Súp xúc xích, khoai tây và cải xoăn

Sausage Potato Kale Soup

Đúng vậy. Đó là thời tiết súp!

Đây là phiên bản làm tại nhà của Olive Garden’s Zuppa Toscana. Nếu bạn có Vườn Ô liu gần đó, bạn có thể chọn không làm điều này. Thay vào đó, bạn chọn lái xe đến Olive Garden, ra khỏi xe, vào trong, gọi món Zuppa Toscana, sau đó ăn Zuppa Toscana.

Nhưng nếu bạn giống tôi và không muốn ra khỏi nhà, thì việc làm ở nhà là điều tốt nhất tiếp theo.

Nhân tiện, những đứa trẻ của tôi khá nhiều nghĩ rằng Olive Garden là nhà hàng tốt nhất trên hành tinh. Tôi chỉ nghĩ rằng tôi muốn chia sẻ. Tôi nghĩ rằng điều này sẽ giúp chúng tôi tiết kiệm được rất nhiều tiền cho toàn bộ chuyến đi ăn uống xuyên Ý mà chúng tôi không cần phải thực hiện nữa.

Đầu tiên, xé cải xoăn thành từng miếng và rửa qua nước lạnh.

Xả nó trong một cái chao và đặt nó sang một bên một chút.

Nhân tiện: cải xoăn. Bạn có ăn nó rất thường xuyên không? Gần đây, tôi đang có một cú hích. Tôi hoàn toàn thích nó.

Tiếp theo, cắt một bó khoai tây đỏ và luộc chín trong nồi.

Khi chúng mềm, hãy ném chúng vào một cái chao…

Và đặt chúng sang một bên.

Tôi đang nấu khoai tây trước vì tôi thấy lạ. Đó chính là thứ mà tôi gặp ác mộng về tinh bột.

Tôi không thể nhấn mạnh điều này đủ: đừng giống như tôi.

Lấy một ít xúc xích Ý.

Bỏ nó vào một cái nồi với một ít dầu ô liu…

Và vò nát nó khi nó chuyển sang màu nâu. (Lưu ý: Tôi lẽ ra phải thêm hành tây với xúc xích, nhưng tôi quên mất. Đây là nơi bạn sẽ muốn thêm nó.)

Làm nâu nó hoàn toàn, sau đó loại bỏ càng nhiều chất béo càng tốt. Một chút sẽ còn lại trong nước súp từ xúc xích, vì vậy nếu bạn có thể loại bỏ phần dư thừa thì sẽ ngon hơn.

ý tưởng quà tặng cho ông già 80 tuổi

Thêm ớt đỏ nghiền, lá oregano xay, và nước luộc gà…

Sau đó, thêm sữa và một nửa rưỡi. (Tôi đã chuyển xúc xích sang một cái nồi lớn hơn ngay trước bước này. Một lần nữa, đừng giống tôi.)

Ừm. Nhìn đẹp đấy, cưng. Súp kem là cuộc sống của tôi. Tôi vừa mới quyết định điều này.

Bây giờ chỉ cần cho nó vào khuấy và đun nhỏ lửa trong 20-30 phút.

Sau khi nó nguội đi, hãy ném vào đó những bông cải xoăn xanh tươi, xinh đẹp…

… Tiếp theo là khoai tây nấu chín. Đừng lo lắng nếu chúng tan rã; bạn không muốn những khối khoai tây to và chắc trong súp.

Khuấy đều tất cả những thứ này lại với nhau, sau đó thêm một chút kem béo vì bạn là một người nổi loạn và bạn muốn có sự phong phú vào phút cuối.

Đun nhỏ lửa trong 10 phút hoặc lâu hơn, nhớ nêm nếm để bạn có thể điều chỉnh gia vị. Và nếu bạn muốn món đặc hơn một chút, bạn có thể thêm một chút bột mì trộn với sữa, sau đó để lửa nhỏ trong 10 phút nữa… HOẶC bạn có thể nghiền một ít khoai tây trong súp.

Tuy nhiên, tôi thích sự đồng nhất mỏng nhẹ. Không cảm thấy nặng nề khi đi xuống.

Yummy, ngon, ngon.

Tôi đã có tình yêu trong bụng của tôi.

Điều này là tốt, các bạn. Bởi vì xúc xích, nó chắc chắn ở khía cạnh phong phú - một chút là một chặng đường dài! Cải xoăn đặc biệt ngon - bạn sẽ thích nó.

Vườn ô liu muôn năm!

Đây là bản in tiện dụng: