Peach Dutch Baby
quà cho phụ nữ trên 60 tuổi
Một chiếc bánh kếp có nhân đào. Dùng kèm với bơ, xi-rô cây thích và kem đánh bông để có một bữa sáng tuyệt vời. Từ Erica Kastner của Buttered Side Up. Quảng cáo - Tiếp tục đọc Các lợi nhuận bên dưới:haikhẩu phần ăn Thời gian chuẩn bị:0giờmười lămphút Giờ nấu ăn:0giờhai mươiphút Tổng thời gian:0giờ35phút Thành phần4 Trứng 1/2 c. Sữa nguyên chất hoặc kem 1 muỗng cà phê. Chiết xuất vani nguyên chất 1/4 c. Bột (Bột gạo trắng hoặc bột đa dụng), Tăng gấp đôi lượng, khi cần thiết (tùy chọn) 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Muối 1/8 muỗng cà phê. Quế hoặc nhiều hơn để nếm thử 2 muỗng canh. Bơ tan chảy, Thêm vào chảo hai Những quả đào chín Bơ, Xi-rô cây phong, và kem đánh, để ăn kèm (tùy chọn nhưng được khuyến khích cao)Mô-đun mua sắm thành phần này được tạo và duy trì bởi bên thứ ba và được nhập vào trang này. Bạn có thể tìm thêm thông tin về điều này và nội dung tương tự trên trang web của họ. Hướng dẫn Làm nóng lò ở 425ºF (218ºC). Bơ đáy và thành chảo gang 12 inch hoặc chảo thủy tinh 13x9 inch. Trộn hoặc đánh trứng, sữa hoặc kem và vani cho đến khi mịn. Thêm bột mì, muối và quế và trộn đều. Thêm bơ và trộn.
Đào cắt lát. Trộn bột một lần nữa. Đổ vào chảo và xếp các lát đào lên trên.
Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 15 phút. Hạ nhiệt độ lò xuống 325ºF (163ºC) và nấu thêm 5–10 phút hoặc cho đến khi chín vàng.
Lấy ra khỏi lò và phục vụ ngay lập tức với nhiều bơ, một ít xi-rô cây phong hoặc mật ong (hoặc rắc đường bột) và một ít kem tươi.
Công thức được điều chỉnh từ công thức của tôi cho Blueberry Dutch Baby, được chuyển thể từ Always With Butter.
Cô tôi lần đầu tiên giới thiệu cho tôi món bánh kếp khi tôi còn là một cô bé. Cô đánh bông một ít trứng, bột mì, sữa và một vài nguyên liệu khác vào máy xay sinh tố, sau đó đổ bột vào chảo và cho vào lò nướng. Thật bí ẩn, nó phồng lên khi nướng. Đó là một trong những món ngon nhất mà tôi từng ăn vào bữa sáng.
Vì lý do nào đó, phải đến khi tôi trưởng thành được vài năm, tôi mới bắt đầu thử làm bánh kếp bằng lò của riêng mình. Chiếc bánh kẹo phồng có vẻ quá kỳ diệu để tôi có thể tạo lại! Nhưng cuối cùng khi tôi nhượng bộ và làm một chiếc bánh kếp kiểu Hà Lan, tôi đã bị cuốn hút. Và chồng và con gái tôi cũng vậy. Em bé Hà Lan! con gái nhỏ của tôi ré lên, đôi mắt sáng rực khi biết rằng tôi đang có ý định làm một chiếc.
Trẻ sơ sinh kiểu Hà Lan (còn được gọi là Đức hoặc bánh kếp lò nướng) là một cách tuyệt vời để bạn có được protein vào buổi sáng. Chúng chứa tỷ lệ trứng trên bột cao hơn so với bánh kếp thông thường. Nhưng chúng vẫn đáp ứng cơn thèm ngọt buổi sáng của bạn.
Bạn có thể bổ sung nhiều loại trái cây khác nhau cho bé kiểu Hà Lan. Quả đào kết đôi đặc biệt tốt. Chúng đã mềm và ngon ngọt, vì vậy bạn không phải lo lắng về việc nấu chín chúng. Và hương vị — ôi, HƯƠNG VỊ! Bạn thực sự phải thử nó cho chính mình.
Đây là những gì bạn cần: sữa (hoặc kem), trứng, bột mì (tùy chọn), chiết xuất vani, quế, muối và đào chín.
Và tôi gần như quên mất: BUTTER!
Cho tất cả các thành phần của bạn vào máy xay sinh tố và xay cho đến khi hoàn toàn mịn.
Cắt đôi quả đào.
Đổ bột vào chảo gang đã trộn bơ.
Sắp xếp các lát đào vào bột.
cầu nguyện chuyến bay an toàn
Nướng cho đến khi phồng và vàng.
Xay với bơ, làm ngọt bằng xi-rô phong, mật ong hoặc đường bột, và phủ kem tươi (hoặc kem để làm món tráng miệng).
Ghi chú:
- Tôi đã thử nghiệm với công thức này để xem liệu nó có hiệu quả với bột mì không chứa gluten hay không. Nó đã thành công! Tôi đã thử dừa và bột hạnh nhân trong bánh kếp lò nướng và tôi khá choáng ngợp — kết cấu và hương vị đều khác biệt. Tôi đã thử lại với bột gạo trắng, và nó rất xuất sắc.
- Có thể gia giảm lượng bột nếu muốn. Tôi làm nó chỉ bằng 1/4 cốc bột mì và nó hoạt động tốt, mặc dù nó ít nhão hơn.
- Nếu bạn đang cố gắng tránh hoàn toàn tinh bột, điều này cũng sẽ hoạt động mà không có bột mì nào cả . Tất nhiên, nó sẽ thô lỗ hơn, nhưng nó vẫn ngon. Tôi khuyên bạn nên sử dụng kem nếu bạn không sử dụng bột mì, để giúp thay thế một phần tinh bột tốt đó.
- Nếu bạn nấu món này bằng chảo gang nhỏ hơn, bạn sẽ không thể nhồi nhiều đào và bạn sẽ cần nấu lâu hơn một chút. Các cạnh có thể bắt đầu quá nâu trước khi hoàn thành phần giữa.
- Chảo thủy tinh 13 × 9 hoạt động rất tốt nếu bạn không sở hữu chảo gang.
- Tôi không gọt vỏ quả đào của mình (tôi không làm phiền tôi), nhưng bạn có thể làm nếu bạn thích chúng không có vỏ.
- Trẻ sơ sinh Hà Lan tốt nhất được phục vụ ấm, nhưng tôi cũng thích ăn lạnh (phết bơ). Chúng thật tuyệt khi mang chúng đến như một món ăn nhẹ!
