Pizza Portobello 30 phút

30 Minute Portobello Pizzas

Ngày xưa, tôi bỏ qua tất cả các loại nấm. Tất cả là lỗi của bố tôi. Tất nhiên, tôi muốn nhắc anh ấy về điều đó thường xuyên. Anh ấy đã từng nói với tôi - và vẫn khẳng định - rằng nấm là một loại nấm, không phải thực phẩm. Và tôi đã tin anh ấy trong một thời gian dài. (Gương mặt buồn.)

Rồi một ngày cách đây vài năm, tôi thấy mình cho một mớ nấm vào chảo bơ mặn nóng chảy, và tôi không bao giờ nhìn lại. Tôi đã làm nó để đầu một miếng bít tết. Và sau đó để đầu một chiếc bánh sandwich. Và sau đó là một phụ phô mai nướng. Và cuối cùng đứng đầu trong danh sách những chiếc bánh mì kẹp phô mai ngon nhất từ ​​trước đến nay. Thực sự, tôi không chắc mình đã bao giờ từ chán ghét sang yêu một thứ gì đó nhanh chóng như vậy. Bây giờ, tôi tin chắc rằng nấm xào làm cho mọi thứ tốt hơn. Điều đó thật điên rồ như thế nào?

Bố tôi vẫn còn hơi tàn tạ. Hãy chỉ nói rằng chúng tôi không đồng ý về lớp phủ trên bánh pizza. Và anh ấy nhắc tôi liên tục về loại nấm. Tôi nói không, họ chỉ là những kẻ vui vẻ!

Đúng? Được rồi, tôi sẽ dừng lại.

Tất cả điều này có thể bắt đầu khi trào lưu truffle bắt đầu. Tôi đã thử món khoai tây chiên truffle lần đầu tiên và ngay lập tức bị cuốn hút. Và sau đó biết được rằng họ thực sự — thở hổn hển— nấm . Điều đó làm dịu quan điểm chống nấm của tôi một chút. Nó khiến tôi nhận ra rằng maaaybe tôi có thể thích một hoặc hai chiếc ‘shroom, nếu được chuẩn bị đúng cách.

Ngoài ra, bánh pizza toppings schmoppings. Ai cần phải lo lắng về lớp trên bề mặt khi bạn có thể làm bánh pizza của bạn trong một cây nấm! Ồ, vâng. Chúng tôi đang làm điều đó.

Nếu bạn là một người yêu thích nấm như tôi thì đây là một bữa trưa hoặc bữa tối đơn giản, vui vẻ. Bạn có thể làm một loạt các loại khác nhau (tất nhiên là giống như bánh pizza thật) với các loại pho mát và nước sốt khác nhau và lớp trên bề mặt và những thứ không.

Tìm một số mũ portobello siêu lớn. Chúng tôi sẽ lấp đầy họ với mọi thứ bạn muốn trên bánh pizza của bạn và hơn thế nữa. Và tôi có thể nói rằng đây sẽ là một ý tưởng thanh pizza vui nhộn không? Đặc biệt nếu bạn có bạn bè đang tìm kiếm các lựa chọn không chứa gluten và không có sẵn lớp vỏ GF ngon lành.

Combo hiện tại của tôi là pepperoni và chuối ớt cay. Bạn có biết rằng cũng có một ngày tôi từ chối pepperoni trên bánh pizza của mình không? Điều đó đúng trong một thời gian dài (giống như cả cuộc đời tôi), nhưng sau đó tôi có thai và quyết định rằng tôi muốn có pepperoni trên pizza của mình cả ngày, mỗi ngày. Vì vậy, nếu bạn lo lắng về việc không thích pepperoni, có lẽ bạn nên mang thai — đừng bận tâm.

Tuy nhiên, điều đó có thể đã xảy ra, tôi rất vui mừng về sự lựa chọn của lớp phủ trên bánh pizza của tôi những ngày này. Và nếu nấm không có trong danh sách đó, thì chúng sẽ chỉ phải đi dưới bánh pizza!