Succotash

Succotash

Succotash là một hỗn hợp tươi sáng của các loại rau tươi mùa hè như Ngô , đậu lima, ớt chuông và cà chua bi — tất cả đều là những món yêu thích trong vườn của bạn! Một miếng này ngon công thức mùa hè và bạn sẽ hiểu sự hấp dẫn của nó. Nó làm cho một xuất sắc món rau cho bất cứ thứ gì nướng trong mùa hè này (gà, cá ... bạn đặt tên cho nó). Và như rất nhiều điều tuyệt vời bữa tối mùa hè ý tưởng, succotash sẽ không làm nóng nhà bếp của bạn với thời gian nấu lâu. Công thức này được thực hiện trong vòng chưa đầy 30 phút!

Succotash là gì?

Mặc dù ngày nay phổ biến hơn ở miền Nam, succotash lần đầu tiên được giới thiệu đến thực dân Mỹ bởi các bộ lạc thổ dân châu Mỹ ở khu vực New England. Tương tự như những công thức nấu ăn ban đầu, công thức này bao gồm hỗn hợp ngô tươi, đậu lima, ớt chuông và cà chua.

ý nghĩa của 6666

Bạn có thể sử dụng ngô đông lạnh và đậu lima cho succotash không?

Đậu lima đông lạnh hoàn toàn tốt cho món succotash, và ngô đông lạnh sẽ bị nhão. Nhưng để có món succotash ngon nhất, hãy dành thêm thời gian để sử dụng ngô tươi và tự cắt hạt từ lõi ngô. Ngô tươi ngọt hơn nhiều so với Ngô đông lạnh và có độ giòn cao cấp khiến nó trở nên hoàn hảo cho món ăn phụ tươi mát này.

Bạn phục vụ gì với succotash?

Succotash là một món ăn phụ linh hoạt tuyệt vời, ăn kèm với nướng hoặc gà rán , philê cá đen , Sườn heo nướng , hoặc xương sườn. Và bởi vì nó là sự kết hợp tuyệt vời của rau tươi, giòn và đậu lima giàu tinh bột, nên không cần món phụ thứ hai — succotash sáng, ngon và tự làm đầy đủ.

1. Đun chảy 2 thìa bơ trong chảo lớn trên lửa vừa với dầu ô liu. Thêm hành và tỏi; Nấu thường xuyên khuấy đều, cho đến khi hành tây trong mờ, khoảng 5 phút.
2. Cho đậu lima, nước kho, muối, tiêu và cỏ xạ hương vào xào cùng. Đun sôi nhỏ lửa; nấu, thỉnh thoảng khuấy cho đến khi đậu mềm, khoảng 5 phút.
3. Thêm ngô, ớt chuông, cà chua bi và giấm. Đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng khuấy cho đến khi chất lỏng bay hơi gần hết, khoảng 5 phút. Loại bỏ khỏi nhiệt; Cho 1 thìa bơ còn lại và hành lá vào khuấy đều trước khi dùng.

Để món ăn này thêm phần hấp dẫn, hãy trộn một chút ớt cayenne với bơ và hành lá ngay trước khi dùng.