Texas Chicken Chowder
Một chiếc bánh mì kẹp thịt thịnh soạn với sự tinh tế của Texas, Texas Chicken Chowder đã thu hút một đám đông và thực sự tỏa sáng vào ngày sau khi nó được làm ra! Đừng bỏ qua lớp trên cùng! Từ Bridget Edwards của Bake ở 350. Quảng cáo - Tiếp tục Đọc Bên dưới Lợi nhuận:số 8khẩu phần ăn Thời gian chuẩn bị:0giờhai mươiphút Giờ nấu ăn:0giờnăm mươiphút Tổng thời gian:1giờ10phút Thành phần2 muỗng canh. Dầu ô liu hai Hành vàng, cắt nhỏ 2 muỗng canh. Bơ hai lon (cỡ 4 Oz) Ớt xanh xắt nhỏ 3 muỗng canh. Bột mì 2 muỗng cà phê. Muối kosher 2 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Bột Chile, chẳng hạn như Ancho 1 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Cây thì là 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Ớt đỏ xay 6c. Gà kho hoặc nước hầm xương 3 lb. (Hoặc nhiều hơn) Khoai tây Russet, Bóc vỏ và Cắt thành những sợi nhỏ cỡ vết cắn 4 c. Gà xé phay hai lon (cỡ 15 Oz) Đậu đen, rửa sạch và để ráo 2 c. Nhân ngô đông lạnh 8 oz. trọng lượng Phô mai Cheddar sắc nét, nghiền Hạt tiêu đen mới nứt Bơ, Kem chua, Jalapenos Thái lát, Pico De Gallo tươi và Limes để phục vụMô-đun mua sắm thành phần này được tạo và duy trì bởi bên thứ ba và được nhập vào trang này. Bạn có thể tìm thêm thông tin về điều này và nội dung tương tự trên trang web của họ. Chỉ dẫn Trong lò nướng lớn hoặc nồi kho kiểu Hà Lan, đun nóng dầu ô liu cho đến khi dầu sủi tăm. Thêm hành tây băm nhỏ và nấu cho đến khi mềm, khoảng 8–10 phút. Cho bơ và ớt xanh vào khuấy đều. Khi bơ đã tan chảy, thêm bột mì cùng với muối và gia vị. Khuấy liên tục cho đến khi bột thấm đều gia vị và có mùi thơm, khoảng 2 phút. Thêm nước luộc gà và khoai tây. Đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa và đun trong 15 phút hoặc cho đến khi khoai tây mềm và có thể dùng nĩa đâm xuyên qua khoai tây một cách dễ dàng.
Dùng thìa có rãnh để lấy khoảng 3 chén khoai tây ra khỏi súp. Cũng được nếu bạn có thêm một ít hành tây và ớt. Để qua một bên. Dùng máy xay ngâm để xay nhuyễn súp trong nồi. Ngoài ra, trộn súp theo từng mẻ bằng máy xay sinh tố.
Thêm khoai tây đã dành sẵn vào súp, cùng với thịt gà, đậu và ngô. Nấu cho đến khi nóng qua. Thêm phô mai, khuấy đều cho đến khi tan chảy. Nêm hạt tiêu mới xay và thêm muối, nếu cần.
Món súp thậm chí còn ngon hơn vào ngày hôm sau khi nó được nấu! Phục vụ với tất cả các lớp trên bề mặt và một vắt chanh.
Chồng tôi rất thích súp. YÊU nó. Tất cả súp, anh ấy là một người hâm mộ. Tôi, tôi thích nó tốt, nhưng tôi muốn có một khối bánh mì hoặc khoai tây chiên lớn ở bên cạnh và rất nhiều thứ bên trên. Món súp này dành cho cả hai chúng tôi — oh, và cho cả bạn nữa.
Tôi gọi món này là Texas Chicken Chowder vì nó có nhiều thành phần — ớt xanh, bột ớt, thìa là, đậu đen — có thể khiến bạn liên tưởng đến Texas. Tuy nhiên, nó không cay lắm, vì vậy hãy thoải mái trộn các gia vị đó lên hoặc thêm gia vị của bạn làm lớp phủ.
Đây là những người chơi chính. Bạn có thể sử dụng bất kỳ nước kho gà hoặc nước hầm xương gà nào cho công thức này. Cửa hàng tạp hóa của tôi có món nước hầm xương gà với nghệ mà tôi vô cùng yêu thích. Nó thêm một số màu sắc tuyệt vời và tôi chỉ là một fan hâm mộ của nghệ. (Hãy nhớ Meyer Lemon, Ginger, and Turmeric Cake của chúng ta chứ?) Tuy nhiên, nguyên liệu thường sẽ rất hoàn hảo.
Bạn sẽ bắt đầu bằng cách nấu chín hành tây, sau đó thêm một chút bơ và ớt xanh.
Tiếp theo, bạn sẽ thêm gia vị và bột mì. Bột mì sẽ giúp làm dày chowder.
Bạn có thể làm chowder mà không có khoai tây? Tôi không chắc. Cái này có chúng. Chúng là những hạt cốm nhỏ dễ chịu trong súp, nhưng chúng cũng thay thế cho kem! Có, bạn sẽ xay nhuyễn hầu hết chúng sau khi nấu để có được kết cấu kem đặc mà không cần thêm kem.
Rotisserie gà là một lối tắt tuyệt vời. Bạn sẽ muốn khoảng 4 cốc, nhưng sẽ không sao nếu bạn không có số lượng chính xác.
Công thức cũng sử dụng đậu đen đóng hộp và ngô đông lạnh. Đây là một mẹo nhỏ dành cho bạn: sau khi rửa sạch đậu đen trong một cái chao, bạn hãy cho ngô vào và cho một chút nước ấm vào tráng qua. Nó lấy ra khỏi tủ lạnh để làm lạnh ngô.
Hãy nói về lớp trên cùng. Chowder này là tất cả về các lớp trên bề mặt. Tôi khuyên bạn nên dùng pico de gallo tươi, ớt jalapenos cắt lát, ngò, bơ, kem chua và một ít chanh. Bánh tortilla ngon không phải là tùy chọn.
Món Texas Chicken Chowder này ngon hơn vào ngày thứ hai. Đó không phải là cách với rất nhiều thứ sao?
Đây là liên kết đến công thức có thể in: Texas Chicken Chowder
