Lọ kem

Pots De Creme

Được rồi, trước hết, đây là cách bạn KHÔNG phát âm Lọ kem : Pawts deh Creem.

Đây là cách bạn NÊN phát âm Lọ kem : Po de Krehm, hoặc, nếu bạn muốn thực sự kỹ thuật, Po de k (chèn âm thanh phlegmy, đằng sau cổ họng của Pháp) ehm.

Được rồi, bây giờ chúng ta đã kiểm soát được vấn đề thay đổi cuộc sống đó, hãy nói về món tráng miệng thú vị này! Mọi người, tôi không thể bắt đầu diễn tả cho các bạn hiểu món Pot de Creme này chế biến dễ dàng đến mức nào và nó thực sự ngon như thế nào. Chỉ cần nhúng một chiếc thìa vào một panh Haagen Dazs và ném nó cho những vị khách ăn tối của tôi, đây chắc chắn là món tráng miệng dễ nhất trong kho vũ khí của tôi. Bây giờ, nó cần phải làm lạnh trong 3 đến 4 giờ trước khi phục vụ, vì vậy nó đòi hỏi một chút kế hoạch. Nhưng việc chuẩn bị không thể dễ dàng hơn, và sẽ khiến bạn mất nhiều thời gian hơn để không tưới vườn, không giặt quần áo, không dọn tủ lạnh và không dọn quầy ngay bên trong cửa nhà, nơi mọi người đặt giấy tờ của họ. và rác và ếch chết.

Tất nhiên là nói theo giả thuyết.

Hãy làm Pots de Creme! Nó sẽ làm cho bạn cảm thấy hấp dẫn giống như ưa thích.

Dàn nhân vật: Chip sô cô la bán ngọt, Trứng, Vani (HOẶC Cognac, Grand Marner, v.v.) và Cà phê nóng đậm đà. Không có gì phức tạp ở đây!

Thấy cái này không? Đây là một máy xay sinh tố. Tôi đã nhận được nó ở The Wal Marts vào một đêm trong cơn thịnh nộ tuyệt vọng.

Không thực sự về phần thịnh nộ. Tôi chỉ nghĩ rằng điều đó sẽ khiến việc mua máy xay sinh tố ở The Wal Marts trở nên hấp dẫn hơn một chút.

Bắt đầu bằng cách cho vào hộp sô cô la bán ngọt 12 ounce.

Nứt trong bốn quả trứng…

Ngay trên đầu trang của các chip sô cô la.

Thêm 2 thìa cà phê vani.

HOẶC LÀ! Nếu bạn muốn khởi động mọi thứ một chút, bạn có thể thay thế bằng Cognac, Grand Marnier, Kahlua hoặc bất kỳ loại rượu mùi nào khác mà bạn có thể nghĩ đến. Tôi đã thử tất cả và tôi chưa bao giờ thất vọng.

Rượu mùi hầu như không bao giờ làm tôi thất vọng.

Tiếp theo, thêm một chút muối lành mạnh.

Bây giờ, hãy đậy nắp lại, vì lợi ích của Pete.

Sau đó bật máy xay.

Sau đó, ngay khi hỗn hợp đang hòa quyện, lấy đĩa tròn ra khỏi nắp máy xay…

Và từ từ rót 8 ounce cà phê mạnh, RẤT NÓNG.

* KHÔNG nói cho ai biết điều tôi sắp nói với bạn: Tôi đã dùng cà phê pha bằng tinh thể Folgers . Tôi biết rồi mà. Có điều gì đó không ổn với tôi. Nhưng tôi đã hết cà phê và cửa hàng Starbucks ở đồng cỏ khô phía bắc của tôi đã đóng cửa. Khi bạn sống ở trong nước, bạn phải học để làm.

Dù sao, hỗn hợp sẽ từ từ nở ra và nổi lên trong máy xay…

Chỉ cần đảm bảo rằng bạn phát trực tiếp chậm và bạn sẽ ổn.

Sau khi bạn đã thêm tất cả cà phê, tiếp tục trộn thêm vài giây cho đến khi hỗn hợp mịn, sau đó tắt máy xay.

Hiện nay, theo truyền thống, Pots de Creme được phục vụ trong những chiếc bình nhỏ, hoặc những chiếc cốc tách rời. Nhưng tôi thích phá bỏ các loại ly rượu / martini và thay vào đó là rót đầy. Bởi vì không có gì nói rằng anh yêu em như phục vụ món tráng miệng cao bồi trong ly martini.

Ít nhất, đó là điều mà Khổng Tử luôn nói.

Chỉ cần đổ hỗn hợp vào tất cả các ly, để lại nhiều khoảng trống để thêm kem đánh bông sau đó.

Và đó là nó! Mất năm phút, trên hết.

Bây giờ đặt ly vào tủ lạnh ít nhất từ ​​3 đến 4 giờ để hỗn hợp đông lại. Đó là những gì tôi sẽ làm ngay bây giờ.

420 ý nghĩa số

Sau đó quay lại sau một chút và tôi sẽ cho bạn xem thành phẩm. (Chào mừng bạn đến với thế giới nấu ăn trực tuyến theo thời gian thực! Hãy vào… nước vẫn ổn.

___________

Keepin ’it Real Update, 8:37 tối : Yay! Tôi đã làm hỏng Pots de Creme của mình, điều này cho tôi cơ hội hoàn hảo để chỉ ra điều gì đó tôi đã làm sai. Xin lưu ý bạn, tôi chưa bao giờ gặp một Pots de Creme mà tôi không thích, và nó có hương vị thật thần thánh. Nhưng đây là những gì tôi trông thấy khi tôi lấy nó ra khỏi tủ lạnh vào tối nay:

Điều đầu tiên tôi nhận thấy là màu sắc của bề mặt; nó tối hơn những thứ bên dưới. Ngoài ra, trong khi Pots de Creme của tôi thường có một vài bong bóng, những gì nó thường không có là kết cấu gần như hạt mà bạn thấy trên bề mặt. Thông thường, ngay cả khi có bong bóng, nó có vẻ mịn hơn.

Vì vậy, tôi chỉ làm điều này:

Bởi vì kem tươi ngọt ngào che phủ vô số tội lỗi.

Nhưng ở đây, ở góc nhìn bên, bạn có thể thấy rõ rằng một lớp thứ gì đó đã nằm trên cùng. Thông thường, toàn bộ mọi thứ phải là một hỗn hợp đồng nhất, không có sự phân tách hoặc lắng đọng của các thành phần.

Vậy tôi đã làm gì sai? Bất kỳ ai? Bất kỳ ai? Bueller? Chiên?

Tôi biết! Tôi biết! Tôi đã làm sai ba điều.

1. Tôi lấy trứng ra khỏi tủ lạnh, vì vậy chúng rất lạnh.
2. Cà phê của tôi để trên quầy một lúc và không nóng lắm.
3. Tôi đã không cho phép hỗn hợp đủ để trộn vào cuối cùng.

# 1 và # 2 đã góp phần làm cho hỗn hợp không đủ nóng để làm tan chảy hoàn toàn tất cả các mẩu sô cô la nhỏ. Tại đây, bạn có thể thấy kết cấu của phần còn lại không mắc cỡ sô cô la:

Nhìn thấy những cục nhỏ trong suốt sô cô la trên thìa của tôi? Đó là những mẩu sô cô la nhỏ. Sô cô la không có cơ hội để tan chảy hoàn toàn. Ngoài ra, hỗn hợp không chắc như trước nếu tôi dùng cà phê rất nóng; cà phê nóng sẽ kích hoạt trứng nhiều hơn một chút.

Tôi hoàn toàn chỉ tạo ra hiện tượng đó. Kích hoạt những quả trứng ... bất cứ điều gì, Ree.

Không phải tôi cho phép điều đó ngăn cản tôi; Tôi ngấu nghiến toàn bộ và thở ra một cách vô cùng hài lòng. Nhưng tôi đã học được một bài học quý giá về nhiệt độ của nguyên liệu khi làm Pawts dee Creeeeem. Và tôi sẽ không mắc phải sai lầm chết người đó vào lần sau.

Nhưng bạn biết không? Tôi rất vui khi có thể làm quen với tất cả các bạn, những người bạn của tôi. Bởi vì chỉ cần một người học được từ sai lầm của tôi, tôi cảm thấy như tôi sẽ hoàn thành công việc của mình trên trái đất.

Lotsa tình yêu,
P-Dub