Matcha Panna Cotta
Món tráng miệng kem mơ mộng này được nhuốm bởi hương vị tuyệt đẹp của bột trà xanh matcha. Thật dễ dàng, nhưng rất ngon! Thời gian chuẩn bị bao gồm thời gian không hoạt động 4 giờ. Từ Erica Kastner của Buttered Side Up. Quảng cáo - Tiếp tục đọc Các lợi nhuận bên dưới:6khẩu phần ăn Thời gian chuẩn bị:4giờ10phút Giờ nấu ăn:0giờ5phút Tổng thời gian:4giờmười lămphút Thành phần6 muỗng canh. Maple Syrup 4 muỗng cà phê. Gelatin không hương vị 6 muỗng canh. Nước 1/4 muỗng cà phê. Muối chưa tinh chế 3 c. Kem béo 2 muỗng cà phê. Chiết xuất vani nguyên chất 1/2 c. Sữa nguyên chất 2 muỗng canh. Đến 3 thìa bột trà xanh matchaMô-đun mua sắm thành phần này được tạo và duy trì bởi bên thứ ba và được nhập vào trang này. Bạn có thể tìm thêm thông tin về điều này và nội dung tương tự trên trang web của họ. Chỉ dẫn Trong một cái chảo nhỏ, đánh bông siro phong và gelatin cho đến khi mịn. Khuấy trong nước và để yên trong 5 phút. Đánh đều muối. Đun sôi trên lửa vừa - cao, thường xuyên khuấy đều. Hỗn hợp có thể nổi bọt khi sôi. Loại bỏ khỏi nhiệt. Đánh bông kem và vani. Để qua một bên.
Rây matcha vào một cái bát nhỏ. Nhẹ nhàng làm ấm sữa đến khoảng 160ºF. Đổ matcha đã rây lên trên và đánh mạnh bằng que đánh tre cho đến khi hoàn toàn mịn.
Đánh bông hỗn hợp matcha-sữa vào hỗn hợp kem-gelatin. Nếu bạn thích panna cotta rất mịn, hãy lọc toàn bộ hỗn hợp qua rây lưới mịn.
Đổ vào từng hộp đựng. Đậy nắp và để trong tủ lạnh cho đến khi đông cứng hoàn toàn, khoảng 4 giờ. Bảo quản trong tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng phục vụ. Sẽ giữ được, trong tủ lạnh, trong khoảng 5 ngày.
Một trong những điều tôi thích nhất ở panna cotta là nó rất dễ làm (nguy hiểm là). Không giống như cách làm bánh pudding, bạn không cần phải đun trên bếp, đun liên tục cho đến khi pudding sôi. Tất nhiên, điểm khác mà tôi yêu thích ở nó là kết cấu mịn đến kỳ lạ — thật thú vị khi nó đi vào miệng bạn.
Điều này Matcha Panna Cotta cũng là một cách tuyệt vời để người mới khám phá thế giới của matcha. Như tôi đã đề cập trước đó, nó khá dễ dàng để thực hiện và hương vị matcha có thể tinh tế như bạn muốn. Bằng cách đó, bạn có thể nếm thử hương vị của matcha mà không cần quá nhiều nỗ lực hoặc cam kết.
st roch thứ chín
Danh sách các thành phần khá ít: sữa, kem, matcha, gelatin, xi-rô cây phong, muối và vani (mà tôi quên đưa vào bức ảnh này… oops!).
Quá trình này cũng khá đơn giản: đánh nhuyễn xi-rô phong, gelatin, nước và muối với nhau. Để yên trong 5 phút.
ý nghĩa của con bướm đen bay xung quanh bạn
Đun sôi, khuấy thường xuyên.
Đánh bông kem và vani.
Rây matcha vào bát hoặc cốc. Điều này là để giảm lượng matcha vón cục trong panna cotta cuối cùng.
Đánh bông matcha với một ít sữa ấm cho đến khi hoàn toàn mịn.
tuần cửu nhật cho thánh lucy
Sau đó, chỉ cần đánh bông nó vào hỗn hợp kem / gelatin, và đổ vào các món ăn phục vụ! Nếu bạn đặc biệt quan tâm đến một loại panna cotta hoàn toàn mịn, bạn có thể lọc hỗn hợp một lần nữa trước khi đổ vào các món ăn phục vụ.
Đậy nắp và để lạnh trong khoảng 4 giờ, hoặc cho đến khi đông hoàn toàn.
Khi đến giờ phục vụ, phủ thêm bột matcha lên mặt trên của panna cotta (loại này không bắt buộc nhưng rất đẹp).
Bạn chắc chắn có thể chỉ phục vụ nguyên bản, nhưng một vài lá bạc hà và một số quả mọng thực sự bán món này như một món tráng miệng thanh lịch.
Hương vị tinh tế của trà xanh matcha thật hoàn hảo cho món ăn tan chảy trong miệng này.
Đây là một cách tuyệt vời để thuyết phục những người bạn ghét trà xanh của bạn dùng thử matcha. Ví dụ, bố tôi (người phụ nữ hoài nghi về trà xanh của AKA) lần đầu tiên bị cảm phục bởi kết cấu tuyệt vời của panna cotta, và sau đó quyết định rằng hương vị matcha không quá tệ. Và Reuben thực sự THÍCH nó, mặc dù anh ấy nghĩ matcha có vị giống như cỏ! Những đứa trẻ của tôi hoàn toàn yêu thích nó. Họ khó chịu khi tất cả đã ăn hết!
người phụ nữ tiên phong làm salad mì ống cà chua
LƯU Ý:
- Tôi đã bao gồm hai số tiền cho matcha. Số lượng nhỏ hơn là nếu bạn vẫn chưa biết về matcha hoặc chỉ thích một hương vị tinh tế hơn. Nhưng nếu bạn muốn matcha giống với khuôn mặt của mình hơn, hãy dùng với số lượng cao hơn. Cá nhân tôi thích thêm một thìa matcha, nhưng sau đó tôi là một tín đồ của matcha.
- Matcha có xu hướng chìm xuống dưới cùng của các món ăn phục vụ khi bộ panna cotta, tạo ra hiệu ứng ombre. Tôi nghĩ điều này khá đẹp, nhưng sự căng thẳng dường như sẽ giảm thiểu điều này nếu bạn thích một chiếc panna cotta đồng nhất.
- Chắc giờ các bạn cũng biết rằng tôi chỉ thích các món tráng miệng của mình có vị ngọt nhẹ. Bạn luôn có thể tăng siro phong hoặc thay thế bằng đường nếu đó là sở thích của bạn! Hãy nhớ rằng vì xi-rô phong là chất lỏng, nên việc tăng lượng sẽ làm cho món panna cotta mềm hơn.
