Dragon Fruit 101
Bạn có thể đã nhìn thấy nó trong một cửa hàng tạp hóa sang trọng (như Whole Foods hoặc Central Market) hoặc một khu chợ châu Á. Với lớp da gai màu hồng tươi và xanh lá cây, thanh long là một loại trái cây thời thượng. Tôi có thể dễ dàng hình dung nó đang lăn trên đường băng với những ánh đèn flash của máy ảnh phát ra xung quanh.
Nếu bạn đã nhìn thấy một chiếc, tôi chắc chắn rằng bạn đã nhặt nó lên và kiểm tra nó với một chút tò mò. Những suy nghĩ sau đây có thể lướt qua tâm trí bạn: Nó là gì? Làm thế nào để tôi ăn nó? Cái này có vị gì? Nó trông hơi kỳ lạ - có lẽ tôi nên đặt nó xuống và bước đi?
Tôi sẽ giải quyết tất cả những câu hỏi đó cho bạn hôm nay. Và đừng lo lắng! Nó không phải là một vũ khí màu hồng nóng bỏng. Bạn có thể đặt nó vào giỏ hàng của bạn.
Nó đến từ đâu?
Thanh long mọc trên cây xương rồng có nguồn gốc từ Mexico. Với thời gian, và nhờ vào giao thương, nó đã đến được Trung Mỹ và Viễn Đông. Ngày nay, thanh long chủ yếu mọc ở các nước Đông Á, Nam Á và Đông Nam Á như Việt Nam, Thái Lan và Philippines. Mỗi quốc gia có tên riêng cho nó, nhưng tất cả đều sử dụng tên rồng, đề cập đến vẻ ngoài giống như con rồng của trái cây. Các tên khác là pitaya hoặc dâu tây lê.
Cây thanh long bao gồm các xúc tu xương rồng mọc và leo lên bất cứ thứ gì trên đường đi của nó. Xương rồng Pitaya mọc trên giàn, tạo ra những cánh đồng giống với những vườn nho giống người ngoài hành tinh. Cây xương rồng sẽ nở qua đêm và héo vào sáng mai, và trên gốc hoa héo, thanh long sẽ phát triển và chín.
Làm cách nào để biết khi nào nó chín?
Quả thanh long phải có màu hồng tươi hoặc đỏ tươi; nếu nó có các vết đen, nó có thể đã quá chín. Một dấu hiệu khác của trái cây quá chín là thân cây có màu nâu khô, giòn. Dùng tay bóp nhẹ trái cây — trái cây phải mềm nhưng không nhão. Nếu vẫn cứng, nó cần thêm thời gian để chín. Nó tương tự như cách chúng tôi kiểm tra độ chín của quả đào.
Làm thế nào để tôi ăn nó?
Thanh long là một món ăn nhẹ tuyệt vời! Nó chứa ít calo và có vitamin C, canxi, chất xơ và chất chống oxy hóa.
Cách đơn giản nhất để bắt đầu là cắt trái cây thành từng phần tư. Thịt phải có màu trắng hoặc đỏ. Hầu hết các giống được tìm thấy ở Hoa Kỳ đều có thịt màu trắng. Bạn cũng sẽ nhận thấy nó đầy những đốm đen nhỏ. Đó là những hạt nhỏ có thể ăn được, giống như trái kiwi.
Nhẹ nhàng bóc vỏ ra khỏi thịt. Dùng dao hoặc thìa nhỏ loại bỏ phần da thịt còn sót lại. Sau đó, thái hạt lựu thành từng khối và thưởng thức!
Vị nó như thế nào?
ý tưởng trang phục halloween đơn giản cho người lớn
Kết cấu gợi nhớ đến quả kiwi. Nếu bạn là tín đồ của kiwi, tôi tin chắc bạn sẽ yêu thích trái thanh long. Nó mềm với một chút giòn từ hạt. Nó có vị ngọt nhẹ, rất sảng khoái và là món ăn nhẹ tuyệt vời cho ngày hè nóng bức.
Thanh long có thể được thưởng thức một mình nhưng nó cũng là một bổ sung tuyệt vời cho sinh tố, salad và bát sữa chua. Bạn thậm chí có thể thêm nó vào món salsa trái cây! Vì vậy, lần sau nếu bạn nhìn thấy trái cây màu hồng tươi của người ngoài hành tinh, hãy hái nó và mang về nhà. Bạn sẽ được thưởng một món ăn nhẹ và sảng khoái.
