Thanksgiving Dinner Cheesecake With Gingersnap Crust
quà giáng sinh cho bà già 80 tuổi
Một loại bánh pho mát kem cổ điển với lớp vỏ bánh quy gingersnap. Từ Bridget Edwards of Bake ở 350. Quảng cáo - Tiếp tục Đọc Bên dưới Lợi nhuận:10khẩu phần ăn Thời gian chuẩn bị:0giờ30phút Giờ nấu ăn:1giờmười lămphút Tổng thời gian:1giờBốn nămphút Thành phầnĐỐI VỚI LỚP VỎ: 2 c. Gingersnap vụn 6 muỗng canh. Bơ không muối, nấu chảy 2 muỗng canh. Đường 1 nhúm muối biển mịn CHO VIỆC ĐIỀN: 24 oz. trọng lượng Kem pho mát, ở nhiệt độ phòng 1 1/4 c. Đường 1/4 muỗng cà phê. Muối biển tốt 4 Trứng ở nhiệt độ phòng 2 muỗng cà phê. Nước chanh tươi 2 muỗng cà phê. Tinh dầu vanilla 12 oz. Sữa chua Hy Lạp lỏng (2% hoặc toàn bộ chất béo), ở nhiệt độ phòng ĐỐI VỚI CÁC TOPPING: 3/4 c. Kem đánh 2 muỗng canh. Đường 2 muỗng cà phê. VanillaMô-đun mua sắm thành phần này được tạo và duy trì bởi bên thứ ba và được nhập vào trang này. Bạn có thể tìm thêm thông tin về điều này và nội dung tương tự trên trang web của họ. Hướng dẫn Làm nóng lò ở 350ºF. Quấn 3 lớp giấy bạc quanh đáy chảo dạng lò xo 9 inch. Trong máy xay sinh tố hoặc máy xay thực phẩm, trộn các thành phần vỏ bánh với nhau cho đến khi kết hợp. Ấn vào đáy chảo dạng lò xo và nướng trong 10 phút. Lấy ra khỏi lò trên giá làm mát.
Giảm nhiệt độ lò xuống 325ºF.
Trong tô của máy trộn điện, đánh kem pho mát ở tốc độ thấp cho đến khi không còn vón cục. Thêm đường và muối vào; tiếp tục trộn ở mức thấp cho đến khi các thành phần được kết hợp với nhau. Cạo bớt thành và đáy bát nếu cần.
Cho từng quả trứng vào, đánh đều sau mỗi lần thêm cho đến khi hoàn toàn kết hợp. Tiếp tục cạo các thành bên và đáy bát nếu cần. Giữ máy trộn ở tốc độ thấp, thêm nước chanh, vani và sữa chua Hy Lạp. (Khuấy sữa chua trước nếu nó tách ra khi ở nhiệt độ phòng.) Trộn đều sữa chua cho đến khi kết hợp.
Đổ nhân vào chảo cho vào chảo rang lớn. Đặt chảo vào lò và nhanh chóng đổ nước nóng vào chảo rang sao cho ngập chảo dạng lò xo bọc giấy bạc khoảng 1 inch.
Nướng trong vòng 55–70 phút hoặc cho đến khi bánh pho mát se lại các mặt và chỉ hơi lắc lư ở giữa khi lắc chảo. Lấy bánh pho mát ra khỏi nồi cách thủy và đặt lại vào lò nướng ấm. Tắt lò và bẻ cửa lò. Để bánh pho mát trong lò nướng trong 1 giờ.
Lấy bánh pho mát ra khỏi lò và dùng dao mỏng chạy dọc theo mép chảo. Để bánh pho mát tiếp tục nguội đến nhiệt độ phòng. Đặt trong tủ lạnh trong vài giờ để làm lạnh hoàn toàn.
Trước khi phục vụ, hãy đánh bông kem. Đặt một bát trộn và phần đính kèm máy đánh trứng của máy trộn vào ngăn đá trong vài phút. Đổ kem tươi vào âu đã làm lạnh, thêm đường và vani. Chỉ đánh cho đến khi hình thành đỉnh cứng. Đặt vào một túi đường ống có gắn đầu sao.
Chạy một con dao mỏng dọc theo mép chảo một lần nữa trước khi lấy các mặt ra khỏi chảo. Đánh bông kem lên trên. Dùng kèm thêm kem tươi nếu muốn.
Đây là giải pháp cho câu hỏi về loại bánh lâu đời trong Lễ Tạ ơn về loại bánh cần làm: làm bánh pho mát. Cheesecake, được yêu thích bởi tất cả. Những người hâm mộ bí ngô, khoai lang, hồ đào và bánh táo đều có thể đồng ý về điều đó.
Thực tế là, tôi không nghĩ mình đã từng gặp một người không yêu bánh pho mát. (Nếu tôi làm vậy, tôi sẽ rất vui khi được ăn phần của họ.)
Công thức này dành cho món bánh pho mát cổ điển, nhưng đừng nhầm lẫn với sự nhàm chán. Phần nhân là chiếc bánh pho mát đẹp nhất, mơ ước nhất mà bạn từng làm.
Vỏ bánh được làm từ vụn bánh gingersnap — hơi giống với các loại gia vị ngày lễ, nhưng thành thật mà nói, tôi là một fan hâm mộ của vỏ bánh gingersnap quanh năm ”.
Có một vài điều đặc biệt xảy ra ở đây. Được rồi, có thể là bốn.
kẹo tổ ong làm bằng gì
1 - sữa chua Hy Lạp
Ngoài kem pho mát, tôi sử dụng sữa chua Hy Lạp trong phần nhân bánh pho mát. Sữa chua Hy Lạp chỉ bổ sung một chút bột ngọt, nhưng cũng tạo ra một loại bánh pho mát nhẹ hơn một chút so với bánh làm bằng kem nặng. Trong khi chúng ta đang nói về chủ đề này, vui lòng không sử dụng sữa chua không béo hoặc pho mát kem. Đó là một chiếc bánh pho mát; hãy sống một chút.
2 - Nồi cách thủy
Bánh pho mát được nướng trong một bain marie . Đó là một bồn tắm nước nóng cho bạn và tôi. Nghe có vẻ lạ mắt, nhưng nó cực kỳ dễ dàng. Đầu tiên, bạn sẽ bọc chảo dạng lò xo của mình trong một vài lớp giấy bạc. Sau đó, đặt chảo bánh pho mát vào một chảo rang đủ lớn để chứa nó. Đổ nước nóng vào chảo rang và nướng. Kỹ thuật tạo ra bánh pho mát kem ngon nhất. Và bồn tắm nước nóng đó? Không cần Calgon.
3 - Để nguội dùng dần
Sau khi nướng xong, bạn sẽ để bánh trong lò ấm trong một giờ. Làm điều này giúp đảm bảo rằng bánh pho mát được nướng toàn bộ mà không cần nướng quá kỹ. Để nguội dần dần cũng giúp tránh bị nứt, chúng ta đưa ra mẹo cuối cùng.
4 - Giảm thiểu nứt
Bạn có sợ những vết nứt? Đừng bao giờ sợ hãi. Khi bánh pho mát ra khỏi lò, bạn hãy dùng dao mỏng chạy dọc theo mép chảo. Khi bánh nguội, nó sẽ co lại. Chạy dao dọc theo cạnh cho phép nó kéo ra khỏi chảo một cách sạch sẽ. Và này, nếu bánh pho mát của bạn KHÔNG nứt, thì không sao cả! Nó vẫn sẽ có hương vị tuyệt vời, và việc che phủ những vết nứt đó chỉ có nghĩa là kem được đánh bông nhiều hơn.
Cho dù bạn làm món bánh pho mát này ngoài bánh hay thay thế nó, nó chắc chắn sẽ làm hài lòng đám đông. Tiếp tục và mở nút trên cùng của quần của bạn; cái bánh pho mát này hoàn toàn xứng đáng.
1234 con số thiên thần
Ồ, Lễ tạ ơn. Tôi mến bạn.
Nội dung này được tạo và duy trì bởi bên thứ ba và được nhập vào trang này để giúp người dùng cung cấp địa chỉ email của họ. Bạn có thể tìm thêm thông tin về nội dung này và nội dung tương tự tại piano.io Quảng cáo - Tiếp tục Đọc Dưới đây
