Tomato Soup 2 0
Như tôi đã đề cập trên Confessions, những đứa trẻ Drummond và tôi đã tận dụng tối đa thời gian ở nhà bằng cách quay các tập của chương trình Food Network của tôi trong nhà bếp Lodge. Tập 2 của series Staying Home này sẽ phát sóng vào sáng mai (25/4) và tôi muốn chia sẻ một trong những công thức nấu ăn từ chương trình.
Nó được gọi là Tomato Soup 2.0 và về cơ bản lấy món súp cà chua cô đặc thông thường và biến nó thành món bạn sẽ ăn ở Paris. Và tôi thậm chí không chắc liệu họ có món súp cà chua ở Paris hay không, nhưng nếu có, họ sẽ muốn phục vụ công thức này từ bây giờ!
Điều đó không có ý nghĩa.
Bạn có thể xem công thức từng bước trong chương trình ngày mai, nhưng đây là tất cả những gì bạn làm:
ý nghĩa của những con số 11
1. Đun nóng một ít dầu ô liu trong chảo ở lửa vừa.
2. Thêm một vài thìa pesto đóng lọ. Khuấy xung quanh và nấu trong một phút.
3. Thêm 2 lon súp cà chua đặc cùng với 2 lon nước.
4. Thêm một lon cà chua thái hạt lựu thông thường với nước ép của chúng. (Tôi đã dùng cà chua với lá oregano và tỏi, nhưng đơn giản cũng được.)
5. Khuấy và đun nhỏ lửa.
6. Thêm một chút SHERRY hào phóng! Nó có tính chất biến đổi. Nếu bạn không có rượu sherry, một chút rượu vang trắng sẽ có tác dụng. (Và tôi thực sự đã sử dụng rượu sherry nấu ăn, được bán trong siêu thị bên cạnh giấm! Crazytown.) Khuấy và tiếp tục đun nóng súp.
7. Thêm mùi tây khô, muối và hạt tiêu đen mới xay. Khuấy đều.
8. Thêm parmesan bào và khuấy.
9. Ăn kèm với bánh mì nướng bơ tỏi và thêm Parmesan lên trên. Và đoán xem tôi đã sử dụng những gì cho bánh croutons? Bánh mì nướng Tỏi đông lạnh Texas! Tôi chỉ cần cắt các miếng đông lạnh thành hình khối, rắc Parmesan bào và nướng chúng theo hướng dẫn thông thường trên bao bì. Chúng thật tuyệt vời trên món súp, và rất giòn và thú vị.
Nhà tôi nhiều người, ai cũng muốn ăn lúc nào cũng được, dạo này tôi rất dễ ăn. Súp đóng hộp và bánh mì tỏi đông lạnh để giành chiến thắng!
Staying Home: Tập 2 phát sóng trên Food Network vào sáng thứ Bảy này lúc 10 giờ sáng thứ Bảy và tôi hy vọng các bạn sẽ thích cảm giác tự làm của những thứ này. (Tôi cũng hy vọng bạn sẽ thoát khỏi việc tôi vô tình làm chiếc thìa gỗ bốc cháy… nhưng bạn sẽ phải theo dõi để xem mọi chuyện diễn ra như thế nào. Ha.)
Và tôi hy vọng tất cả các bạn đều ổn. Gửi rất nhiều và rất nhiều tình yêu từ trang trại.
xoxo,
P-Dub
