Stir Frying 101
Món gà và rau xào này không thể dễ dàng hơn được nữa! Nấu các nguyên liệu theo mẻ, sau đó cho tất cả vào xào cùng. Từ Joanne Ozug của Mười lăm Spatulas. Quảng cáo - Tiếp tục đọc Các lợi nhuận bên dưới:haikhẩu phần ăn Thời gian chuẩn bị:0giờ5phút Giờ nấu ăn:0giờ25phút Tổng thời gian:0giờ30phút Thành phầnCHO THE STIR FRY SAUCE: 1/2 c. Tôi là Willow 1 c. Gà kho 2 muỗng canh. Đường hoặc Mật ong 1 muỗng canh. Bột ngô 1 Tỏi đinh hương, ép 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Gừng nạo ĐỐI VỚI STIR-FRY: Dầu hạt nho, cho chảo 1 Ớt chuông đỏ nhỏ, thái lát 1 đầu Bông cải xanh nhỏ, Cắt thành những bông hoa 1 Jumbo Carrot, Sliced 1 Ức gà không xương, không da, cắt thành từng khoanh vừa ăn 1/2 c. Sốt xào, hoặc để nếm Cơm trắng, để phục vụMô-đun mua sắm thành phần này được tạo và duy trì bởi bên thứ ba và được nhập vào trang này. Bạn có thể tìm thêm thông tin về điều này và nội dung tương tự trên trang web của họ. Hướng dẫn Để làm nước sốt, cho tất cả các nguyên liệu vào lọ và lắc mạnh để kết hợp. Để thực hiện món xào, nấu từng nguyên liệu theo từng đợt trên lửa lớn, bắt đầu với rau và kết thúc với gà. Cho 1 thìa dầu hạt nho vào chảo hoặc chảo chống dính, và nấu ớt chuông trong 3–4 phút, đảo liên tục cho đến khi mềm giòn, sau đó lấy ra khỏi chảo. Sau đó làm tương tự với bông cải xanh. Lặp lại với cà rốt, mặc dù cà rốt có thể sẽ cần 5 phút để đạt được trạng thái mềm giòn. Cuối cùng, nấu gà trong khoảng 5 phút, cho đến khi gần như chín hoàn toàn.
Cho tất cả các loại rau trở lại chảo, sau đó thêm nước sốt. Nấu trong khoảng 3 phút, khuấy thường xuyên, cho đến khi nước sốt đặc lại. Dùng với cơm và thưởng thức!
Lưu ý: Hãy thoải mái chơi với các thành phần trong nước sốt xào. Bạn có thể thêm các thành phần hoặc hương vị khác vào nó, như dầu mè, Sriracha, v.v.
Nếu ai đó chưa từng nấu ăn đến gặp tôi và nhờ tôi dạy cho họ một công thức và một công thức duy nhất, tôi nghĩ tôi sẽ chọn một món xào. Hãy để chúng tôi đếm những lý do:
- Nó đủ nhanh chóng và dễ dàng để đáng tin cậy cho một bữa ăn đêm trong tuần.
- Nó có thể được làm bằng các loại protein khác nhau và các loại rau khác nhau, mang đến cho bạn nhiều lựa chọn để sử dụng bất cứ thứ gì bạn có trong tủ lạnh.
- Nước sốt có hương vị châu Á tươi sáng và cân bằng, luôn thơm ngon, sử dụng các nguyên liệu thường có sẵn trong tủ lạnh hoặc tủ đựng thức ăn.
Xào là một kỹ thuật nấu ăn của người Trung Hoa bao gồm nấu các nguyên liệu trong chảo dầu rất nóng, đồng thời đảo thường xuyên để bạn có được hỗn hợp rau củ mềm giòn và thịt chín.
Lý tưởng nhất là bạn muốn có một cái chảo để xào. Nhưng tôi thừa nhận rằng tôi không có vì toàn bộ căn hộ của tôi rộng chưa đầy 600 bộ vuông và tôi không có không gian.
bướm tinh thần ý nghĩa tình yêu
Tôi nghĩ bạn hoàn toàn có thể sử dụng một chảo có mặt cao khác, miễn là bạn có thể nhận được một lượng nhiệt tốt bên dưới và bạn giữ cho các nguyên liệu di chuyển xung quanh. Đó là phần quan trọng! Đừng để việc không có chảo ngăn bạn chế biến món xào.
Một mẹo nhỏ để làm món xào dễ dàng hơn là sử dụng nước sốt dành cho món xào. Ý tưởng là bạn nấu tất cả các loại rau và thịt trước, sau đó cho tất cả chúng lại với nhau vào cuối cùng và nấu chúng trong nước sốt xào trong vài phút. Nó khá dễ dàng và tôi sẽ chỉ cho bạn cách thực hiện nó sau một phút.
Đầu tiên, chuẩn bị một vài loại rau cho món xào của bạn. Hôm nay, tôi đã chọn cà rốt, bông cải xanh và ớt chuông, nhưng có nhiều loại rau khác mà bạn có thể sử dụng. Bí ngòi, cải ngọt, tuyết hoặc đậu Hà Lan, và nấm đều khiến bạn nhớ đến.
mơ thấy nước lũ
Bất cứ khi nào tôi làm món xào, tôi cố gắng hạn chế tối đa ba loại rau, nếu không tôi có thể bị mang đi một chút. Vì bạn nấu riêng từng loại rau củ nên việc thêm quá nhiều loại có thể khiến thời gian nấu quá lâu.
Sau khi rau đã được trụng sơ qua, bạn hãy làm nước sốt xào, bao gồm nước tương, nước thịt gà, một chút đường, bột bắp, tỏi và gừng.
Vặn nắp và lắc mạnh nước sốt, cho đến khi mọi thứ đồng nhất. Và nếu tại bất kỳ thời điểm nào bột ngô bắt đầu tách ra trước khi bạn sử dụng, chỉ cần lắc thêm một lần nữa.
Đun nóng một muỗng canh dầu hạt nho trong chảo hoặc chảo chống dính trên lửa lớn, sau đó nấu các loại rau củ theo từng mẻ. Tôi nấu các lát cà rốt trong khoảng 5 phút, cho đến khi mềm giòn.
Sau đó, tôi chuyển chúng sang một cái bát và lặp lại quá trình này với bông cải xanh, chỉ cần 3–4 phút là có thể nhận ra màu xanh lục tươi sáng và mùi than nhẹ.
Sau đó, xào ớt chuông trong 3-4 phút, cho đến khi ớt mềm.
Khi rau đã hoàn thành, thêm ức gà băm nhỏ và nấu trong khoảng 5 phút, cho đến khi gần chín.
Cho tất cả các loại rau trở lại chảo.
Sau đó, thêm một ít nước sốt vào xào và nấu trong 3 phút, cho đến khi nước sốt đặc lại và mọi thứ đã chín.
quà cho bố mẹ chồng
Phục vụ món xào với cơm hoặc mì, và rưới thêm nước sốt lên trên. Thưởng thức!
