Chicken With Mustard Cream Sauce
Nước sốt áp chảo là cuộc sống của tôi, và nước sốt mù tạt thơm phức này khiến thịt gà (hoặc sườn heo ... hoặc bít tết vừa hiếm) trở nên ngon tuyệt. Việc bổ sung rượu mạnh mang lại cho nó một lợi thế khác hẳn. Quảng cáo - Tiếp tục đọc Các lợi nhuận bên dưới:số 8khẩu phần ăn Thời gian chuẩn bị:0giờ5phút Giờ nấu ăn:0giờhai mươiphút Tổng thời gian:0giờ25phút Thành phần4 toàn bộ ức gà không xương, không da 2 muỗng canh. Dầu ô liu 2 muỗng canh. Bơ 3 cả tép tỏi, băm nhỏ 1 C. Rượu mạnh (hoặc rượu trắng nếu được ưa thích) 1 muỗng canh. (đống) Mù tạt Dijon 1 muỗng canh. (đống) Mù tạt hạt 1/4 c. (đến 1/2) Kem nặng 1/4 c. (đến 1/2) Nước dùng gà Muối và hạt tiêu cho vừa ănMô-đun mua sắm thành phần này được tạo và duy trì bởi bên thứ ba và được nhập vào trang này. Bạn có thể tìm thêm thông tin về điều này và nội dung tương tự trên trang web của họ. Chỉ dẫn * Lượng kem và nước dùng đã giảm một chút; bổ sung thêm nếu cần. Cắt đôi ức gà theo chiều dài để bạn có tám miếng thịt gà nhỏ và mỏng hơn. Muối và tiêu cả hai mặt.
Đun nóng dầu và bơ trong chảo lớn ở lửa vừa và cao. Nấu cốt lết cả hai mặt cho đến khi có màu vàng nâu đẹp mắt rồi nướng chín. Lấy gà ra khỏi chảo và để trên đĩa.
Giảm nhiệt độ xuống mức trung bình. Cho tỏi vào chảo và xào trong một phút, đảo đều để tỏi không bị cháy. Tiếp theo, đổ rượu mạnh vào (hoặc rượu vang nếu sử dụng), cẩn thận nếu nấu trên ngọn lửa. Sau đó, chỉ cần để sủi bọt nổi lên và nấu cho đến khi nó giảm một nửa.
Cho mù tạt vào và khuấy để kết hợp, sau đó đổ kem vào. Cho nước luộc gà vào khuấy đều, có thể thêm nhiều nước nếu nước sốt có vẻ quá đặc. Nếm nước sốt và điều chỉnh bất cứ điều gì bạn nghĩ nó cần. Cho ức gà trở lại chảo, nhúng chúng vào nước sốt. Để nước sốt nấu thêm vài phút, lắc chảo nếu cần để di chuyển các thứ xung quanh.
Dọn gà ra đĩa, rưới nước sốt lên trên.
Yum và ... yum.
Món sốt chảo thơm ngon, thơm, lạ, béo ngậy và đậm đà này là một trong những món yêu thích của tôi và tôi sẵn sàng cho bạn biết lý do tại sao. Bạn đã sẵn sàng chưa? Đây là:
Nó ngon, thơm, lạ, kem và đậm! Đó là lý do tại sao.
Nhưng thực sự thì các bạn ạ. Tốt quá. Biến tấu tức thì ức gà, sườn heo, bít tết vừa hiếm vừa ngon.
Hãy sớm dành tặng cho người bạn yêu thương.
Dàn diễn viên của các nhân vật: ức gà không xương / không da, tỏi, rượu mạnh, mù tạt Dijon, mù tạt Dijon sần sùi, kem nặng và (không có trong ảnh vì tôi thường xuyên bị hớ khi chụp các bức ảnh hoàn chỉnh về dàn diễn viên) dầu ô liu, bơ, nước luộc gà, muối và hạt tiêu.
Cắt đôi ức gà như thế này…
(Đẹp quá, Ree. Bạn nên tự hào như vậy.)
(Không phải.)
Vì vậy, bạn cuộn lại với tám miếng gà nhỏ hơn, mỏng hơn.
ngôi nhà nhỏ trên thảo nguyên phát trực tiếp
Ướp muối và tiêu thật kỹ cả hai mặt của con gà…
Vậy thì tôi cần bạn sử dụng trí tưởng tượng của mình. Tôi cần bạn tưởng tượng rằng tôi đun nóng một ít dầu ô liu và bơ trong chảo, sau đó nấu gà cho đến khi nó có màu vàng nâu ở cả hai mặt và (chỉ khoảng) là xong ở giữa.
Lý do tôi cần bạn tưởng tượng là tôi không thể giải thích được là tôi đã quên chụp ảnh món gà nấu trong chảo. Tôi đang nấu ba món khác nhau vào thời điểm đó và hoàn toàn quên mất công đoạn này.
Đừng như tôi.
Giảm nhiệt chảo một chút, sau đó cho một ít tỏi băm vào. Khuấy xung quanh và để nó nấu trong ít hơn một phút…
Sau đó đổ rượu mạnh vào! Ồ, và hãy cẩn thận nếu bạn đang nấu ăn trên ngọn lửa trần. Tắt ổ ghi tạm thời để ở bên an toàn; đôi khi khói từ rượu có thể bốc cháy.
Về rượu mạnh: bạn có thể sử dụng rượu vang trắng khô để thay thế, và hầu hết thời gian tôi có thể tìm đến loại rượu này vì nó là một loại rượu quen thuộc hơn, dễ đoán hơn (và rất ngon). Nhưng ồ, rượu mạnh có phải là một trải nghiệm khác biệt ngon lành không. Hãy thử nó một lúc nào đó!
Hãy để cho bong bóng rượu mạnh lên và giảm đi một nửa.
Khi chất lỏng đã giảm, hãy ném mù tạt vào. Hai giống khác nhau tạo ra sự cân bằng giữa vỏ sần sùi và sần sùi, nhưng bạn chắc chắn có thể chọn một loại và chọn loại đó.
Đánh bông nó xung quanh và để nó nóng lên…
Sau đó đổ vào…
Kem biển!
Đánh bông nó với nhau cho đến khi nó đẹp và mịn…
Sau đó vẩy vào một ít nước luộc gà. Một nửa cốc là tốt, nhưng bạn có thể thêm nhiều hơn nếu nó có vẻ quá đặc.
Sau đó, chỉ cần đánh bông nó với nhau và để cho bong bóng này nổi lên một chút và bắt đầu đặc lại.
Sau đó cho ức gà trở lại chảo.
Ồ, và đừng để lãng phí bất kỳ món ngon nào trên đĩa.
Bây giờ chỉ cần đun nhỏ lửa gà trong nước sốt để gà chín hẳn và nước sốt đặc lại. Lắc chảo xung quanh một chút nếu bạn cần di chuyển mọi thứ xung quanh một chút. Cứ tiếp tục đảo đều cho đến khi nước sốt sánh và sệt lại.
Phục vụ một hoặc hai miếng gà cho mỗi người, tùy thuộc vào độ ăn của họ, và múc nước sốt mơ béo ngậy phủ lên trên.
Bây giờ là bữa tối, bánh ngọt. Thật ngon chỉ với một món salad đơn giản. Không có gì nặng ở bên.
Hãy tận hưởng điều này, các bạn của tôi! Mù tạt tạo cho nó một góc cạnh thực sự, và rượu mạnh thì khác biệt một cách thú vị. Và đó là một điều hoàn toàn khó khăn để thực hiện.
Đây là bản in đẹp mắt tiện dụng:
Nội dung này được tạo và duy trì bởi bên thứ ba và được nhập vào trang này để giúp người dùng cung cấp địa chỉ email của họ. Bạn có thể tìm thêm thông tin về nội dung này và nội dung tương tự tại piano.io Quảng cáo - Tiếp tục Đọc Dưới đây
