15 loại sôcôla sang trọng tốt nhất năm 2021

15 Best Luxury Chocolates

Khi bạn định thưởng thức sô cô la, bạn nên thực sự thưởng thức. Hãy biến nó thành sô cô la xa hoa lộng lẫy. Cuộc sống quá ngắn cho những món đồ nhái rẻ tiền trong khi đồ thật lại tốt đến thế này. Đây là những thứ tốt nhất quà tặng sô cô la bạn có thể mua mà không cần rời khỏi nhà của bạn.

thay thế cho bột nở trong bánh nướng xốp

Giá bán: Mua ngay

Đánh giá của chúng tôi

Loại Giá bán : $- $ mười lămCác mặt hàng được liệt kê

Giá bán: $ 60,00
Hộp vàng Godiva Chocolatier
Mua ngay bây giờ tại Godiva Chocolatier Của Godiva Chocolatier
Đặc biệt là khi bạn đang tìm kiếm quà cho bạn gái mới của bạn , bạn không thể nhầm lẫn với sô cô la cao cấp.
Godiva Chocolatier là một trong những thương hiệu yêu thích của tôi về sô cô la truffles vì hương vị sô cô la Bỉ không thể nhầm lẫn của họ kết hợp với những quả trám độc đáo và sang trọng. Nếu bạn đang mua sắm cho Ngày lễ tình nhân, hãy xem Bộ sưu tập trái tim Godiva có các loại hấp dẫn trong một loạt các mức giá.

Vẻ đẹp của sô cô la Bỉ là ở sự đơn giản của nó. Có vị sô cô la đậm đặc, rất nguyên chất và không biến chứng. Nó có một khoảnh khắc hài lòng và nhanh chóng tan chảy thành chất kem bất ngờ. Tôi thích rằng sô cô la đen Godiva không quá đắng và sô cô la sữa của họ không quá nhẹ đến mức nhàm chán.
Chất trám truffle của họ là để chết cho. Hộp Vàng của họ là một loại cổ điển và chứa các hương vị xa hoa như Almond Praline, Macadamia Mosaic, Cinnamon Blush, Raspberry Ganache và Butterscotch Caramel Lions.
Các bản phát hành theo mùa của họ thậm chí còn sáng tạo và hấp dẫn hơn - chưa kể được trang trí đẹp mắt. Gần đây tôi đã nhận được một mẫu phương tiện truyền thông về mùa hè của họ Bộ sưu tập lễ hội và rất ấn tượng với sự kết hợp hương vị của họ bao gồm Dance (sô cô la đen, sô cô la đen ganache, caramel muối), Passion (sô cô la sữa, ganache xoài sô cô la trắng, ớt) và Fun (sô cô la sữa, mousse sô cô la sữa, kẹo popping.)

Tôi đã thử một vài nhãn hiệu nấm cục đã cố gắng bao gồm kẹo popping và Godiva là nhãn hiệu duy nhất làm đúng. Kẹo dẻo không có hương vị nên không tạo thêm vị ngọt hoặc cản trở hương vị sô cô la. Những gì nó thêm vào là một kết cấu vui nhộn với cảm giác hoài cổ.
Nó có phải là người sành ăn nhất trong danh sách? Không, nhưng nó được làm ngon và dễ tiếp cận về hương vị cũng như giá cả. Có sự thoải mái trong sự quen thuộc và vì sức hấp dẫn rộng rãi của nó, tôi đã đưa chúng vào một số hướng dẫn của mình, bao gồm Quà tặng cho người phụ nữ không muốn gì .
Bạn thực sự không thể làm sai với Godiva. (Họ cũng được chứng nhận Kosher.)
Giá bán: $ 32,00
Sôcôla nghệ nhân Rimini
Mua sắm ngay tại Rimini Chocolate Của Rimini Chocolate
Trong số tất cả các loại nấm cục mà tôi từng có, Sôcôla Rimini vượt xa tất cả những người khác đối với tôi. Chúng có vị đắt tiền theo những cách tốt nhất. Tôi không chắc mình đã bao giờ có thể có một cái mà không cần nhắm mắt. Họ thật tốt.
Những viên sôcôla lớn hơn truffle trung bình của bạn và có thể là hai miếng mỗi viên. Tôi cho rằng bạn có thể chia chúng với ai đó nhưng bạn sẽ không muốn chia sẻ chúng.
Làm việc từ bên ngoài vào trong, những viên sôcôla này rất đẹp. Chúng có hình dạng mái vòm, kiểu dáng đẹp được sơn bằng những màu sắc và hoa văn trang sức đáng yêu này. Bản thân sô cô la có một cái chụp nóng đáng yêu và có màu kem. Đối với sô cô la đen, nó không hề đắng.
Nhưng chính những quả trám mới là ngôi sao của chương trình này. Có những loại được yêu thích như Tahitian Vanilla (caramel mượt mà với vani đậm đà), Tropical Fruit (xoài, chanh dây và dứa với chocolate trắng trong vỏ chocolate đen), Banana Rum (chuối ngâm caramel với rượu rum Jamaica), Sicilian Pistachio (hạt dẻ cười trong sô cô la trắng ganache), và Raspberry Caramel (caramel tẩm quả mâm xôi trong vỏ sô cô la đen).
Món trái cây nhiệt đới truffle là món yêu thích của tôi. Nó tươi sáng và thơm bên cạnh sự mịn màng của ganache sô cô la trắng và vỏ sô cô la đen chỉ là sự hoàn hảo trong tâm trí tôi. Tôi không có xu hướng thích các món tráng miệng bằng chuối nhưng thậm chí tôi còn thích nấm truffle Banana Rum.
Tôi phải kiểm tra một mẫu phương tiện truyền thông của họ Hộp sô cô la chín mảnh (mỗi loại một hương vị) vào năm ngoái, không có lời hứa nào về việc đánh giá, và không có một viên kẹo sô cô la nào mà tôi không yêu thích và ước gì mình có một tá. Họ cũng cung cấp Hộp 16 mảnh và Hộp 25 mảnh .
Rimini Sôcôla được làm bằng tay tại Rimini Gelato và Quán cà phê Sôcôla ở Colorado. Chúng không chứa chất bảo quản.
Đối với Ngày lễ tình nhân, ngay bây giờ, bạn có thể tiết kiệm 10 phần trăm cho Sôcôla Rimini bằng cách sử dụng mã giảm giá VALENTINE10 khi thanh toán.
Giá bán: $ 30,00
Jcoco của Seattle Chocolate Company
Mua ngay bây giờ tại Seattle Chocolate Company Của công ty sô cô la Seattle
Jcoco của Seattle Chocolate Company có một số sự kết hợp hương vị tốt nhất và độc đáo nhất mà tôi từng có. Bộ Prism này bao gồm 10 thanh sô cô la thu nhỏ với các hương vị như Quinoa Sesame trong Sô cô la sữa, Espresso hoa cam với 60% Sô cô la đen, Mango Plantain trong 43% Sô cô la sữa và món yêu thích của tôi: Muối biển Edamame trong Sô cô la sữa – nó thực sự giòn đậu edamame khô mà bạn có thể thấy được nhúng trong sô cô la.
Tôi đã kiểm tra một số mẫu phương tiện truyền thông của những quán bar nhỏ này vào năm ngoái (không hứa sẽ đánh giá) và tôi thực sự đã quay trở lại và mua nhiều hơn như một món quà Giáng sinh cho mẹ chồng tôi. (Cô ấy yêu chúng.) Chúng nằm trong năm loại sôcôla yêu thích nhất của cá nhân tôi.
Bản thân sô cô la, dù là sữa, sẫm màu hay trắng, đều mềm mượt và mơ mộng. Jcoco là một trong những thương hiệu sô cô la trắng duy nhất mà tôi thực sự thích thú vì nó có vị không chỉ là đường.
Với mỗi lần mua Jcoco, họ sẽ quyên góp thực phẩm tươi sống cho các ngân hàng thực phẩm trên toàn quốc. Công ty Sôcôla Seattle không bao gồm GMO, chất bảo quản, hương vị hoặc màu nhân tạo trong sôcôla của họ mà bạn có thể cảm thấy hài lòng về món ngon của mình.
Giá bán: $ 29,99
Sô cô la Astor
Mua ngay bây giờ tại Astor Chocolate Của Astor Chocolate
Để có nấm cục vừa đẹp vừa ngon, hãy xem Sô cô la Astor . Tôi thích các góc vát độc đáo và màu sắc tươi sáng của 29 nấm cục trong loại này. Nấm cục có cả hương vị cổ điển được yêu thích và không phổ biến như Creamy Peanut Butter Cup, Dark Chocolate Raspberry Pomegranate, White Chocolate Hazelnut Praline và Dark Chocolate Caramel Buttered Sea Salt.
Astor là sô cô la kiểu Bỉ nên nó có nét đặc trưng riêng và hộp này có sự kết hợp của sôcôla sữa, trắng và đen. Chúng được đựng trong một chiếc hộp đẹp mắt với một chiếc nơ màu đỏ tươi.
Nếu bạn đang tìm kiếm thứ gì đó táo bạo và vui nhộn hơn một chút, hãy xem Moodibars được bán riêng lẻ hoặc trong một số gói khác nhau. Họ có một thanh sô cô la cho những cảm xúc khác nhau và mỗi thanh có một khuôn mặt biểu tượng cảm xúc dễ thương cho cảm xúc đó. Các hương vị phù hợp với từng chủ đề như Espresso Sôcôla đen cho các thanh Mệt mỏi và Sâm panh Sôcôla Đen Dâu tây cho các thanh Flirty của họ.
Sôcôla Astor được sản xuất tại Mỹ trong các cơ sở có mục tiêu tự duy trì thông qua năng lượng mặt trời.
Giá bán: $ 49,00
Jacques Torres Sô cô la BonBons
Mua sắm ngay bây giờ tại Amazon Từ Amazon
Đây là một món quà lý tưởng cho người hâm mộ chương trình Netflix Đóng đinh nó trong đó có Jacque Torres đáng yêu trong vai một thẩm phán.

Nhìn chung, những viên sô cô la của anh ấy không quá ngọt hoặc quá đắng, nhưng chúng rất phong phú. Đây không phải là loại sôcôla mà bạn cảm thấy như thể bạn có thể cày hết cả hộp một lúc vì chúng có trải nghiệm no và phong phú hơn nhiều.

Bộ sưu tập của anh ấy có sự kết hợp của các hương vị truyền thống (Cappuccino và Creamy Raspberry) cùng với những sự khởi đầu thú vị từ các loại bình thường như Chai Tea, Pineapple Pastis và Earl Grey.
Giá bán: $ 30,79
Bộ 4 thanh Original Beans Single-Origin
Mua sắm ngay bây giờ tại Amazon Từ Amazon
Đối với những người muốn thực sự thưởng thức tinh chất của cacao không pha tạp, Original Beans có số của bạn.

Họ không kinh doanh hương vị sô cô la và thay vào đó trình bày nó một cách hoàn hảo và nguyên chất để bạn có thể thưởng thức sự phức tạp của từng loại cacao.

Bạn sẽ không tìm thấy bất kỳ danh sách thành phần dài nào trong các thanh này. Món lâu nhất mà tôi có thể tìm thấy là trên sô cô la ‘Esmeraldas Milk của họ: hạt cacao, bơ cacao, đường mía thô, sữa và fleur de sel. Hầu hết các quầy bar của họ bao gồm hạt cacao, bơ cacao, đường mía thô, và thế là xong.

Mỗi thanh trong bộ bốn thanh này hoàn toàn có nguồn gốc duy nhất để bạn có thể cảm nhận thực tế về hương vị của các loại cacao khác nhau đang phát triển trên toàn cầu ở Bolivia, Ecuador, Congo và Peru.

Beni Wild Harvest Bar là nơi tôi thích thú nhất vì nó được thu hoạch bền vững từ cacao mọc hoang của Bolivia thay vì cacao trồng trong rừng. Đây là một gợi ý về những gì mà tổ tiên của chúng ta đã từng nếm thử từ hàng ngàn năm trước.

Original Bean là một công ty rất có ý thức về dân tộc. Đối với mỗi thanh được mua, họ tài trợ cho một cây đang được trồng, cho dù đó là cacao hay trồng lại những khu rừng nhiệt đới đã mất. Họ làm việc chặt chẽ và cá nhân với nông dân địa phương để ngăn chặn các phương thức canh tác nương rẫy.

Sô cô la của họ là hoàn toàn hữu cơ và cả giấy gói và đậu phộng đóng gói của họ đều có thể phân hủy sinh học. Họ là một lựa chọn không có cảm giác tội lỗi để thưởng thức trái tim thực sự của cacao.
Giá bán: $ 32,99
Tony’s Chocolonely
Mua sắm ngay bây giờ tại Amazon Từ Amazon
Nó có thể không phải là hấp dẫn nhất, nhưng Tony’s Chocolonely, xin chúc mừng, là niềm thích thú nhất mà tôi từng có từ một hình vuông sô cô la.
Hương vị và kết cấu thật tuyệt vời, nhưng chúng ta hãy nói một chút về đạo đức không thể chối cãi của Tony’s Chocolonley. Công ty được thành lập không phải bởi một nhà sản xuất sôcôla, mà bởi một nhà báo người Hà Lan, người đã bị tàn phá khi biết rằng chế độ nô lệ đang được sử dụng trong canh tác cacao và khi anh ấy không thể yêu cầu các nhà sản xuất thay đổi, anh ấy đã quyết định sản xuất sôcôla không nô lệ của riêng mình– có thể không dự đoán rằng nó sẽ tự thành công ngoài việc đưa ra tuyên bố.
Tony’s Chocolonely là thương mại công bằng, sử dụng đậu có thể xác định nguồn gốc, có mối quan hệ trực tiếp với nông dân trồng cacao của họ và có ý thức về môi trường bằng cách từ chối làm việc với những người nông dân phá rừng, giảm thiểu và bù đắp lượng khí thải của họ, cũng như chuyển sang sử dụng giấy tái chế để làm bao gói của họ. Tên thương hiệu ám chỉ người sáng lập cảm thấy như thể ông là nhà sản xuất sô cô la duy nhất trong doanh nghiệp quan tâm đến việc chấm dứt chế độ nô lệ.
Về hương vị. Ngạc nhiên. Đó là loại sô cô la mềm nhất, mịn nhất mà tôi từng có. Tôi thích sôcôla cao cấp độc đáo và mang tính thử nghiệm, nhưng đây là thứ tôi khao khát. Nó chắc chắn có hàm lượng đường cao hơn so với sô cô la Pháp nhưng nếu bạn có tâm trạng thích sô cô la thoải mái thì đây chính là loại sô cô la.
Họ cũng là một trong số ít những nhà sản xuất sô cô la mà tôi từng thấy làm sô cô la sữa đen , tạo ra không gian hoàn hảo giữa sữa và bóng tối.
Chúng là những thanh rất lớn ở mức 6,35 ounce. Trong khi đó, một thanh Hershey kích thước đầy đủ là 1,55 ounce. Bản thân thanh không được chia đều nên khi bạn chia nhỏ các mảnh, chúng có tất cả các kích thước khác nhau. Điều này là để mọi người lưu ý đến sự bất bình đẳng về lợi nhuận cho tất cả mọi người tham gia vào việc sản xuất một thanh sô cô la. Nói chung, những người nông dân kiếm được rất ít hoặc phụ thuộc vào chế độ nô lệ và Tony’s Chocolonely đang nỗ lực để chấm dứt chu kỳ đó.
Họ đến như một bó lấy mẫu cũng như riêng lẻ với các hương vị như Sô cô la sữa đen với bánh Pretzel và kẹo bơ cứng, Sô cô la đen với hạnh nhân và muối biển , và Sôcôla Sữa Với Caramen Muối Biển.
Giá bán: $ 30,00
Theo Organic Chocolate Fantasy Collection
Mua sắm ngay bây giờ tại Amazon Từ Amazon
Nếu bạn đang muốn tham gia vào một cuộc phiêu lưu nếm thử với sự kết hợp hương vị thú vị, hãy bắt đầu Theo Chocolate Fantasy Collection .
Đây là một bộ 10 thanh sô cô la với năm hương vị như Cinnamon Horchata, Bread and Chocolate, Root Beer Barrel, và Hazelnut Crunch. Đó là sự kết hợp tuyệt vời giữa sữa và sô cô la đen.
Đó là một bộ tuyệt vời để thử với bạn bè. Theo Chocolate là sản phẩm thương mại công bằng, hữu cơ, được chứng nhận Kosher, không biến đổi gen và không chứa đậu nành.
Giá bán: $ 17,00
Baci Perugina Sôcôla cổ điển
Mua sắm ngay bây giờ tại Amazon Từ Amazon
Đối với những người có ngân sách tiết kiệm, những người đang tìm kiếm sô cô la dễ tiếp cận hơn, Baci Perugina Classic là một món ăn yêu thích của người Ý với sô cô la và hạt phỉ.

Nấm cục được phủ đầy kem hạt phỉ mềm mịn, điểm xuyết với hạt phỉ nghiền nhỏ và phủ toàn bộ hạt phỉ. Tôi thực sự thích thiết kế này hơn so với Ferrero Rocher nổi tiếng hơn có hạt phỉ ở trung tâm.

Chúng đơn giản và có hương vị khó hiểu nhất trong danh sách nhưng nếu bạn đang tìm kiếm một số loại sôcôla chất lượng, thì chúng là một nơi tuyệt vời để tìm đến bởi vì chúng hấp dẫn và mỗi loại sôcôla đều ẩn chứa một thông điệp yêu thương và tình cảm được in trên mặt trong của giấy gói.
Giá bán: $ 21,94
Sô cô la Amedei
Mua sắm ngay bây giờ tại Amazon Từ Amazon
Ngôi nhà sô cô la Ý này đã được một số chuyên gia gọi là sô cô la ngon nhất thế giới.
Amedei là một hoạt động từ đậu đến thanh, chiếu sáng một tiêu điểm vào các loại ca cao ít được biết đến hơn để mang lại trải nghiệm sô cô la hiếm có mà bạn không thể tìm thấy ở bất kỳ nơi nào khác. Sô cô la của họ là một món ăn xa hoa mang lại tất cả các hương vị sâu sắc của sô cô la đen mà không có vị đắng áp đảo.
Nếu bạn chỉ có thể thử một, tôi sẽ chọn một trong các thanh gốc đơn của chúng như Thanh sứ trong đó sử dụng một trong những loại cacao hiếm nhất mà bạn có thể mua: hạt cacao Criollo trắng. Những hạt đậu Peru này trước đây bị bỏ qua vì màu sắc khác thường của chúng nhưng kể từ đó chúng đã được công nhận vì có hương vị lạ thường.
Về mặt di truyền, đậu Criollo trắng chứa ít hóa chất tạo ra vị đắng mà bạn có trong sô cô la đen nên bạn có thể có một thanh sô cô la đậm hơn mà không ảnh hưởng đến vị ngọt nhẹ mà nhiều người thích khi cắn sô cô la đắng.
Nếu bạn thích sô cô la có hương vị hơn, hãy xem Toscano Blond (sô cô la đen, đào, mơ) hoặc Quả hồ trăn (sô cô la trắng, hạt dẻ cười).
Giá bán: $ 13,39
Loacker Cupcake
Mua sắm ngay bây giờ tại Amazon Từ Amazon
Để có một món ăn thư thái với tất cả sự ngon lành, tan chảy mà bạn có thể yêu cầu, hãy xem Loacker Tortina.
Vẫn được sản xuất tại nơi họ được thành lập sâu trong dãy núi Dolomite của Ý, sô cô la Loaker gần như không được công nhận đủ về độ ngon của món ăn của họ.
Bạn có thể quen thuộc với bánh quy wafer của họ, dễ tiếp cận hơn ở đây ở Hoa Kỳ, nhưng khó tìm hơn là Bánh cupcake đối lưu và thêm kem Thanh sô cô la đặc biệt. Chúng có độ mềm mịn mà bạn mong đợi từ một loại sô cô la Thụy Sĩ nhưng lại có độ đậm đà của hạt phỉ mà bạn chỉ có thể có được từ những sáng tạo của người Ý.
Gần đây tôi đã có trong tay một số mẫu phương tiện truyền thông và tôi phải nói với bạn rằng, tôi thực sự rất buồn vì tôi đã hết sạch. Bánh Tortina có sô cô la và hạt phỉ đã suy tàn này chỉ được bù đắp bằng các lớp bánh xốp mỏng, bổ sung thêm lượng kết cấu hoàn hảo. Các quán bar không ngần ngại đi sâu vào lĩnh vực sô cô la kem ngon nhất mà bạn có thể tìm thấy. Họ cảm thấy tội lỗi là cách tốt nhất tuyệt đối.
Giá bán: $ 17,92
HU Kitchen Vegan Chocolates
Mua sắm ngay bây giờ tại Amazon Từ Amazon
Nếu bạn đang tìm kiếm các lựa chọn thuần chay, Hu Kitchen là nơi bạn muốn đến.
Họ đã chứng minh cho tôi thấy rằng bạn không cần sữa để tạo ra một thanh sô cô la tuyệt đẹp. Sô cô la Hu là loại thuần chay và không chứa bất kỳ thành phần nào sau đây: gluten, đường tinh luyện, đường mía, rượu đường, GMO, chất nhũ hóa, lecithin đậu nành hoặc chiết xuất vani. Của chúng Đơn giản thanh (có bốn gói) chỉ chứa ba thành phần: ca cao hữu cơ, đường dừa hữu cơ chưa tinh chế và bơ ca cao hữu cơ thương mại công bằng.
Nhưng nếu đơn giản không làm được điều đó cho bạn, chúng sẽ khiến bạn được bao phủ bởi những hương vị như Vanilla Quinoa Qrispy với quinoa phồng để có kết cấu giòn và, món yêu thích của tôi, Bơ hạt điều và thạch mâm xôi.
Tôi đã nhận được một gói mẫu truyền thông từ Hu vào năm ngoái và tôi hơi cảnh giác vì tôi thích sô cô la sữa, nhưng với kết cấu và vị cacao mạnh, tôi không thấy mình thiếu sữa như tôi mong đợi. Đối tác của tôi thậm chí còn yêu thích chúng và anh ấy không phải là người hâm mộ sô cô la đen lớn nhất.
Thêm vào đó, có thành phần bổ sung này mà bạn biết rằng bạn đang hỗ trợ một công ty có đạo đức và đó là nơi tôi muốn tiền của mình được sử dụng.
Giá bán: $ 138,00
Ngôi nhà của sô cô la
Mua sắm ngay bây giờ tại Amazon Từ Amazon
Tất cả bánh kẹo của Maison du Chocolat đều được làm thủ công tại Pháp, nơi họ là một trong những nhà sản xuất sô cô la Pháp nổi tiếng nhất và được ghi nhận là người đã phát minh ra sô cô la Pháp như chúng ta biết ngày nay.

Sôcôla Pháp đặc biệt ít ngọt hơn so với sôcôla Anh hoặc Bỉ, cho phép hương vị sôcôla nguyên chất tạo nên hương vị riêng. Sô cô la của họ có hương vị sâu sắc hơn các loại khác và hàm lượng đường và bơ thấp hơn cho phép những nốt hương đó tỏa sáng.

Lớp vỏ sô cô la này mỏng và giòn tan từ từ nên mỗi miếng đều được thưởng thức một cách ngon lành. Bên trong là ganaches và pralines tinh tế với các hương vị như vani bourbon Madagascar, bột hạnh nhân, vỏ cam quýt và bạc hà Maroc.
Giá bán: $ 44,95
Bộ sưu tập sô cô la sữa Bỉ Neuhaus
Mua sắm ngay bây giờ tại Amazon Từ Amazon
Đối với sôcôla Bỉ lâu đời với lợi ích của tất cả các thành phần không biến đổi gen bằng cách sử dụng ca cao bền vững được UTZ chứng nhận, hãy xem Neuhaus.

Jean Neuhaus Jr. đã phát minh ra praline của Bỉ vào năm 1912, mang đến thế giới loại vỏ sô cô la đầu tiên chứa đầy ganache. Vì vậy, khi tôi nói Neuhaus biết sôcôla, đó là vì họ đã viết cuốn sách về những loại bánh kẹo này.

Nếu bạn thích sôcôla của mình ngọt ngào hơn một chút so với những ngôi nhà chính thống khác như Godiva, Neuhaus có thể phù hợp với bạn. Nó có hương vị sô cô la Bỉ đơn giản trong một lớp vỏ sô cô la giòn.

Các loại sôcôla có nhân cổ điển với tên gọi lạ mắt như Sữa Prestige (sôcôla sữa, caramel) và Sữa Napoleonette (sôcôla sữa, cà phê Arabica praline) nhưng chúng cũng có một số trung tâm độc đáo hơn như Jade Milk (sôcôla sữa, ganache mật ong, quả óc chó) và 1857 Sữa (sô cô la sữa, bánh quy speculoos praline).

Chỉ cần lưu ý rằng trong khi những loại sôcôla này có chứa bơ ca cao, một số loại cũng chứa dầu cọ hoặc các loại dầu khác.
Giá bán: $ 250,00
Hộp lựa chọn sữa Fortnum và Mason & Sô cô la đen
Mua sắm ngay bây giờ tại Amazon Từ Amazon
Nếu bạn yêu thích bánh kẹo của Anh, hãy xem Fortnum & Mason lịch sử.

Fortnum & Mason được thành lập vào năm 1707 và nếu nó chưa hoạt động cách đây bao lâu, hãy để tôi nói rằng Peter Đại đế là Sa hoàng của Nga và Johann Sebastian Bach chỉ mới 22 tuổi vào năm 1707. Họ đã xung quanh kể từ giữa sô cô la như chúng ta biết nó đã tồn tại.

Sôcôla Anh khác biệt với những loại khác là có hương vị khá nhẹ và ấm áp. Hộp Lựa Chọn Sữa và Sôcôla Đen này bao gồm nhiều món được yêu thích của người Anh như gừng gốc, hoa hồng, kem cam, caramel và bánh hạnh nhân.

Thực sự có sự khác biệt giữa sô cô la ưa thích và các thương hiệu hiệu thuốc?

Câu trả lời ngắn gọn: có.

Một câu trả lời dài hơn là: có, vì nhiều lý do - hầu hết đều xuất phát từ việc các nhà sản xuất cố gắng kiếm nhiều tiền hơn bằng cách sử dụng các sản phẩm kém chất lượng. Hãy phá vỡ nó.

Đầu tiên, sô cô la là gì?

Con người đã tiêu thụ quả của cây cacao dưới hình thức này hay hình thức khác trong hơn 2000 năm.

Qua định nghĩa pháp lý ở Mỹ, để được gọi là 'sô cô la', một sản phẩm phải có hàm lượng rượu sô cô la tối thiểu được chỉ định.

Không có cồn trong 'rượu sô cô la' và thuật ngữ này dùng để chỉ ngòi ca cao nghiền mịn. Hỗn hợp này chứa cả chất rắn ca cao và dầu ca cao.

Nếu bạn chỉ chiết xuất phần rắn cacao, bạn sẽ có được bột cacao.

Nếu bạn chỉ chiết xuất dầu ca cao, bạn sẽ có được bơ ca cao.

Vì vậy, nếu một sản phẩm phải có rượu sô cô la là sô cô la hợp pháp, một mặt hàng phải có cả bột ca cao và bơ ca cao.

Nhiều loại, nếu không phải là hầu hết các loại sôcôla hiệu thuốc rẻ tiền mà bạn từng có không chứa bơ ca cao và thay vào đó trộn bột ca cao (hoặc thậm chí chỉ là hương liệu sôcôla) với các loại dầu rẻ tiền hơn như dầu thực vật hydro hóa hoặc dầu cọ gây hại cho môi trường.

Những loại sôcôla hợp chất này có kết cấu dạng sáp và cảm giác thơm miệng khác với sôcôla thực tế, rất dễ phát hiện, đặc biệt là khi ăn cạnh nhau. Và, theo nghĩa pháp lý thực sự, chúng không phải là sô cô la.

Tại sao họ lại bỏ qua bơ ca cao?

Nếu các nhà sản xuất đang mài ngòi ca cao của họ và sau đó chiết xuất bột ca cao và bơ ca cao của họ, tại sao họ không sử dụng bơ ca cao mà họ vừa tạo ra trong sô cô la của họ? Tiền bạc.

Dầu thực vật, có thể khác nhau về thành phần, là một chất thay thế rẻ hơn nhiều so với bơ ca cao nguyên chất. Và mặc dù họ đã có bơ ca cao do quá trình chế biến hạt ca cao, nhưng việc bán bơ ca cao đó như một sản phẩm làm đẹp và sau đó trộn bột ca cao với các loại dầu rẻ tiền sẽ có lợi hơn.

Sô cô la xa xỉ là gì?

Vì vậy, có sô cô la hợp chất như Palmer Double Crisp (xin lưu ý rằng họ có Palmer's Cocoa Butter Formula dòng làm đẹp) sô cô la thông thường như Russel Stover , và sau đó bạn nhận được sô cô la sang trọng.

Sô cô la cao cấp có hương vị sâu sắc mà bạn sẽ không thể tin được. Hãy coi nó giống như rượu vang: rượu vang giá rẻ có rất ít nốt nhạc, nhưng một loại rượu cổ điển chất lượng giống như một bản giao hưởng của hương vị. Sô cô la phải là một trải nghiệm chiếm lấy vị giác của bạn và khiến toàn bộ cơ thể bạn cảm thấy như đang tan chảy.

Bên cạnh sự tăng vọt về chất lượng và hương vị, sôcôla cao cấp hơn thường được chế biến ít hơn và có thành phần nguyên chất hơn. Sôcôla có hàm lượng bột cacao nguyên chất cao hơn đã được xử lý ít khắc nghiệt hơn vẫn giữ được những lợi ích sức khỏe có trong hạt cacao.

Ca cao là nhiều chất chống oxy hóa và các nhà nghiên cứu y tế tại Yale đã xuất bản một bài báo 'Ca cao và sô cô la đối với sức khỏe con người và bệnh tật 'điều đó cho thấy rằng ăn nhiều ca cao có thể giảm viêm, cải thiện sức khỏe mạch máu, bảo vệ da khỏi tác hại của tia UV (tại chỗ), cải thiện tâm trạng, cải thiện chức năng nhận thức và thậm chí giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

Sô cô la đạo đức.

Một lý do khác để mua sắm sôcôla xa xỉ là thường đắt hơn, sôcôla nhãn hiệu độc lập là Thương mại Công bằng. Có một mặt xấu của ngành công nghiệp sô cô la là liên quan đến lao động được trả lương thấp, lao động trẻ em và thậm chí cả lao động nô lệ.

Bỏ ra thêm một ít tiền để mua bánh kẹo chất lượng hỗ trợ các hoạt động đạo đức và bạn có thể thưởng thức sô cô la của mình một cách thoải mái. Theo dõi các dấu hiệu thân thiện với môi trường, đạo đức và thương mại công bằng.

Xem thêm:

bạn cầu nguyện để làm gì

40 món quà sôcôla tốt nhất cho người nghiện rượu
33 món quà tuyệt vời nhất cho bạn gái mới của bạn
5 bộ dụng cụ làm rượu tốt nhất để nấu rượu tại nhà
9 Bộ khăn trải giường & Bộ khăn trải giường bằng vải lanh tốt nhất giúp bạn luôn mát mẻ