt xông khói!
19. Trứng tráng
Số thiên thần 302
Sử dụng phương pháp của tôi để làm món trứng tráng, nhưng chiên nó bằng mỡ thịt xông khói thay vì bơ!
20. Súp đế
Xào rau cho món súp của bạn trong dầu mỡ thịt xông khói hoặc sử dụng nó để làm roux làm cơ sở cho món súp của bạn. Điều này sẽ là hoàn hảo cho Súp khoai tây và thịt xông khói !
Vậy là bạn đã có: 20 cách để sử dụng hết mỡ thịt xông khói! Nếu bạn có bất kỳ ý tưởng nào của riêng mình, hãy chia sẻ với chúng tôi trong phần bình luận!
