5 Ways Use Leftover Wine
Rượu còn sót lại? Một số bạn có thể hỏi, Đó là gì?
Nếu bạn là người có khả năng lựa chọn rượu vang ngon hoặc có một vài người yêu thích rượu vang trong nhà, có lẽ bạn sẽ không bao giờ có rượu sót lại trong nhà bếp của mình. Tuy nhiên, nếu đôi khi bạn không may mắn với lựa chọn rượu của mình, hoặc bạn mở một chai rượu để thưởng thức một ly duy nhất, bạn có thể tự hỏi mình, Tôi phải làm gì với tất cả những thứ còn lại?
Tôi ghét nó khi mọi thứ trở nên lãng phí. Đặc biệt là những món tôi thích có thể hơi đắt. Ngay cả với các loại toppers kín chân không đặc biệt được tạo ra để giữ cho rượu không bị oxy hóa nhanh chóng, một chai rượu đã mở sẽ chỉ tồn tại được lâu như vậy.
Hôm nay, tôi sẽ chia sẻ những cách yêu thích của tôi để sử dụng hết rượu còn sót lại — ngoài việc chỉ uống nó!
Tất nhiên, một số loại rượu vang không thể tiết kiệm được. Nếu bạn mua một chai rượu trị giá 3 đô la có vị như cồn tẩy rửa và nước ép nho, chỉ cần cắt lỗ và đổ nó xuống bồn rửa!
Thông thường, ngay cả khi một loại rượu không phù hợp với sở thích uống rượu cá nhân của bạn, điều đó không có nghĩa là nó không thể được tái sử dụng. Cùng một loại rượu vang trong men hoặc nước sốt có thể rất tuyệt vời. Có lẽ nó chỉ cần một chút đường, nước luộc thịt bò, hoặc gia vị để làm cho nó bóng.
Đây là những cách yêu thích của tôi để sử dụng rượu còn sót lại. Bạn có thể làm tất cả những điều này với cả rượu vang đỏ và trắng!
1 - Lắc dầu giấm thơm
Thêm một chút rượu vang vào nước xốt dầu và dấm sẽ mang đến một hương vị thanh lịch khiến món salad trở nên nổi tiếng!
2 - Làm siro rượu ngọt
Đổ rượu vào chảo sốt và thêm đường. Sau đó đun nhỏ rượu thành siro ngọt đặc. Xi-rô rượu rất đáng yêu với bánh ngọt, kem và trái cây theo mùa.
Tôi thường đi theo tỷ lệ ba: một: 3 phần rượu và 1 phần đường.
3 - Tạo ra các loại nước sốt và nấm đậm đà
Khi nướng thịt gà, thịt lợn hoặc bít tết trong chảo, hãy thử khử trùng chảo bằng rượu còn sót lại. Điều này sẽ làm trôi đi những chút hương vị còn sót lại dưới đáy chảo để tạo nên sự khởi đầu của một loại sốt chảo đầy hương vị. Tùy thuộc vào những gì khác đã được trong chảo, đôi khi tôi đánh một ít bột mì hoặc bột bắp để làm đặc nước sốt.
Tôi cũng thích làm món này với nấm xào. Sau khi chúng đã nấu chín và caramel hóa một chút, tôi khử tráng chảo bằng rượu vang để làm dậy lên hương vị đậm đà của đất!
4 - Thêm chiều sâu cho ớt hoặc súp
Cảm giác như ớt hoặc súp của bạn có vị hơi không? Rót một chút rượu vang để tạo thêm chiều sâu và sự hấp dẫn. Sử dụng rượu vang trắng cho súp kem và rượu vang đỏ cho ớt và các món hầm thịnh soạn.
5 - Làm đông lạnh các viên rượu để pha cocktail hoặc sử dụng sau này
Cuối cùng, cách thú vị nhất để sử dụng hết rượu còn sót lại là đông lạnh thành các viên rượu! Bạn có thể để chúng trong tủ đông để dùng làm nước sốt, súp hoặc nước xốt.
Bạn cũng có thể thêm chúng vào các loại cocktail trái cây như sangrias và spritzers!
Vì vậy, hãy tiếp tục và thử chai rượu có vẻ ngoài thú vị mà bạn đã để mắt tới, mở một chai ngay cả khi bạn chỉ muốn một ly rượu và đừng lo lắng nếu bạn kết thúc với một vài chai đã đầy sau bữa tiệc . Bạn luôn có thể tái sử dụng loại rượu đó và tạo cho nó một sức sống mới!
Bạn có cách yêu thích nào để sử dụng rượu còn sót lại không? Chia sẻ mẹo của bạn với chúng tôi bên dưới!
