Món khoai lang nghiền

Mon Khoai Lang Nghien

Chỉ cần đặt, khoai lang yêu cầu một vị trí trên bất kỳ điều gì tốt Thực đơn lễ tạ ơn ! Khoai tây làm bằng kem tây hoặc vàng Yukon thường chiếm vị trí trong danh mục 'nghiền', nhưng bạn có thể trộn nó vào năm nay và thử món khoai lang nghiền này. Được nấu trên bếp chỉ với một vài nguyên liệu thêm vào, những củ khoai lang nghiền này có vị bơ và ngọt nhẹ, giống như nhân của Ngọt soong khoai tây . Đó là một trong những điều tốt nhất công thức nấu ăn khoai lang cho bất kỳ bữa tối mùa thu hoặc mùa đông!

Làm thế nào để bạn làm cho khoai lang nghiền?

Công thức khoai lang nghiền này được nấu giống như món yêu thích của Ree Drummond khoai tây nghiền kem . Khoai lang xắt hạt lựu, sau đó luộc chín tới. Sau khi ráo nước, chúng sẽ có hướng ngọt hơn so với khoai tây nghiền cổ điển của bạn. Được trộn với nhiều bơ, đường nâu, xi-rô phong, quế và tiêu đen, chúng là sự cân bằng hoàn hảo giữa gia vị và vị ngọt.

thiên thần số 2121 tình yêu

Bạn có gọt vỏ khoai lang trước khi luộc không?

Có, điều quan trọng là phải gọt vỏ khoai lang trước khi thái hạt lựu và luộc. Vì khoai tây không còn vỏ nên bạn nên cắt thành những miếng lớn hơn để khoai tây không bị úng khi luộc. Một cách thay thế cho phương pháp thái hạt lựu và luộc này là hấp toàn bộ khoai tây trong rổ hấp, sau đó gọt vỏ sau khi đã chín. Quá trình này mất nhiều thời gian hơn một chút và việc gọt vỏ khoai tây đã nấu chín có thể rất tẻ nhạt.

Có thể làm khoai lang nghiền trước không?

Đúng! Nếu không phục vụ những củ khoai lang này vào ngày chúng được làm, hãy để chúng nguội một chút, sau đó chuyển sang một đĩa nướng có bơ, kích thước 13 x 9 inch. Đậy kín và để trong tủ lạnh tối đa 3 ngày. Để hâm nóng: Lấy soong ra khỏi tủ lạnh 30 phút trước khi nướng. Làm nóng lò ở 375 độ. Chấm 5 đến 6 miếng bơ lên ​​trên cùng của soong. Đậy kín bằng giấy bạc. Nướng trong vòng 50 đến 60 phút hoặc cho đến khi các cạnh nổi bọt và phần giữa còn rất nóng.

1. Đặt khoai tây vào một cái nồi lớn và ngập nước lạnh khoảng 1 inch. Nêm muối nhẹ vào nước. Đặt nồi trên lửa lớn và đun sôi. Giảm lửa ở mức trung bình và nấu ở mức lửa nhỏ cho đến khi khoai tây mềm ra dĩa, trong vòng 15 đến 20 phút. (Một chiếc nĩa có thể trượt vào khoai tây một cách dễ dàng mà không làm các miếng bị rơi ra hoàn toàn.)
2. Để ráo khoai tây trong một cái chao lớn. Trong khi đó, cho nồi khô trở lại bếp. Thêm bơ, một nửa rưỡi, đường nâu, xi-rô cây phong và quế. Nấu ở lửa vừa để bơ tan chảy, thường xuyên đánh bông.
3. Cho khoai tây đã ráo nước trở lại nồi. Giảm lửa nhỏ và tán nhuyễn và trộn đều để kết hợp. Nêm thêm 1 thìa cà phê. Muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Đậy nắp và giữ ấm trong tối đa 30 phút.

Một máy nghiền khoai tây với các lỗ nhỏ giúp cho khoai lang nghiền mịn nhất.