Bánh sô cô la nóng chảy

Molten Chocolate Cake

Ồ, có bao giờ ngon không.

Brandielle gửi cái này cho Bếp ngon cách đây vài ngày, và đó là một khái niệm tương tự với hầu hết các công thức làm bánh nóng chảy mà tôi đã làm, trong đó bạn trộn trứng với lòng đỏ trứng (và ca cao và đường bột và những thứ khác) sau đó nướng nó vừa đủ lâu để đặt lớp ngoài của bánh thành đảm bảo rằng trung tâm ooey, gooey.

Bạn sẽ cần sô cô la nướng nửa ngọt. Bốn hình vuông.

Lưu ý: Tôi thường trộn lẫn với vị đắng để đảm bảo sô cô la rất đậm đà, nhưng chỉ một mình loại bán ngọt cũng rất ngon.

1 que bơ. Bởi vi bạn đang được như vậy.

Bạn cần đường bột.

Bạn cần hai quả trứng.

CỘNG hai lòng đỏ trứng. Tôi hoặc đập trứng vào lòng bàn tay và để lòng trắng trượt qua các ngón tay (cảm giác rất thú vị), HOẶC tôi thực hiện thao tác hoán đổi qua lại quả trứng từ nửa vỏ này sang nửa vỏ khác cho đến khi lòng trắng giảm xuống. hoàn toàn ra điều.

* Các loại bánh tôi làm có sử dụng thêm một lòng đỏ trứng để đảm bảo độ béo ngậy hơn.

Đó là một từ?

Bạn sẽ cần bột mì.

Và để tô điểm (và hơn thế nữa) ở phần cuối: kem nặng (đánh bông)!

Và thế là xong!

Đây là những cốc sữa trứng. Cốc sữa trứng Pyrex, và bạn có thể mua chúng tại The Wal Marts hoặc bất kỳ nơi nào khác có bán các sản phẩm Pyrex hảo hạng.

Xem? Cốc sữa trứng!

Xịt chúng xuống bằng bình xịt nấu ăn. Và thực sự phun chúng xuống. Bạn muốn những chiếc bánh rơi ra ngay lập tức.

Đổ bơ và sô cô la vào bát thủy tinh.

Cho nó vào lò vi sóng trong một phút. Bơ sẽ tan chảy, nhưng sô cô la thì không.

Đánh bông từ từ với nhau và để sô cô la tan chảy.

Bạn không muốn đun nóng và làm tan chảy mọi thứ ngay lập tức ra khỏi dơi, vì khi đó sẽ quá nóng để thêm trứng vào.

Ít nhất đó là lý thuyết của tôi.

Đổ đường bột vào.

Khuấy nhẹ đường…

Cho đến khi nó được kết hợp và trơn tru.

Bây giờ đập trứng và đổ lòng đỏ vào, sau đó khuấy đều hỗn hợp với nhau.

Sau đó thêm bột…

Và khuấy nó với nhau nhẹ nhàng cho đến khi tất cả các thành phần được kết hợp.

Chia đều bột trong bốn cốc sữa trứng.

Tôi đã thử một chiếc bát chống lò lớn hơn một chút vì tôi muốn xem nó thành ra như thế nào.

Và bởi vì tôi không thể tìm thấy cốc sữa trứng thứ tư của mình.

Tôi đổ lỗi cho các chàng trai của tôi. Chúng là vật tế thần dễ dàng.

Bây giờ nướng chúng trên một tấm bánh quy trong 13 phút, hoặc cho đến khi các cạnh được thiết lập và giữa vẫn còn mềm.

Mmmmm. Chào người yêu.

Mỗi chiếc bánh trông khác nhau. Đó là một sự phản ánh hoàn hảo về xã hội.

Đây là tôi.

Bạn không thể nhận ra từ bức ảnh, nhưng phần trung tâm, khi chạm vào, nó vẫn khá mềm. Không ngoằn ngoèo và lỏng ... mà mềm mại.

Giả sử tôi đang giữ cốc sữa trứng trong một chiếc khăn lau bát đĩa. Tôi chỉ cần lật ngược đĩa và đặt nó ngay trên đầu…

Sau đó lật lại và bày ra đĩa.

Vì cốc sữa trứng đẹp và được tráng nên bánh sẽ rơi ra ngay. Đây là lý do tại sao bạn sẽ không chỉ muốn lấy cốc sữa trứng và lật nó lên ngay trên đĩa — nó có thể rơi ra trên đường đi xuống và sau đó cuộc sống của bạn sẽ rơi vào một loạt các thảm họa.

Ai cần ĐÓ?

Ôi, thật đáng yêu. Thật là một chút trông ngon lành.

Nếu có một sự thật không thể chối cãi về bánh sô-cô-la nóng chảy, đó là điều này: bạn phải phục vụ nó với kem đánh hoặc kem lạnh. Sô cô la rất phong phú và hấp dẫn, bạn cần một cái gì đó để cân bằng nó.

(Mẹo nội bộ không liên quan: Nếu mẫu đồ sứ này khiến váy của bạn bay lên, thì ngay bây giờ có một chương trình tặng quà đang diễn ra tại PW Home and Garden.)

Quà tặng ông già Noel bí mật tốt dưới $ 10

Cái này là của tôi. Của tôi, của tôi, của tôi. Tất cả là của tôi.

Phong phú, chocolaty, ooey, gooey… và vì kích thước của những cốc sữa trứng không quá lớn. Và ngon như với kem đánh bông, tôi không thể không tự hỏi một muỗng cà phê Haagen Dazs sẽ làm được gì.

Nhưng tôi biết một điều: Tôi sẽ tìm hiểu.

Và khi tôi làm vậy, tôi sẽ báo cáo những phát hiện của mình tại đây.

Đó là tất cả cho bạn. Bạn biết điều đó là sự thật. Mọi thứ tôi làm. Ohh ohh, tôi làm điều đó cho bạn.

(Đặt tên cho nghệ sĩ đó.)