Caramel Macchiato Cupcakes
Lấy cảm hứng từ đồ uống tại một quán cà phê nổi tiếng, tôi đã làm một phiên bản bánh cupcake sô cô la nói về kem bơ espresso. Bạn sẽ không thể cưỡng lại kem bơ! Từ Julie Deily của The Little Kitchen. Quảng cáo - Tiếp tục đọc Các lợi nhuận bên dưới:18khẩu phần ăn Thời gian chuẩn bị:0giờBốn nămphút Giờ nấu ăn:0giờmười lămphút Tổng thời gian:1giờ0phút Thành phầnĐỐI VỚI CÁC CÚP CHOCOLATE: 1 hộp (15 1/4 Oz. Kích thước) Hỗn hợp bánh thức ăn cho quỷ 1 gói (3/4 Oz. Kích thước) Hỗn hợp bánh pudding sô cô la ăn liền 1/2 c. Cà phê pha, làm lạnh 1/2 c. Sữa 1/4 c. Dầu thực vật 2 muỗng cà phê. Chiết xuất vani nguyên chất 4 Trứng lớn ĐỐI VỚI BUTTERCREAM ESPRESSO: 1/2 c. Bơ không muối, làm mềm 1/2 c. Bơ muối, làm mềm 2 muỗng cà phê. Chiết xuất cà phê nguyên chất 2 lb. Đường mịn 2 muỗng canh. Sữa, hoặc nhiều hơn khi cần thiết hai Đến 3 bóp Màu nâu Sô cô la Mềm Gel Dán Màu thực phẩm hai Đến 3 bóp Màu nâu ấm Gel mềm Dán Màu thực phẩm Sốt caramel, cho mưa phùn lên trênMô-đun mua sắm thành phần này được tạo và duy trì bởi bên thứ ba và được nhập vào trang này. Bạn có thể tìm thêm thông tin về điều này và nội dung tương tự trên trang web của họ. Hướng dẫn cho bánh nướng nhỏ sô cô la: Làm nóng lò đến 350ºF. Lấy một cái hộp đựng bánh nướng nhỏ / bánh nướng xốp và đặt các tấm lót bánh nướng vào đó. Để qua một bên.
Cho tất cả các nguyên liệu làm bánh cupcake vào một tô trộn lớn. Trộn bằng máy trộn cầm tay cho đến khi hỗn hợp kết hợp, sau đó thêm vài giây. Hãy cẩn thận không trộn bột quá kỹ.
Sử dụng một muỗng bánh quy lớn có kích thước 3 muỗng canh, múc bột vào mỗi lớp lót bánh cupcake.
Nướng bánh nướng nhỏ trong khoảng 15 đến 17 phút (lấy một chiếc tăm và cắm vào giữa một vài chiếc bánh nướng nhỏ và nếu thấy tăm sạch thì chiếc bánh nướng của bạn đã hoàn thành). Cẩn thận lấy bánh cupcake ra và đặt trên giá làm mát.
Đối với kem bơ espresso:
Trong bát của một máy trộn đứng, thêm bơ đã làm mềm và trộn. Thêm chiết xuất cà phê và trộn cho đến khi hòa quyện. Tiếp theo, thêm đường bột (làm 2 đến 3 mẻ, bạn không muốn tạo hỗn hợp) và trộn đều.
Khi bạn đã trộn tất cả đường bột, bắt đầu thêm sữa mỗi lần 1 muỗng canh và tiếp tục trộn. Trộn kem bơ trong khoảng 5 đến 6 phút.
Thêm màu thực phẩm dạng gel vào kem phủ và trộn một lần nữa cho đến khi hỗn hợp hoàn toàn.
Tôi muốn làm kem bơ đông cứng trước một hoặc hai ngày. Tôi cất nó trong tủ lạnh. Nếu nó được bảo quản trong tủ lạnh, hãy để nó trên quầy khoảng 30 phút trước khi thử trang trí bánh nướng nhỏ của bạn. Đôi khi, nếu cần, tôi sẽ thêm một chút nước và trộn bằng thìa để làm mỏng hơn cho bánh cupcake phủ sương.
Hãy lấy một chiếc túi đựng đường ống và mẹo và trang trí những chiếc bánh nướng nhỏ của bạn! Caramel cũng có mưa!
Bánh nướng nhỏ có còn phổ biến không? Bởi vì chúng vẫn cực kỳ nổi tiếng với tôi — sô cô la, vanilla , Tôi sẽ lấy tất cả. Tôi thích, rất thích gấp lại tờ giấy lót cupcake đó và đào vào. Tất nhiên, mỗi miếng ăn phải có một ít lớp phủ. Tôi thậm chí biết một số người thích có nhiều lớp phủ hơn bánh nên họ thực sự chồng chất nó lên.
Những Caramel Macchiato Cupcakes được lấy cảm hứng từ thức uống cà phê từ một quán cà phê bình dân. Chỉ có bánh nướng nhỏ là sô cô la - kem bơ là một loại kem bơ cà phê espresso cực kỳ gây nghiện.
Và bạn biết đấy, tôi đã phải đổ caramel lên trên!
Khi tôi bắt tay vào thực hiện nhiệm vụ làm kem bơ espresso, lần đầu tiên tôi thử pha với cà phê. Nhưng không có đủ hương vị cà phê trong kem bơ.
Sau đó, tôi phát hiện ra chiết xuất cà phê — và đó là một điều tuyệt vời! Tôi đã mang những chiếc bánh cupcake này đến chỗ kỹ thuật thú y cho con chó Charley của tôi (nó được điều trị bằng tia laze ít nhất hai lần một tuần) và cô ấy tiếp tục hỏi tôi công thức cho món kem bơ này.
Bạn hoàn toàn có quyền quyết định làm kem phủ bơ trong khi bánh nướng nhỏ trong lò nướng hay làm chúng trước khi bạn bắt đầu làm bánh nướng nhỏ. Tôi thực sự thích làm kem bơ ngày trước. Theo cách đó, có vẻ như ít công việc hơn rất nhiều!
Tôi thích sử dụng cả bơ không muối và bơ mặn cho món kem bơ của mình. Tôi đã tham gia các lớp học trang trí bánh nhiều năm trước và đó là cách giáo viên của tôi dạy tôi làm bánh bơ. Đó là tốt nhất!
Trộn bơ với nhau và sau đó chiết xuất cà phê.
Xem nó trông mịn như thế nào?
Bạn nên cẩn thận khi thêm đường bột. Làm trong 2 đến 3 đợt. Thêm một phần ba túi và sau đó trộn. Sau đó, thêm một số nữa. Nếu bạn thêm toàn bộ túi vào cùng một lúc, bạn sẽ có một mớ hỗn độn. Tôi sẽ không nói cho bạn biết làm thế nào tôi biết. Ha!
Tôi thích làm bánh bơ tự làm. Nó thực sự dễ dàng hơn bạn nghĩ rất nhiều!
Đối với bánh nướng nhỏ, trước tiên hãy lót tất cả hộp bánh nướng của bạn bằng giấy lót cupcake.
Cho tất cả các nguyên liệu làm bánh cupcake vào một tô trộn lớn. Tôi sử dụng máy trộn điện để trộn các thành phần với nhau. Tuy nhiên, đừng trộn nó quá nhiều!
ngôi nhà nhỏ trên thảo nguyên phát trực tiếp
Tôi sử dụng một cái muỗng bánh quy để tách phần bột bánh ra.
Làm cho nó thật đơn giản!
Xem nó dễ dàng và ít lộn xộn hơn như thế nào?
Tôi cũng biết rằng mỗi chiếc bánh cupcake sẽ có cùng kích thước.
Sau khi nướng xong, chuyển bánh lên giá làm mát. Sau khi chúng nguội, bạn có thể làm đông lạnh chúng.
Tôi đặt một tờ giấy da xuống dưới cái bánh nướng nhỏ để ít phải dọn dẹp hơn.
Lấy mẹo yêu thích của bạn và cho vào túi trang trí. (Trong trường hợp bạn cần lời nhắc, tôi đã chỉ cho bạn cách làm lạnh bánh nướng nhỏ trước đây.)
Tôi chuyển lớp phủ sương bằng một cái thìa có góc cạnh.
Như mọi khi, bạn có các lựa chọn khác: bạn có thể sử dụng túi và đầu ống để đóng băng chúng hoặc sử dụng một kỹ thuật đơn giản hơn (ví dụ như xúc hoặc dốc) nếu thích.
Sau đó rưới một ít caramel lên trên! Tôi đã hướng dẫn bạn cách làm nước sốt caramen ở đây trên Food & Friends, hoặc bạn có thể sử dụng caramen mua ở cửa hàng.
Những chiếc bánh cupcake này thật tuyệt vời. Bạn bè của tôi say mê về họ và tôi biết gia đình và bạn bè của bạn cũng sẽ như vậy!
