Salad gà chặt kiểu châu Á tối ưu

Ultimate Asian Chicken Chopped Salad

Kể từ khi tôi còn là một đứa trẻ, bất cứ khi nào một nhà hàng cung cấp món salad gà kiểu Á hoặc Trung Quốc - hoặc bất cứ thứ gì khác dọc theo những dòng đó - tôi chắc chắn sẽ gọi món đó. Ở trường đại học, đó là một lựa chọn ăn trưa hàng ngày, và tôi có thể đã ăn nó hàng ngày trong suốt cuộc đời thanh niên của mình. Ngay cả bây giờ, tại một địa điểm ăn trưa ở địa phương gần nhà, đó là những gì tôi đặt hàng. Không có thất bại. Vì vậy, bạn có thể nói rằng tôi đã ăn khá nhiều món salad này trong ngày của mình và tôi tự nhận mình là người khá thành thạo trong tất cả các cách quay và hướng khác nhau mà nó có thể được thực hiện. Nhưng đối với tất cả các loại có sẵn, tôi cảm thấy một điều rất cần thiết: đó là sự kết hợp độc đáo giữa ngọt và mặn, và nếu tôi may mắn, một chút cay nữa! Với nhiều năm kinh nghiệm làm món salad châu Á, tôi ở đây để mang đến cho bạn món mà tôi nghĩ là món Salad gà chặt kiểu châu Á tối ưu!

Bạn sẽ không tìm thấy bất kỳ quýt đóng hộp nào (mặc dù vậy, hãy thoải mái thêm chúng nếu bạn cần!) Hoặc giấy gói hoành thánh chiên ở trên. Những gì bạn sẽ tìm thấy là loại rau và thảo mộc tươi ngon nhất, được khoác lên mình một lớp gừng Vinaigrette thơm, ngọt và cay. Tôi thề là bộ quần áo đó đủ tốt để tắm. Tôi muốn thêm thịt gà xé nhỏ vào món salad này, nhưng nếu thiếu nó thì hoàn toàn ngon. Khi tôi không có thịt, đôi khi tôi sẽ thêm những miếng bơ tươi để thêm một chút gì đó.

Thay cho những miếng hoành thánh chiên, tôi có một thứ thậm chí còn tuyệt hơn: hạt điều mè tẩm mật ong cay. Hoàn toàn gây nghiện, những hạt điều nướng bơ béo ngậy này có thêm một liều lượng ngon khi chúng được nướng trong lớp men mật ong cay và ngọt và rắc thêm hạt mè giòn. Vì vậy, bạn thực sự nhận được một chút của từng loại hương vị và kết cấu trong mỗi miếng ăn.

Tôi đã mang món salad này vào hai bữa tối kiểu lẩu thập cẩm và cả hai đều thành công vang dội. Thỉnh thoảng tôi cũng làm món này cho bữa tối, và bạn có thể làm trước phần lớn công việc chuẩn bị! Chỉ cần tập hợp tất cả các thành phần salad và giữ nước sốt riêng biệt, sau đó cho vào tủ lạnh mọi thứ và chia nhỏ ra từng phần cho bữa trưa. Mặc dù tôi có thể ăn nhiều hơn một khẩu phần cho bữa trưa, nhưng đó là món salad, vì vậy ai quan tâm, phải không?

Lưu ý: Nếu bạn đang cố gắng tránh đậu nành, bạn có thể thay thế các axit amin của dừa bằng nước tương và bỏ qua edamame hoặc thay thế nó bằng một thứ khác.