Fluffy Whipped Blueberry Butter
Một công thức nổi bật chính từ việc hái quả việt quất của chúng tôi vào mùa hè này là Bơ việt quất đánh bông mịn này. Nó hoàn toàn ngon. Làm khoảng 1 3/4 cốc. Từ Brenda Score of A Farmgirl's Dabbles. Quảng cáo - Tiếp tục đọc Các lợi nhuận bên dưới:5khẩu phần ăn Thời gian chuẩn bị:0giờ0phút Giờ nấu ăn:0giờmười lămphút Tổng thời gian:0giờmười lămphút Thành phầnĐỐI VỚI BLUEBERRY SAUCE: 3 c. Quả việt quất tươi 2/3 c. Nước 2/3 c. Đường 3 muỗng canh. Bột bắp, được hòa tan trong một lượng nước lạnh ngang nhau 1 muỗng cà phê. Chiết xuất vani nguyên chất ĐỐI VỚI NÚT BLUEBERRY ĐƯỢC TRUYỀN CẢM HỨNG: 1/4 c. Sữa 1 C. Bơ không ướp muối, đã làm mềm để ở nhiệt độ phòng 1/3 c. Đường mịn 1/3 c. Sốt việt quất pha sẵn, để nguội 1 muỗng cà phê. Chiết xuất vani nguyên chất 1 nhúm muối KosherMô-đun mua sắm thành phần này được tạo và duy trì bởi bên thứ ba và được nhập vào trang này. Bạn có thể tìm thêm thông tin về điều này và nội dung tương tự trên trang web của họ. Hướng dẫn Đối với nước sốt việt quất: Cho quả việt quất, nước và đường vào đun với lửa vừa trong một cái chảo vừa. Khuấy thường xuyên, để hỗn hợp sôi nhỏ.
Trong một chiếc bát hoặc cốc nhỏ, trộn đều bột ngô và nước cho đến khi tạo thành một hỗn hợp sền sệt. Từ từ khuấy hỗn hợp sền sệt vào quả việt quất. Đun nhỏ lửa quả việt quất cho đến khi nước sốt đủ đặc để phủ lên mặt sau của thìa. Quá trình này sẽ mất từ 5 đến 10 phút. Hủy bỏ từ nhiệt và khuấy trong vani. Để nguội hoàn toàn trước khi thêm vào phần bơ việt quất đánh bông của công thức.
Số lượng này sẽ cung cấp cho bạn nhiều nước sốt việt quất hơn mức cần thiết cho bơ, tổng cộng khoảng 2-1 / 4 cốc. Thưởng thức phần nước sốt còn lại rưới lên bánh kếp, bánh quế và kem.
Đối với bơ việt quất đánh bông:
Trong tô của máy trộn đứng, đánh sữa và bơ ở tốc độ thấp đến trung bình-thấp cho đến khi hỗn hợp hòa quyện. Quá trình này có thể mất một chút để hỗn hợp quyện lại với nhau, nhưng chỉ cần kiên nhẫn. Sau đó, tăng tốc độ lên mức trung bình-cao và đánh trong khoảng 5 phút, cạo xuống thành và đáy bát một vài lần, cho đến khi nhẹ và bông. Thêm đường bột và muối, đánh tiếp ở tốc độ trung bình - cao thêm 1 phút. Thêm 1/3 cốc nước sốt việt quất và vani, sau đó đánh ở mức thấp cho đến khi kết hợp. Thưởng thức ngay lập tức. Hoặc để tủ lạnh cho đến sau này. Chỉ cần nhớ lấy bơ ra khỏi tủ lạnh 20 đến 30 phút trước khi ăn để bơ mềm.
Vào mỗi mùa hè, chắc chắn bạn sẽ thấy tôi và các con gái của chúng tôi đi về phía nam dọc theo Đường Great River tuyệt đẹp để đến nơi hái quả việt quất yêu thích của chúng tôi. Nó cách nhà của chúng tôi khoảng một giờ lái xe, nằm trên bãi cát nhìn ra Sông Mississippi, ở phía Wisconsin. Các cô gái của chúng tôi luôn mời một hoặc hai người bạn tham gia cùng chúng tôi. Và chúng tôi lấp đầy giỏ và bụng của mình với quả việt quất cho đến khi cả hai đều đã sẵn sàng. Hoặc cho đến khi mẹ (đó là tôi) nói rằng chúng tôi có đủ để mang về nhà.
Sau đó, chúng tôi tìm mọi lý do để thưởng thức những quả mọng tươi tuyệt đẹp đó trong tuần tiếp theo. Một điểm nổi bật chính trong năm nay chính là Bơ việt quất đánh bông mịn này. Nó hoàn toàn ngon.
Nếu bạn chưa bao giờ thưởng thức những quả việt quất vừa hái, chúng là một trải nghiệm của chính bạn. Hoàn toàn chắc chắn và được bao phủ trong một lớp sương mù xanh lạnh giá chưa được chạm tới, chúng có vị ngọt và chua không thể cưỡng lại được.
Công thức làm bơ việt quất bông mịn này bắt đầu với nước sốt việt quất tươi dễ làm. Số lượng tôi đã liệt kê cho phép một phần nước sốt còn sót lại sau khi bơ được tạo thành. Và đây là một quyết định có ý thức. Bạn sẽ biết chính xác ý tôi muốn nói khi bạn rưới một ít nước sốt ngọt này lên bánh kếp, bánh quế hoặc Bánh mì nướng kiểu Pháp. Một muỗng kem vani cũng rất tuyệt.
Khi nước sốt việt quất của bạn đã được làm xong, tất cả phụ thuộc vào máy trộn đứng và đánh bông chỉ một số ít nguyên liệu. Bạn sẽ cần một loại bơ béo tốt, cùng với sữa, đường bột, chiết xuất vani và một chút muối.
Kết quả là một bát bơ mịn, có hương vị tuyệt vời. Các cô gái và tôi gọi đùa nó là kem phủ bơ việt quất. Nó không ngọt ngào như bạn tưởng tượng về một lớp phủ sương, nhưng nó chắc chắn không chỉ đơn thuần là bơ.
Để có một bài thuyết trình đẹp mắt, tôi thích dùng một cái muỗng lớn để thêm những lớp váng sữa vui nhộn — ý tôi là bơ — vào những chiếc đĩa nhỏ. Công thức này tạo ra đủ bơ việt quất cho khoảng 4 đến 5 muỗng lớn.
Tôi cũng sẽ nói thêm rằng bơ việt quất đánh bông giữ rất tốt trong tủ lạnh. Đặt nó vào bất kỳ hộp nào bạn thích, có nắp đậy. Hoặc múc bơ thành từng miếng để dùng sau đó, đậy nắp và cho vào tủ lạnh. Sau đó, chỉ cần lấy bơ ra khỏi tủ lạnh khoảng 20 đến 30 phút trước khi ăn. Bơ sẽ mềm lên một cách đẹp mắt, vẫn với kết cấu mềm mịn đáng kinh ngạc đó.
Loại bơ này tuyệt vời so với bánh mì nướng hoặc bánh nướng xốp kiểu Anh, bánh quế nóng và bánh quy giòn hấp. Và nếu bạn dùng quá liều quả việt quất, hãy nướng một mẻ bánh nướng xốp việt quất yêu thích của tôi , trực tiếp từ hộp công thức của bà tôi. Trượt trên một ít bơ việt quất đánh bông mịn và thưởng thức từng miếng cuối cùng!
