Cà phê Dulce de Leche

Dulce De Leche Coffee

Một thức uống cà phê nóng ngon tuyệt vời được pha bằng Kahlua, kem ngọt đánh bông, và Dulce de Leche ở dạng rắn hoặc lỏng.

Thêm Dulce de Leche vào ly cà phê rất nóng; khuấy cho đến khi hoàn toàn hòa tan và kết hợp. Giữ cà phê nóng.

Trộn kem với đường và đánh cho đến khi bông cứng.

Thêm 1 thìa Kahlua vào mỗi cốc cà phê. Có thể thêm 1/2 nếu muốn, hoặc có thể thêm rượu whisky hoặc rượu mạnh.

Đổ hỗn hợp cà phê / dulce de leche vào mỗi ly. Lên trên với một đống kem đánh bông và sô cô la bào tùy thích.

Hoàn toàn tội lỗi!

* Dulce de Leche được bán ở lối đi Tây Ban Nha của các siêu thị, hoặc trong các chợ đặc sản Tây Ban Nha. Nó được bán ở dạng khối 15 ounce rắn, hoặc trong lon hoặc chai ở dạng lỏng hơn. Bạn cũng có thể tìm thấy công thức để làm Dulce de Leche của riêng bạn bằng cách sử dụng sữa đặc có đường. Yum!

Bài gốc: tháng 1 năm 2010

Ở đây lạnh và sắp trở nên lạnh hơn. Thứ sáu được cho là bằng 0, điều này có thể không làm phiền lòng những người trong số bạn đang đọc bài này, những người sống ở Bắc Dakota, Minnesota, hoặc ở vùng đồng bằng băng giá của Nam Cực (và nếu điều đó áp dụng cho bạn, xin chúc mừng bạn đã truy cập internet!) - nhưng nó rất lo lắng cho các chủ trang trại gia súc ở phía bắc Oklahoma, những người kiếm sống bên ngoài hàng ngày.

Và tôi dự đoán rằng nó rất sợ gia súc. May mắn thay, Chúa đã ban cho chúng những tấm da dày, nơi trú ẩn tự nhiên và thân nhiệt của những con bò đồng loại của chúng để chúng vượt qua nó.

Con người chúng ta không có da. Con người chúng ta là những kẻ khốn nạn.

Tôi là một kẻ yếu đuối. Tôi yêu cái lạnh, tôi yêu mùa đông ... nhưng điều này quá lạnh đối với tôi. Nhà của chúng tôi cũng ở bên có nhiều vải, vì vậy quần tập yoga của tôi chỉ không cắt nó. Vì vậy, tôi phải tìm những cách thay thế để giữ ấm: đốt lửa liên tục trong lò sưởi… Snuggie của con gái tôi, điều mà tôi không ngại sử dụng, và điều này:

Điều này. Thức uống cà phê Dulce de Leche này là một thú vui vào buổi chiều muộn — buổi chiều muộn, vì nó có chứa Kahlua. Rất vui, bởi vì… tốt, nó hoàn toàn thú vị. Thành thật mà nói, bạn thậm chí không thể bắt đầu tưởng tượng được độ ngon; bạn chỉ cần nếm nó để tin tưởng. Cà phê pha được làm ngọt bằng Dulce de Leche ở dạng khối rắn hoặc nhiều hơn ở dạng lỏng giống như sữa đặc có đường. Sau đó, hỗn hợp cà phê được kết hợp với Kahlua và phủ một lớp kem ngọt - và rắc sô cô la là phần móng cuối cùng trong quan tài.

Bạn sẽ nghĩ rằng bạn đã chết và lên Thiên đàng.

Đây là những gì bạn cần, cùng với đường.

Được rồi… hãy nghiêm túc trong giây lát. Đây là Dulce de Leche mà tôi sẽ sử dụng cho công thức này. Đó là một khối tuyệt vời vững chắc — khoảng 15 ounce hoặc hơn — được gửi cho tôi bởi một người bạn ở Los Angeles, người có lẽ đã cho rằng chính xác là tôi không thể mua thứ này ở cửa hàng tạp hóa ở thị trấn nhỏ của mình.

Không phải tôi đang phàn nàn về cửa hàng tạp hóa ở thị trấn nhỏ của mình — tôi đã nói với bạn rằng bây giờ nó đang mang Parmigiano Reggiano chưa? Đó là một phép màu của cha!

Ít béo! Natri thấp! Ít cholesterol!

Số 227 thiên thần

Đường cao. Họ quên nói với bạn phần đó.

Khi bạn mở gói, bạn có thanh cũng được bọc chặt trong nhiều giấy bóng kính hơn.

Và đây là công cụ tốt. Yum.

Cắt nó thành từng miếng… và để sang một bên.

Giới thiệu về Dulce de Leche: nó cũng thường được bán trong lọ hoặc lon — hoặc bạn có thể tự làm ở nhà. Đôi khi tôi sẽ chỉ cho bạn công thức — nó không phức tạp — nhưng những thứ đã chuẩn bị sẵn rất sẵn có, bạn chỉ cần chọn một cái tại cửa hàng cũng dễ dàng như vậy. Đó là một trong những món đã chuẩn bị sẵn có thể tốt như đồ tự làm.

Được rồi, trở lại với đồ uống trong tay: chúng ta cần đánh một ít kem béo.

Đổ đường vào - khoảng 2 muỗng canh.

Đánh bông kem ở trên cao bằng cách sử dụng phụ kiện đánh trứng của máy trộn.

Tiếp tục đánh bông cho đến khi kem bông cứng.

Và hãy cố gắng hạn chế ăn thứ này bằng thìa.

Và này — vui lòng sử dụng Reddi-Wip nếu đó là thứ bạn có trong tủ lạnh. Tôi thích thò cái vòi vào miệng và nhìn xem tôi có thể phun ra bao nhiêu trong đó trước khi má tôi phồng ra và nổ tung.

Tôi cần giải trí trong cuộc sống của mình.

Hãy pha một ít cà phê đậm đặc yêu thích của bạn.

Nhấn mạnh vào mạnh mẽ.

Đảm bảo cà phê thật rất nóng, sau đó thả Dulce de Leche - dù ở thể rắn hay lỏng - vào ngay.

Khuấy đều cho đến khi tan hoàn toàn — một lần nữa, tốt nhất là cà phê còn rất nóng.

Bây giờ lấy công cụ này.

Và thêm một ít vào mỗi cốc cà phê.

Kahlua là tùy chọn, nhưng nó thực sự làm tăng thêm hương vị thơm ngon - và nghịch ngợm - cho thức uống tuyệt vời này.

Nói về sự nghịch ngợm, bạn cũng có thể thêm một chút rượu mạnh hoặc rượu whisky lên trên Kahlua.

Và đó là tất cả những gì tôi sẽ nói về điều đó.

làm thế nào để nướng bánh pizza trên một lò nướng

Tiếp theo, đổ hỗn hợp cà phê / Dulce de Leche vào từng ly.

Hãy để ý xem Dulce de Leche đã biến đổi cà phê đen như thế nào! Điều này tự nó là hoàn toàn cao siêu.

Và sau đó… và sau đó đến điều này. Đánh bông kem lên — và đừng bỏ qua!

Và cuối cùng, bạn cần một ít sô cô la. Và một máy vắt sữa / zester. Nếu bạn không sở hữu công cụ vi tấm, vui lòng chia nhỏ.

Và đây là điều quan trọng cần biết về cách sử dụng máy cạo vỏ vi tấm: bạn chạy máy cạo vỏ — lộn ngược — trên chất bạn muốn cạo hoặc vỏ, chứ không phải ngược lại.

Sau đó chỉ cần rắc đi!

Điều độ không phải là chìa khóa ở đây.

Tôi muốn có đủ sô cô la bào trên đầu đồ uống của mình mà tôi có nguy cơ hít phải nó vào phổi khi đưa lên miệng nhấp một ngụm.

Đó là bạn nên sử dụng bao nhiêu sô cô la.

Thiên đường. Thiên đường tuyệt đối.

Đây chỉ là một phần thưởng. Vivian, một người bạn ở thành phố Oklahoma, đã đưa cho tôi món quà nhỏ này tại điểm dừng sách của tôi ở đó.

Chúng là các ngòi ca cao rang — những hạt ca cao nguyên chất nhỏ.

Và đây là những gì tôi đã làm với chúng. Yum! Ngòi vẫn tương đối giòn, nhưng chúng tăng thêm độ đậm đà cho toàn bộ trải nghiệm.

Nhưng dù có nguyên chất hay không thì cà phê Dulce de Leche vẫn ngon ngoài sức tưởng tượng.

Hãy thử khi thời tiết vẫn còn khắc nghiệt — nó sẽ sưởi ấm tâm hồn bạn ngay lập tức!