Welsh Rarebit
Không có con thỏ trong món ăn cổ điển từ những năm 1950 này. Ngon ngon! Quảng cáo - Tiếp tục đọc Các lợi nhuận bên dưới:4khẩu phần ăn Thời gian chuẩn bị:0giờ10phút Giờ nấu ăn:0giờ5phút Tổng thời gian:0giờmười lămphút Thành phầnLát Bánh Mì Nếp Nhăn, Băm Bắp Và Chặt Dưới Lò Thịt Nướng 2 muỗng canh. Bơ 2 muỗng canh. Bột mì 1/3 c. Sữa nguyên chất 1/2 c. Bia 1 muỗng cà phê. (đống) mù tạt khô 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Ớt cựa gà 1/4 muỗng cà phê. Cayenne hai dấu gạch ngang Worcestershire 1 1/2 c. Phô mai Cheddar mài, bào 1 toàn bộ lòng đỏ trứng Hẹ tươi, xắt nhỏMô-đun mua sắm thành phần này được tạo và duy trì bởi bên thứ ba và được nhập vào trang này. Bạn có thể tìm thêm thông tin về điều này và nội dung tương tự trên trang web của họ. Thực hiện Đun chảy bơ trong chảo ở lửa nhỏ. Rắc bột mì vào và đánh đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện. Nấu trên lửa nhỏ trong 2 phút.
Đổ sữa và bia vào, đánh liên tục và nấu thêm một phút. Thêm mù tạt, ớt bột và ớt cayenne và đánh bông.
Thêm phô mai và đánh bông từ từ, nấu trong vài phút hoặc cho đến khi mịn, tan chảy và rất nóng.
Lấy ra khỏi nhiệt và đánh bông trong lòng đỏ trứng,
Phục vụ ngay lập tức (khi còn nóng) trên bánh mì nướng. Rắc hẹ cắt nhỏ trước khi dùng.
Helen Corbitt sẽ rất tự hào. Welsh Rarebit, còn được gọi là Welsh Rabbit, nhưng tôi không muốn gọi nó là Welsh Rabbit vì nhiều người sẽ nói, Tổng! Con thỏ ! mặc dù không có con thỏ nào trong Welsh Rabbit và ai cần cái đó nhầm lẫn, là một sự trở lại hoàn toàn cổ điển đối với bữa tối Chủ nhật và tiệc cocktail vào những năm 1950. Tôi thực sự chắc chắn rằng Dick van Dyke đã ăn món ăn truyền thống của Anh với nước sốt pho mát mặn được phục vụ cùng với bánh mì nướng.
Ngày nay, Welsh Rarebit không được xuất hiện nhiều trên thị trường chính và tôi hoàn toàn biết rằng một số người có thể cảm thấy điều đó thật kỳ lạ. Nhưng những người khác, tôi biết, sẽ nhớ lần bà của họ làm nó… hoặc dì của họ… hoặc người hàng xóm kế bên của họ, người đã mặc chiếc quần legging da báo điên rồ đó trong bữa tiệc Giáng sinh hàng năm của bà.
Và tôi hy vọng nó sẽ khiến bạn mỉm cười.
Bắt đầu bằng cách cắt bánh mì Pháp hoặc bánh mì thành những lát tương đối mỏng. Bánh mì này không giòn lắm vì tôi sống ở White Breadville, nhưng đối với công thức này, bánh mì càng nghiền… càng ngon.
Đánh bánh mì với bơ…
Sau đó, cho bánh mì vào lò nướng và nướng, sử dụng máy nướng để bánh có màu đẹp, giòn và có hương vị, tuyệt vời và ngon miệng.
Lấy làm tiếc. Đôi khi tôi bị mang đi ăn bánh mì nướng.
Đó là những điều đơn giản trong cuộc sống giúp tôi có được.
Bào một ít pho mát cheddar sắc nét.
Tách một quả trứng và giữ lấy lòng đỏ.
Lấy một ít bia. Bạn biết bạn có một số trong bàn cạnh giường ngủ của bạn!
Và lấy những thứ này. Cayenne, Worcestershire, Paprika và Mù tạt khô.
Một sự kết hợp chiến thắng cho Welsh Rarebit, Mac & Cheese, Cheese Soup, và tất cả những thứ liên quan đến sốt pho mát.
HÃY LÀM ĐIỀU NÀY. Đun chảy 1 đến 2 thìa bơ trong chảo ở lửa nhỏ.
Đổ một lượng bột mì tương đương…
Đánh bông hỗn hợp với nhau và để hỗn hợp nấu trong vài phút.
Hỗn hợp sẽ mịn và có màu hơi vàng nâu.
Sau đó đổ 1/3 cốc sữa nguyên kem vào. Đúng, bạn phải sử dụng sữa nguyên chất nếu không cuộc sống của bạn sẽ rơi vào vòng xoáy của một loạt các rủi ro và…
Tốt. Sử dụng 2% nếu bạn muốn.
Sử dụng 1% và tôi sẽ chia sẻ.
Tiếp theo, đổ vào 1/2 cốc bia hoặc hơn.
Nấu bia và pho mát cùng nhau? Thắng cố thơm.
số thiên thần 757
Tiếp theo, đổ mù tạt khô vào…
Và ớt cayenne và ớt bột.
Và Worcestershire.
Đánh đều tất cả với nhau cho đến khi kết hợp. (Và hãy giả sử chiếc chảo này đang ở trên bếp chứ không phải trên mặt bàn cạnh cửa sổ bếp của tôi, nơi ánh sáng tự nhiên dồi dào và tươi sáng. Cảm ơn sự hợp tác của bạn.)
Bây giờ thêm pho mát vào, anh yêu!
Đánh bông ở lửa nhỏ cho đến khi mịn, tan chảy và ấm.
Sau đó, lấy chảo ra khỏi nhiệt và sẵn sàng đóng chiếc đinh cuối cùng trong quan tài: lòng đỏ trứng . Nó sẽ thêm một số cholesterol cần thiết vào hỗn hợp!
Đánh nó xung quanh cho đến khi nó được kết hợp hoàn toàn…
Và thế là xong! Bạn có thể nếm thử và xem nó có cần muối không… nhưng phô mai thường làm được điều đó.
Bây giờ đến phần thú vị. Bày một vài miếng bánh mì nướng lên đĩa.
Sau đó múc nước sốt (rất nóng) lên bánh mì nướng.
Và đừng tiết kiệm.
Trượt tuyết là dành cho wimps.
Welsh Rarebit / Welsh Rabbit là ngon.
Nó thậm chí còn ngon hơn với lá hẹ cắt nhỏ rắc lên trên.
Ồ, yum.
Kiểm tra Trung Quốc: Herend Rothschild Bird.
Kiểm tra thực phẩm cổ điển: Welsh Rarebit!
Hãy thử nó một lúc nào đó, chỉ để giải trí. Thật thoải mái và hài lòng, và bạn có thể phục vụ nó với salad nếu điều đó khiến bạn cảm thấy ngon miệng hơn khi ăn sốt phô mai trên bánh mì nướng. Và đặc biệt: bạn cũng có thể rưới nước sốt lên súp lơ trắng hoặc bông cải xanh hấp.
Nội dung này được tạo và duy trì bởi bên thứ ba và được nhập vào trang này để giúp người dùng cung cấp địa chỉ email của họ. Bạn có thể tìm thêm thông tin về nội dung này và nội dung tương tự tại piano.io Quảng cáo - Tiếp tục Đọc Dưới đây
