Pesto, Tomato và Mozzarella Sandwich

Pesto Tomato Mozzarella Sandwich

Tôi trở về nhà từ Colorado vào Chủ nhật và thấy rằng khu vườn của tôi, trong tuần tôi đi vắng, đã trở nên tồi tệ. Nhiệt độ Oklahoma đã hoàn toàn đến, khiến ớt, cà chua và những cây đủ nắng khác của tôi rất, rất hạnh phúc. Nhưng không có gì - không có gì - trở nên điên rồ trong khi tôi đã biến mất như cây húng quế của mình. Nó rất lớn, rất nhiều và khi tôi nhìn thấy nó, tôi biết rằng tôi cần dành thời gian vào thứ Hai để làm món pesto. Trên thực tế, tôi có thể làm một vài mẻ mỗi ngày trong tuần này và vẫn có nhiều húng quế để dùng cho phần còn lại của mùa hè.

Dịch: Tôi là một người phụ nữ hạnh phúc, vui vẻ. Trước đây tôi đã có những năm trồng húng quế tồi tệ, nhưng vụ mùa bội thu này đang xóa bỏ hoàn toàn những ký ức đen tối đó.

Đây là cách tôi làm món pesto của mình… và chiếc bánh sandwich tuyệt đẹp sau đó! Nó cực kỳ ngon, tôi có thể sẽ ăn một lần nữa cho bữa trưa hôm nay.

Đầu tiên, để làm món bánh pía, tôi cắt bỏ một mớ lá húng quế trên thân cây.

Và đổ đầy bát của máy xay thực phẩm với chúng. Tôi muốn nói có lẽ khoảng 5-6 cốc lá… có thể nhiều hơn nữa! (Tôi không đo lường.)

Bây giờ, pesto truyền thống sử dụng hạt thông để tạo hương vị và kết cấu, nhưng chị gái tôi, Betsy đã đến thăm và cô ấy bị dị ứng với hạt thông! Cô ấy cũng bị dị ứng với quả óc chó. Cô ấy cũng bị dị ứng với quả hồ đào. Vì vậy, tôi lấy gói hạnh nhân sống mà tôi đã ăn vặt trong tuần qua…

Cắt nhỏ…

quà cho ông già 85 tuổi

Và ném chúng vào cùng với húng quế.

Tôi muốn thêm một ít tỏi mà không có các khối lớn trong pesto, vì vậy tôi đã bào một tép tỏi bằng dụng cụ bào sợi nhỏ.

Đó là thủ thuật yêu thích của tôi những ngày này!

Sau đó, để có thêm hương vị và kết cấu, một ít pho mát Parmesan cắt nhỏ. (Đây là đồ đóng gói từ cửa hàng tạp hóa! Nó hoạt động được, em yêu.)

Và cuối cùng… chỉ là một chút muối.

Bây giờ bạn chỉ cần chế biến tất cả các nguyên liệu trong khi bạn ngâm từ từ trong dầu ô liu. Và bạn nghĩ sẽ không mất nhiều…

Nhưng đây là những gì nó trông như thế nào sau 1/2 cốc. Chưa có! Quá khô.

Đây là sau khi một cốc dầu ô liu đã được thêm vào. Nhiều hơn nữa giống như nó!

Và sau đó tôi thêm một chút nữa. Làm pesto thực sự là theo cảm nhận; bạn chỉ cần thêm dầu ô liu cho đến khi có độ đặc phù hợp, sau đó bạn nếm thử và thêm những thứ cần thiết.

Điều này không cần chỉnh sửa; nó rất ngon!

Trong khi đó, đối với bánh mì sandwich, tôi đặt một số cuộn bánh nhiệt và phục vụ ciabatta lên khay nướng và nướng chúng trong khoảng 10 phút, cho đến khi chúng đẹp và giòn.

Sau đó, tôi đặt chúng sang một bên để nguội hoàn toàn.

yêu cầu cầu nguyện st peregrine

Khi đến lúc làm bánh mì sandwich, tôi cắt một miếng phô mai mozzarella tươi…

Cũng như một quả cà chua lớn, chín mọng. Các lát dày là chìa khóa!

Sau đó, tôi nắm lấy cây húng quế tươi tốt, tươi tốt…

Nêm một ít trên mỗi nửa cuộn…

Và trải nó thành một lớp đều.

Tôi không ngại nằm trên chiếc chày! Đó là hương vị, con yêu.

Tôi đặt một lát cà chua ở nửa dưới…

Sau đó, bởi vì tôi là một freakazoid của pesto, tôi đã bôi thêm một ít pesto.

Tiếp theo: một lát mozzarella dày…

Và búi nửa đầu.

Thần thánh!

Từ đây, bạn có thể tiếp tục và cắt nhỏ… hoặc bạn có thể ép cái này trong máy làm bánhanini để có thêm cách tiếp cận pho mát nướng.

Tôi thích nó lạnh ... chỉ như thế này. Dịch cà chua thấm vào bánh mì, nước cà chua thấm vào bánh mì…

Và, tốt… đó là một trải nghiệm khá nhiều ở thế giới khác. Thật ngon, thật tươi, thật đậm đà hương vị! Bạn sẽ yêu nó.

Đây là bản in đẹp mắt tiện dụng.