Cobb Salad

Cobb Salad

Đặc, kem, thơm, rực rỡ!

1. Đối với sốt phô mai xanh: Trong một cái bát, đánh đều sốt mayonnaise, kem chua, bơ sữa và sốt Worcestershire cho đến khi mịn. Cho hẹ, phô mai xanh, muối và hạt tiêu vào đảo đều. Nêm nếm và thêm nhiều gia vị nếu cần. Đậy nắp và để trong tủ lạnh ít nhất 2 giờ trước khi dùng. Hương vị đậm hơn khi nó lạnh!
2. Đối với gà: Làm nóng chảo nướng hoặc chảo nặng trên lửa vừa và cao. Rưới một lượng nhỏ dầu ô liu. Nêm gà với muối và tiêu, sau đó nướng cho đến khi hoàn toàn, 2 đến 3 phút mỗi mặt. Lấy ra khỏi chảo và để sang một bên để nguội.
3. Đối với món salad: Sắp xếp xà lách Bibb, romaine và iceberg vào một tô lớn hoặc trên một đĩa lớn thành 3 phần riêng biệt. Xếp thịt xông khói, cà chua, trứng và bơ thành từng đống khác nhau. Cho phô mai xanh bào vụn vào giữa, rắc hành lá và rắc lên toàn bộ món salad với một chút tiêu đen. Rưới nước sốt phô mai xanh lên salad và dọn ra đĩa.
   
   

Trời ơi, tôi có thích món Cobb Salad không! Mẹ tôi thường gọi chúng tại các nhà hàng khi tôi còn nhỏ, và tôi biết tôi đã thực sự trưởng thành khi bắt đầu gọi chúng. Và khi tôi không còn có thể ăn Ding Dongs mà không bị trừng phạt, nhưng đó là một câu chuyện khác của thời gian khác. Tôi thích món Salad Cobb vì có rất nhiều món ngon đang diễn ra: Rau xanh giòn, thịt gà ngon, trứng, thịt xông khói, quả bơ, cà chua. Và để buộc tất cả lại với nhau, hãy xốt kem phô mai xanh. Thiên đường trên một tấm!

Tôi đã làm một món ăn lớn, món ăn Cobb Salad vào cuối tuần vì hai lý do rất, rất quan trọng mà tôi sẽ liệt kê cho bạn ngay bây giờ:

1. Tôi muốn.
2. Tôi muốn.

Ồ, và tôi gần như quên mất! Có một lý do thứ ba rất, rất quan trọng:

3. Tôi muốn.

Và tôi rất vui vì đã làm theo trái tim mình. Nó thật tuyệt vời!

Đây là cách thực hiện.

Đầu tiên, đánh bông sốt phô mai xanh. Nó bắt đầu với sốt mayonnaise, kem chua và bơ sữa. (Tôi đã làm một mẻ kép, vì vậy các thành phần trong công thức có thể in dưới đây bằng một nửa số lượng này.)

Đánh nó cùng nhau…

Sau đó, thêm nhiều pho mát xanh! Bạn có thể tự vò nó, nhưng tôi thích mua những mẩu vụn bán sẵn.

Tiếp theo, thái nhỏ một ít hẹ (tùy chọn này nếu bạn không có hẹ, hoặc bạn có thể cho một ít hành lá thái nhỏ vào)…

Và ném chúng vào…

Cùng với một số Worcestershire, muối và hạt tiêu.

Sau đó, chỉ cần khuấy nó với nhau!

Bây giờ, nếu bạn có thời gian, hãy cho nước sốt vào tủ lạnh trong vài giờ để tất cả các hương vị kết hợp với nhau. Tốt hơn và tốt hơn khi nó lạnh.

Bây giờ, Cobb Salad có rất nhiều lớp trên bề mặt ngon tuyệt, không ít trong số đó là thịt xông khói. Vì vậy, chiên một số lên…

Để nguội trên đĩa…

Và chặt nó thành từng miếng.

Bạn cũng cần thịt gà: Cắt đôi 2 ức gà qua chính giữa để tạo thành 4 miếng mỏng hình ức gà, sau đó rắc muối và tiêu…

Và nướng hoặc áp chảo chúng trên lửa vừa cho đến khi chúng chín ở giữa. Vì chúng rất mỏng nên việc này không mất nhiều thời gian — chỉ khoảng 3 phút cho mỗi bên.

Lấy nó ra khỏi chảo, để nguội rồi thái thành từng miếng vừa ăn.

Tôi thích gà nướng. Nó hoàn thành tôi.

Đừng nói với người chồng chăn gia súc của tôi, tôi đã nói điều đó.

Cắt một ít trứng luộc.

Sau đó ngắt ngọn một ít hành lá…

Và cắt chúng ra.

Có một lưu ý riêng, gần đây tôi rất thích ăn hành lá. Thật bất ngờ, tôi đang cắt chúng và thêm chúng vào khá nhiều thứ ngoại trừ Raisin Bran của tôi.

Sau đó giảm một nửa số cà chua nho đỏ!

Gần đây, tôi cũng đang thích một quả cà chua nho đỏ. Tôi yêu những thứ.

cách làm nước cốt dừa tự làm

Và bây giờ: Quả bơ chắc chắn là một trong những ngôi sao của chương trình Cobb Salad theo ý kiến ​​của tôi! Xắt làm đôi rồi lấy ra hầm, sau đó dùng dao nhỏ cắt hình vuông, dùng thìa xúc hết ra.

Gần đây, tôi cũng rất thích ăn quả bơ.

Được rồi, gần đây tôi rất thích ăn. Hãy để nó ở đó.

Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại rau xanh nào bạn muốn cho món salad. Tôi đã kết hợp Romaine…

Mà tôi đã cắt…

Tảng băng trôi…

Tôi đã cắt thành nhiều phần…

Và Bibb…

Mà tôi rửa nhẹ và tách thành lá, vì tôi nghĩ lá Bibb rất đáng yêu.

Bây giờ đã đến lúc tập hợp món salad, thú vị hơn là một thùng đựng những con khỉ. Đầu tiên, sắp xếp ba chữ cái thành ba phần riêng biệt. Sau đó, với tất cả các thành phần, bạn có thể làm đống hoặc hàng dài. Tôi làm một dòng gà…

Một dòng trứng…

Một dòng thịt xông khói và một đống bơ…

Một vài đống cà chua…

Và cuối cùng: Một đống lớn pho mát xanh vỡ vụn trên đầu!

Ahhh. Tôi yêu bạn, Cobb Salad.

Tôi yêu bạn, Cobb Salad!

Bây giờ, bạn có thể thêm nước sốt phô mai xanh và trộn tất cả lại với nhau trước khi phục vụ… nhưng tôi thích phục vụ một đống salad lớn đẹp mắt trên từng đĩa riêng với đĩa nước sốt ở bên cạnh.

Sau đó, bạn có thể cho vào bất kỳ lượng quần áo nào bạn thích.

Bạn sẽ thích điều này, các bạn của tôi! Và bạn có thể dễ dàng giảm một nửa công thức này để làm món salad nhỏ hơn. Hoặc, nếu bạn đang có một nhóm khách cho một bữa tối mùa hè tuyệt vời, hãy tạo một phần lớn hơn nữa!

Dưới đây là các bản in đẹp mắt tiện dụng cho món salad và nước sốt.